• 白酒营销混搭时代鸡尾酒扛起白酒时尚化大旗

    用白酒勾兑鸡尾酒一直以来，在技术和口感上存在着很多难题，令消费者接受程度不高，虽此前也有企业尝试但效果并不理想。据丰谷酒业相关负责人介绍，公司此前通过广泛的市场调研和技术攻关，探寻到白酒调制鸡尾酒的最...
     2013-11-12

  • 食品营养健康挑战食品工业道德和创新能力

    营养、健康、方便食品巨大的市场潜力是不可多得的市场机遇，应以创新求发展，同时，食品工业是道德工业，应以实事求是求长远，不管是对于行业还是对于企业，脚踏实地、道德基础上的创新总会胜过浮夸后的短暂表面繁荣...
     2013-11-11

  • 我国未来果酒发展潜力巨大

    果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节饮用不同果酒。果酒在中国市场起步虽然只有十多年，但正在由点到面在市场铺开，未来...
     2013-11-11

  • 探浙奶企十年兴衰路：谁动了我的“奶牛”？

    在“奶荒”问题上一鸣办公室主任林主恩表示,今夏浙江地区遭遇百年难遇的高温天气,对奶牛养殖影响非常大,“连续高温,奶牛的产奶量下降了30%左右。”而奶源不足是奶企们共同面临的问题。
     2013-11-11

  • 蜂蜜食品安全和质量控制 步入规范轨道

    我国蜂蜜产业确实取得了令人欣喜的成绩，同时也应该看到目前存在着一些亟待解决的难点问题。其中，蜂蜜价位低下问题需要破解。长期以来，我国一些蜂蜜出口企业以“数量扩展，低价竞销”的方式拓展国际市场，使中国成...
     2013-11-11

  • 我国肉类加工业进入转型提升的新阶段

    伴随着养殖业的发展，我们肉类加工业也由小到大，不断的发展壮大。据国家统计局统计，到去年年底，肉类加工规模以上的企业现在达到了3270多家，营业收入将近1万亿。在行业里面从事的就业人员超过90万人，特别...
     2013-11-11

  • 我国罐头食品加工机械亟待创新发展

    近年来，我国罐头产业发展迅速，逐渐成为国际市场上极富竞争力的生力军。食品罐头机械有蔬果机械、炊事机械、烘培机械、泵阀机械原材料清洗、切分设备、称量设备、高压灭菌设备、装罐设备、密封设备、恒温设备、质检...
     2013-11-11

  • 进口红酒价格日趋透明 二三线城市增长潜力巨大

    目前中国红酒市场终端销售额超过1000亿元人民币，市场容量约18亿升，其中约25%是来自进口红酒。“全球市场看中国，中国市场看二三线城市。 ”目前所有的红酒经销商都以各种形式开拓着二三线城市。
     2013-11-11

  • 北京资助研发“中国版”婴幼儿配方奶粉

    中国人对外国品牌婴幼儿奶粉的依赖已成为不争的事实，而外国品牌奶粉价格较高不说，更重要的是，外国品牌奶粉尤其是婴幼儿奶粉是依据本国人体质研制而成，对中国人并非完全适用。
     2013-11-11

  • 中国原产大豆遭遇进口“豆争” 寻求突围

    在进口转基因大豆的冲击下，黑龙江作为中国大豆主产区，种植面积大幅缩减，大豆加工企业开工率不足40%，黑土地上的大豆产业正面临着一场严峻的突围之战。
     2013-11-11

  • 技术创新突破食品包装机械行业发展瓶颈

    目前国产食品包装机械，虽然在共性技术和常规装备方面已形成较为完善的产品体系，但在关键设备和关键技术上仍不尽人意。在中国食品业蓬勃发展的大环境下，人们却忽视了食品包装机械技术这个产业链中不可或缺的一环的...
     2013-11-11

  • 提升品牌意识 食品机械屹立不倒

    随着市场更加细分化，未来食品机械发展的重点将趋于快速、高效、方便、低耗，尤其是食品机械的需求量将越来越大，这就要求广大企业走出去，大兴调研之风。
     2013-11-08

  • 酱油标准或将由“产品达标”转为“生产过程合规”

    国家卫生计生委公布《食品安全国家标准酱油生产卫生规范（征求意见稿）》。与原有《酱油卫生标准》（ＧＢ２７１７－２００３）重在终产品能否达标不同，规范征求意见稿把重点放在生产过程中，突出“好产品是生产出来...
     2013-11-08

  • 食品安全受重视检测设备将成利润新增长点

    目前，有关食品安全的监管已经上升到了国家层面。今年5月，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，会议指出，要严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。
     2013-11-08
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