• 中国利用转基因技术研制成功“人乳化”牛奶

    作为母乳中重要的功能成分，人乳铁蛋白及其蛋白降解产物——乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性，包括广谱抗菌作用、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品...
     2011-04-12

  • 啤酒价格没变酒瓶瘦身暗涨价

    “主要原料麦芽、大米都在涨”，一家大型企业负责人说，“去年下半年到现在，大麦价格由2200元／吨上涨了20%多，吨酒成本上涨了94元。现在吨酒净成本为1700～1800元，今年人力成本上涨了约30%。...
     2011-04-12

  • 洋奶粉习涨价部分品牌提价超10%

    “洋奶粉每年四月份都会对价格进行调整，这已经是惯例了。”据介绍，目前省城市场上澳优、美素等三种奶粉已经提价，其中，桶装产品价格涨动30元—35元左右，涨价幅度均超过了10%。对于还未提价的奶粉，该销售...
     2011-04-12

  • 白酒行业：布局时机来临

    目前，市场对白酒行业增长确定性的最大担忧来自于政策面。众所周知，白酒行业具有中国特色的持续提价能力，是近十年来行业盈利不断提升的重要因素之一。但近期国家发改委价格司对成本变化不大但价格轮番上涨的白酒行...
     2011-04-12

  • 乳业重生被淘汰者能否“一路走好”

    中国乳品业自从出了个“三鹿”，这锅汤就开始有了“馊味”，名声每况愈下。别说消费者不满意，就连监管者、乳业自身都有急切整饬门风的顿悟。正是在此种氛围下，这个正在超速畸形发展的行业遭遇“急刹车”———近乎...
     2011-04-12

  • 多数食品添加剂企业陷入“违规”困境

    近年，媒体屡屡曝光违规使用食品添加剂的事件，如"苏丹红"、"三聚氰胺"等，无不令消费者触目惊心。仅2010年8月，北京市工商局抽查检出的违规使用食品添加剂不合格食品就有20多种。食品添加剂行业乱象对消...
     2011-04-11

  • 白酒营销：渠道管理之“窜货控制”

    营销就是将产品送到消费者手中的过程。营销要素中，渠道就好比人体的血脉，价格就是维持血液正常流通的血液因子。产品从营销的心脏“企业”沿血脉输送到终端，一旦价格出现混乱，将会导致连锁反应
     2011-04-11

  • 自律和他律都不能少确保食品安全

    瘦肉精事件曝光后，双汇负责人纷纷被免职，涉案公职人员被开除公职、停职检查，旨在实现民事赔偿、行政处罚以及刑事制裁的司法程序亦已启动。但这还远远不够。为了牛奶中不再有三聚氰胺、肉制品中不再有瘦肉精，唯有...
     2011-04-11

  • 食用油限价令期限将延长

    去年下半年，受原材料进口价格的连续上涨影响，食用油企业陆续上调销售价格。去年11月，国家发改委在连续发布多项措施后，与中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团4家企业召开了座谈会，要求4家企业的小包...
     2011-04-11

  • 日本奶粉断货有机奶粉成选择新趋势

    谁都知道奶源很重要，因为这对奶粉的安全性影响很大。据悉，目前公认最安全的奶牛养殖标准为有机养殖。与传统养殖方式不同，有机养殖对奶牛物种优选更加注重；奶牛生病时只用益生菌治疗，严禁使用抗生素；
     2011-04-11

  • 中国玉米油行业新突破 功能性玉米油面世

    记者从长寿花全国营销中心了解到，此次健康中国行活动一经推出就受到了社会各界的一致好评，北京是此次“健康中国行”全国推介活动的第三站，下一阶段“长寿花”还将在武汉、广州、重庆、沈阳、西安等城市陆续举办相...
     2011-04-11

  • 乳企洗牌 仍需“铁腕”监管

    这次中国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作，是国务院部署的一项重要的乳制品行业专项治理工作。国家相关部门的重拳出击，使得近半数不达标的小企业自动退出市场，这有利于整个乳品行业的健康有序发展...
     2011-04-11

  • 白酒涨价遭指责利润率或受挤压

    白酒的涨价势头将可能遭受行政打压，原本以持续提价来提升整体毛利率的盈利模式或出现变化。据统计，白酒企业过去10年间销量只增加20%左右，但销售额却增长了10倍，可见，白酒企业长期以来的利润高增长是依靠...
     2011-04-11

  • 乳品行业洗牌 渝企可趁势扩张

    “三聚氰胺”、“性激素”等事件后，国内乳品行业最大规模的洗牌正在进行中。去年11月4日，国家质检总局发布公告，要求现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应在2010年年底前重新申请生产许可...
     2011-04-11
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