• 转基因:不可小视更不能小视的大问题

    目前,国际上对转基因食品标识管理分为自愿标识及强制标识两大类。美国、加拿大、阿根廷以及中国的香港特区对转基因产品实行自愿标识制度,而欧盟和中国等其他国家和地区大多采用严格的强制标识制度。
     2014-03-11

  • 烈酒遇冷 中国葡萄酒市场前景诱人

    中国的饮酒人士向来认为，红葡萄酒有利于健康，且红色被视为吉祥色彩，可带来好运。近年来，在中国的商务宴请中，红葡萄酒逐渐取代白酒越来越受到欢迎。根据近期的研究，中国消费的红葡萄酒绝大多数都为本国生产。
     2014-03-11

  • 工信部高伏：构建改革深水区的食品安全体系

    食品在中国是一个大产业，其中加工食品占到食品的50%。2013年，食品加工业经济总量是92000亿元，增长10%，略高于全国轻工业9.7%的增长值。食品加工业占全国工业的比重为8.85%，可以说食品工...
     2014-03-11

  • 智能温度传感器迎合食品工业新需求

    随着科学技术的日益进步，食品工业中的流程自动化程度在逐步提高，而温度传感器发挥着至关重要的作用。我国传感器已形成了一定的产业基础，并在技术创新、自主研发、成果转化和竞争能力等方面有长足进展，为促进国民...
     2014-03-11

  • 我国今年将推行食品追溯制度

    我国新修订的食品安全法预计今年年内正式出台,日前,由中国科学技术学会和中国经济网主办的“两会议食厅”会议上,有关政府官员透露该消息,并表示在食品安全方面,今年将加大推行食品可追溯制度以及质量安全授权人...
     2014-03-11

  • 中国大型食品企业加快食品安全建设步伐

    中国大型食品企业对食品安全的重视程度普遍提高，企业食品安全部门的负责人大部分都是企业的董事长或者总裁担任，食品企业对食品安全领域的投资，如食品检测、食品追溯等设备、系统的投入持续加大。
     2014-03-11

  • 白酒塑化剂评估值竟成“密件”

    我国新修订的食品安全法预计今年年内正式出台，日前，由中国科学技术学会和中国经济网主办的“两会议食厅”会议上，有关政府官员透露该消息，并表示在食品安全方面，今年将加大推行食品可追溯制度以及质量安全授权人...
     2014-03-11

  • 食品安全信息追溯体系编码标准之争成为热点

    我国建立食品质量安全信息追溯体系的目标，将是运用国家公众信息网络已有的资源和基础，采用既能与国际接轨又自主可控的物联网标识技术，实现产品质量安全信息追溯的动态性、完整性和准确性，并与国家其他物联网公共...
     2014-03-11

  • 两会议食厅：畅谈如何保障“舌尖上的安全”

    “修订后的《食品安全法》今年上半年有望出台。今后，法律将更加强调地方政府责任、企业主体责任、社会共治，以及监管部门的统一性、集中性和协调性，亮点很多。”国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司副司长陈...
     2014-03-11

  • 食药监总局加强食用明胶监管整治

    国家食品药品监管总局提出,各地食品安全监管部门要对涉及生产销售食用明胶和使用明胶生产食品的企业、经营者、餐饮单位等,全面开展监督检查,逐一排查风险隐患；要加大监督抽检和风险监测力度,重点检测产品中的铬...
     2014-03-10

  • 电商发展 或将提升食品及物流价值

    由于网购不是面对面的经销模式，消费者无法对食品进行真实鉴别，从而产生了食品变质、过期、包装破损、假冒品牌等方面的问题。另外很多卖家自制的食品或者是当地的土特产(如板栗、核桃等)。
     2014-03-10

  • 白酒企业抢滩葡萄酒“热”中的“冷”思考

    中国的葡萄酒市场蓬勃发展，惹得众多白酒企业纷纷涉足葡萄酒业。其实，白酒企业染指葡萄酒早在90年代就已经开始，只是现在愈演愈烈，在当前白酒企业涉足葡萄酒热不断升温的情况下，我们有必要对其进行冷静的思考。
     2014-03-10

  • 我国白酒行业将面临转型升级

    时至如今，白酒产业面临变革和重塑：要进一步加强行业对白酒的基础理论研究;老百姓对白酒的品类和品质还缺乏信任，需要加强行业诚信体系的建设。
     2014-03-10

  • 方便面生产线需奏响“多、高、低”发展三部曲

    我国是全球方便面最大产销国，到2015年，我国方便食品制造业产值规模将达到5300亿元，年均保持30%增速，其中方便面行业的销售收入争取达到1000亿元。目前全国拥有方便面生产线达两千多条，但真正上规...
     2014-03-10
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