• 完善食品安全监管体制 实现全程无缝监管

    当前食品安全工作要抓好重点问题,加快地方综合协调机构的建设。在目前地方政府统一协调和各有关部门分工负责相结合的食品安全监管体制下,要强化食品安全委员会的职能和法律地位,不断完善监管体制机制,形成监管合...
    2011-04-13
  • 奶粉市场玩概念抬身价 专家:不可偏信

    各种高价的配方奶粉是否真的管用呢?“其实,不要太迷信那些配方。”一位从事乳品经营多年的业内人士告诉记者,配方奶粉在某种程度上有些“神化”了,牛奶本身就是一种营养丰富而均衡的饮品,对于多数普通人来说,如...
    2011-04-13
  • 食品安全的“春天”在哪里

    食品安全事件频发,背后实际上是部门监管不力和企业道德操守缺失。1995年10月30日,《中华人民共和国食品卫生法》正式通过。2009年2月28日,《中华人民共和国食品安全法》正式通过。然而,相对有些国...
    2011-04-13
  • 乳品业给予消费者的“知情权”

    在今年3·15消费者权益日当天,娃哈哈集团向全球同步发布了《爱迪生配方奶粉供应链透明化白皮书》(以下简称《白皮书》)。这本《白皮书》对于当前乳品行业规范化发展之路、如何真正保护消费者权益,具有里程碑式...
    2011-04-13
  • 乳业弱弱联手或仍存自救生机

    乳业专家王丁棉认为,被清理出局的企业仍存在自救生机。“在这一次的整顿清理中,被挤出局的企业数量很大,这批企业关停后,若不立马转型,就意味着厂房、设备的浪费和工人的失业,政府不太可能会对关停企业做出相应...
    2011-04-13
  • 转基因食品监管 各说各话

    欧洲人对转基因食品的反感情绪比较强烈。欧洲不少环保组织长期谴责转基因技术。21世纪初,欧洲的反转基因食品人士在媒体掀起一轮关于转基因食品危害的报道浪潮,警告人们“玩弄大自然”的后果,令转基因食品备受质...
    2011-04-13
  • 工商联将发稳物价倡议书:重要商品“不涨价”

    发改委的“约谈”效果也似乎立竿见影。据了解,宝洁、康师傅和联合利华近期纷纷搁置涨价计划。同时,国内两大食用油巨头益海嘉里旗下的金龙鱼以及中粮集团旗下的福临门早前提出的调价申请也遭到了拒绝。食用油限价令...
    2011-04-13
  • 浅议食糖行业标准体系与质量安全管理

    中国是世界第三产糖大国,广西又是产糖第一大省,产糖量连续名列全国榜首,2009/2010年榨季糖产量约为800万吨,占全国总产量1300万吨的60%;同时,广西食糖产业无论从规模、产量、结构、质量等方...
    2011-04-13
  • 白酒行业:整体波澜不惊 个体静待催化剂

    已经提前涨价的企业今年业绩不受短期禁止涨价政令的冲击。从去年下半年至今,老窖、茅台、洋河、古井贡、汾酒都已提过出厂价,今年业绩的增长不会受到影响。受到通胀影响,白酒提价已成为公众舆论关注的焦点,提价时...
    2011-04-13
  • 新一轮洗牌乳企更加看重稳健发展

    同为省内乳业龙头的四川新希望乳业亦有同感。“几项新规要求企业对乳制品重金属、农残、药残进行自检,公司为此花了400多万元重新购买了一批检测设备,此外,还花费了200多万元对厂房进行了改造。”
    2011-04-12
  • 浅谈优质葡萄酒的推广路径

    葡萄酒市场的乱也不是一天两天了。乱的一个表象就是大家都说自己的酒是优质的,正宗的,搞得消费者也一头雾水,一时间分不清楚孰优孰劣。另外就是知名的非知名的,名气大的抑或是偏安一隅的,一个字——多。大大小小...
    2011-04-12
  • 夺命散装奶再敲乳品安全警钟

    亚硝酸盐即通常所说的工业用盐。疾病控制预防中心介绍,亚硝酸盐中毒会影响中毒患者血红蛋白的携氧能力,致使患者组织缺氧,可以导致恶心、眩晕、呼吸窘迫,直至昏迷、大小便失禁,如治疗不及时可能死亡。
    2011-04-12
  • 正确认识婴儿食品添加剂

    食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。总的说来,食品添加剂有三个功能:第一是提高产品的品质;第二是防腐和防止食物的氧化;第三是加工工...
    2011-04-12
  • 食用油被要求推迟涨价难掩企业亏损

    这已经是益海嘉里第二次被要求不得涨价。2010年11月底,国家发改委就曾约谈了中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团四家大型食用油生产企业,要求企业在4个月内不得上调小包装食用油价格。
    2011-04-12

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