• 同业竞争必须遵守商业伦理底线

    近日，发生在中国乳业两大巨头雇佣公关公司恶意攻击竞争对手事件，不仅令整个行业蒙羞，也再次为我国乳业蒙上了一层阴影。尽管蒙牛乳业近期发表声明，称恶意攻击竞争对手的始作俑者仅仅是蒙牛公司一名项目经理，制造...
     2010-10-27

  • 新版食品强化剂标准征求意见 DHA添加量拟封顶

    昨日，记者从卫生部获悉，新版的《食品营养强化剂使用标准》正在征求意见，首度明确将调制乳粉中DHA的食用量定为“≤0.5%(占总脂肪酸的百分比)”。DHA近年被不少食品企业宣传为“脑黄金”，给人印象好像...
     2010-10-27

  • 面粉增白剂争论此起彼伏 食品安全是否可以舶来

    这种食品添加剂的学名叫过氧化苯甲酰，听上去很拗口，估计很多人都没听说过。但如果说到它的俗称，面粉增白剂，相信大家就不陌生了。从上世纪八十年代起，这种增白剂开始进入国内，陆续被几乎所有的面粉厂使用。
     2010-10-27

  • 奶制品即将开“涨”

    继8月份奶制品大批涨价后，近日，在大蒜、绿豆以及各类蔬菜等价格普涨的情况下，奶制品也再度“蠢蠢欲动”。10月23日，记者从一些大型商场、超市调查了解到，在新规、原料、运输等多重因素影响下，奶制品已经确...
     2010-10-27

  • 白糖游资炒作也陷涨价潮 国家储备越抛越涨

    白糖这一波涨价已持续半年有余，而且俨然未有涨势放缓的迹象。昨日，反映远期价格的白糖期货各合约全线冲上涨停板，刷新新高。分析人士认为，尽管随着国家的调控和新榨季的来临，后市食糖供应紧张局面或有所缓解，但...
     2010-10-27

  • 国产白酒价值回归时代来临

    发轫于今年的高档名酒涨价风潮像药品一样复杂且具有双面性。一方面，围绕着价格早立于千元大关之上的茅台，以及急追直上国窖1573、五粮液等品牌，对当前国产白酒价值与需求的影响的热论一直处于社会广泛关注下；
     2010-10-27

  • 食品饮料：白酒延续高景气 葡萄酒增速回升

    白酒继续维持高景气，预计全年增速25%左右：1-9月份累计产量610.6万千升，同比增长28.3%。我们预计全年白酒产量增速在25%左右，以此计算的全年产量水平将突破全行业产量历史高点，产量增长更多的...
     2010-10-27

  • 中国乳品行业现状及发展趋势研究

    近几年，中国乳品行业可谓经历了非同寻常的时期，在保持较快发展的同时，也经受住了严峻的考验，成为众人关注的焦点行业之一。那么，中国乳品行业现状到底如何？有何发展趋势？仍然存在哪些问题、机会和挑战？下面笔...
     2010-10-27

  • 国内特色啤酒：尴尬中前进

    2002年，西藏拉萨啤酒有限公司成功推出具有浓郁民族特色的“青稞啤酒”，将“特色啤酒”的范围进一步扩大。西藏青稞啤酒采用西藏当地无污染的优质矿泉水和极富营养价值的青稞为主要原料酿制而成，是世界上唯一以...
     2010-10-27

  • 葡萄酒中国市场迎来后世博时代

    近几年进入中国的外国葡萄酒品牌，除来自传统葡萄酒产国的法国Castel•玛茜(ROCHE•MAZET)、德国黑塔(BLACKTOWER)等品牌外，还包括那些来自葡萄酒新兴国家的有力竞争品牌，如智利红蔓...
     2010-10-27

  • 乳制品行业恶斗祸起“超女营销”模式

    风波迭起的中国乳制品行业再掀波澜，当事者是伊利、蒙牛两大乳业巨头。据称伊利集团商业信誉、商品声誉遭到网络媒体大规模恶意攻击，涉及蒙牛乳业、北京博斯智奇公关顾问有限公司、北京戴斯普瑞网络营销顾问有限公司...
     2010-10-26

  • 白酒企业 莫让“奢侈”乱了阵脚

    2009年，中国奢侈品消费近百亿元，同时，今年奢侈品关税或将下降10%，因此，2010年的中国奢侈品市场一直被外界看好。此背景下，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、西凤、双沟、郎酒、古井贡等均重新高调亮相...
     2010-10-26

  • 纸包装材料及其在食品包装领域的应用

    国际卫生组织和国内环保专家认为，国内外市场将逐步禁止使用塑料食品袋，今后购物要用无毒、无害的“全纸制环保袋”.纸制品易于腐化，既可以回收再生纸张或做植物肥料。又可以减少环境污染。净化空气。
     2010-10-26

  • 油糖酒齐涨价百姓争相做“囤族

    广州物价局公布的信息显示，中秋节后广州市的食用油价格涨幅明显，其中散装批发价格平均上涨12％-20%，小包装食用油零售价格上涨10％—15%。小包装食用油批发价格亦全线上涨，其中鲁花花生油5升由88元...
     2010-10-26
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