• 大而不强 食品机械行业深陷同质化竞争

    我国食品机械工业的矛盾已不是需求不足，而是同质化产能扩大过快。只要供过于求，供方就没有话语权。要避免在没有话语权的市场挣扎，就必须走“差异化”竞争之路；只有做到在某一领域“能人所不能”，才能造就局部领...
     2013-11-22

  • 新《消法》让食品消费更放心

    “召回是以消除缺陷、避免伤害为目的,显然,食品是召回的重点商品领域之一。近年来食品行业接连爆出严重的质量安全事件,可以预见,新《消法》实施后,召回将成为问题食品企业的普遍做法。”
     2013-11-22

  • 白酒业处调整阶段 双十一“触电”属无奈？

    电商力量的庞大几乎令各行各业都将其销售平台拓展上了互联网。由此,白酒“触电”似乎也在情理之中。然而,业内人士认为,虽然今年“双十一”活动令白酒电商分到了一杯羹,但白酒“触电”的未来并不明朗。
     2013-11-22

  • 国产乳企液奶酝酿下月涨价 外资窥探市场已久

    农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝称，按照乳业市场调节规律,从生鲜乳价格上涨周期、全球原奶产量、2012年牧场建设数量和2012年奶牛进口数量这四项行业指标来看,牛奶供应在四季度初已经开始恢复...
     2013-11-22

  • 婴儿奶粉市场激战一触即发

    更多企业进入婴幼儿奶粉领域主要是因为国内婴幼儿奶粉市场容量巨大，我国正在成长为全球第一奶粉消费大国。随着奶粉喂养占比的增加以及国内人均收入水平的提高，我国婴幼儿食品市场规模也在逐年扩大，有关专家预计到...
     2013-11-22

  • 科技创新推动香料香精行业发展

    据中国食品添加剂和配料协会孙瑾女士介绍，我国食用香料香精行业是一个高度市场化、全球一体化的行业。世界上排名前列的国际大的香料香精公司都在中国落户，国内很多香料香精产品也大量出口。
     2013-11-21

  • 国产液态奶普涨 进口液态奶价走低

    国内原料奶涨价。业内人士指出，低端奶缺货、高端奶涨价的背后，是巨大的鲜奶供给缺口。农业部畜牧业司监测数据显示，国内生鲜乳价格自5月末开始已经连续19周上涨，累计涨幅8.7%。
     2013-11-21

  • 有机产品认证管理明年4月实施

    有机产品认证制度，将从明年4月1日起实行统一的认证目录、标准、认证实施规则和认证标志。为加强有机产品认证管理，维护消费者、生产者和销售者合法权益，进一步提高有机产品质量，国家质检总局昨天公布新版《有机...
     2013-11-21

  • 高端餐饮降温 调味品企业前三季净利下降

    由于今年高端餐饮降温，一些调味品企业前三季度净利下降，尽管现在的渠道还是以餐饮为主，但很多品牌调味品企业已经意向转型，不再孤注一掷押宝高端餐饮，转向餐饮+零售+食品加工三驾马车并行去冲刺增长目标。
     2013-11-21

  • 食药监总局：方便面调料包抽检铅砷合规

    国家颁布的《食品安全标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）规定，调味品铅含量应≤1.0ppm，总砷含量应≤0.5ppm，无机砷含量≤0.1ppm。
     2013-11-21

  • 外资“潜入”液态奶市场国内品牌再遇挑战

    近两年，作为国内品牌主打产品的液态奶在华东、华南地区市场份额开始流失，同时，随着国内对高品质乳品需求的增加，外资企业伺机而动，加大进入相关市场力度。
     2013-11-21

  • 白酒使用酒精或其他添加剂须在外包装明示

    随着白酒价格的回落和酿酒成本的高企，白酒添加剂问题备受关注。“真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂，个别白酒企业为了调节口感或节约成本，会在酒中添加这类成分，尤其在中低端产品中，添加范围比例更大。”
     2013-11-21

  • 白酒有望肃清乱象 非健康白酒或被淘汰

    白酒科研领域近日取得重大突破，中国酿造领域权威、江南大学酿酒中心主任徐岩教授领导的课题组在中国传统白酒中发现了萜烯等大量生物活性成分，这是国内科研界首次确认白酒中含有对人体健康有益的微量成分。
     2013-11-21

  • 中国糖业遭遇进口糖低价冲击 开榨进程放缓

    中国作为世界最大的食糖进口国，进口量逐年增加。据海关数据显示，今年1-9月，中国进口食糖292.6万吨。受低价进口食糖的冲击，致使糖价直线下挫，中国糖企普遍亏损，业内甚至预计，整个行业全年亏损将达到1...
     2013-11-20
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