• 粮价稳中有升稳定物价组合拳持续见效

    国际农产品价格仍然在不断上涨，95%自给自足的中国国内能够顶住外围市场的压力吗？面对严峻的外部压力，我们已经筑起怎样的粮食防线？要保证国内粮食价格的基本稳定，还有怎样的长效机制必须坚持到底呢？
     2011-03-04

  • 面粉增白剂对人体危害大

    面粉增白剂是过氧化苯甲酰的俗称，在我国许可作为食品添加剂，自上世纪80年代开始在面粉生产中普遍使用。增白剂的主要功能就是增加产品白亮度，改善面粉的“卖相”，同时可以防腐延长保护期，对于面粉的口感和营养...
     2011-03-04

  • 双酚A事件 食品安全再敏感些

    欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发性早熟，从3月1日起，将禁止生产含化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。实际上，这并不是欧盟刚刚作出的决定，在去年11月25日，欧盟食物链和动物健康委员会(SCFCAH)就通过...
     2011-03-04

  • 新西兰原料奶进口关税提高 乳企称价格未受影响

    目前我国大部分乳企都是新西兰原料奶的“大客户”，一些缺奶源的企业或者专注于酸牛奶市场的企业都会选择使用新西兰的原料奶，一些生产冰淇淋或者饼干的食品企业也需要部分奶源，此外，也有很多企业为了生产高端奶粉...
     2011-03-04

  • 科技创新 开启“中国乳都”的无限可能

    十一年来，蒙牛累计纳税将近70亿元，为农牧民累计发放奶款超过500亿元。蒙牛相关负责人表示，蒙牛始终坚持企业在自我发展过程中，将服务社会作为企业可持续发展的平台，与广大奶农携手并进。
     2011-03-04

  • 即将隐退的白酒业铁腕

    我干事就像开车，不愿跟着人家，永远想跑在别人前面”。在对五粮液的管理上，王国春擅长“进攻”。其中，最为业界津津乐道的是，在白酒“蹿红”的多年前，王国春就预见到优质白酒资源短缺的未来。当时不惜投入大量资...
     2011-03-04

  • 成本上涨食品涨价让消费者不堪重负

    去年底，为了保证元旦春节期间食用油的价格稳定和供给稳定，发改委召集了包括中粮、益海嘉里集团、九三和中纺四家食用油巨头座谈，明确指示企业在两节期间，小包装食用油价格不得再上调。今年1月底，国家有关部门向...
     2011-03-04

  • 增白剂禁令提前大面粉厂称“鸭梨不大”

    让2011年3月2日在食品安全的年表上被添上了挺突然的一笔卫生部等部门正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。此前按照相关标准使用...
     2011-03-04

  • 食品安全监管的“责任血液”亟需自省

    三聚氰胺奶粉、化学火锅、苏丹红……近年来，媒体接二连三爆出食品安全事件，部分百姓甚至感到"没什么可吃了，吃什么都不安全".近日又有消息说，国产奶粉遭遇信任危机市场份额大幅下滑，进口奶粉渐趋流行--我想...
     2011-03-03

  • 我国对焦糖色素使用范围和剂量有严格规定

    据了解，焦糖色素实质上是一种食品添加剂，没有形成工业化生产以前，就是把糖经高温熬煮后，形成老百姓俗称的“焦煳糖”，用于食品着色、增加味道。工业化标准生产以后，焦糖色素由糖加入一些催化剂在高压高温下产生...
     2011-03-03

  • 中国本土乳企首度集体呼唤信任

    三家企业的负责人集体公开亮相和表态，似乎也说明本土乳企已恢复元气，并有足够的信心和底气向消费者做出承诺。他们纷纷从各自品牌奶粉的生产工艺及流程向消费者展示其产品的安全性，希望能够重塑国产乳制品在消费者...
     2011-03-03

  • 国产奶粉 被改变的质量

    在监管措施日渐严格，生产企业不断改进的情况下，我国的乳制品质量，尤其是消费者最为关注的婴幼儿奶粉的质量状况是可靠的，是稳定的。不敢说在技术上全面领先，但在安全上还是可信的。日前，国家乳制品工业协会委托...
     2011-03-03

  • 如何阻隔国际高粮价对我国的影响？

    在目前全球粮价飚升的敏感时刻，有关我国粮食市场的任何消息公布都会对市场造成震荡。而目前有关粮食收购的重要信息却互相打架，为什么会有这么混乱的信号？会造成什么样的影响?应该怎么看待相互矛盾的市场信号？
     2011-03-03

  • 饮料企业涨价之声再起

    在大通胀环境下，预计今年饮料行业将分步提价。第一波可能在近期会启动，等到第三季度饮料销售旺季时候，估计还将引来一波涨价风潮。但是鉴于整个行业的特点，同时顾及消费者承受能力，饮料行业每次提价潮平均提价幅...
     2011-03-03
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