中国食品企业：构筑事业共同体 担当责任谋发展

　　社会责任是国家经济富强、文明发展的要求，是企业软硬实力的体现。食品行业与人民生活紧密相关，食品安全更是直接关乎人民的生命与健康，食品企业社会责任重大。为构筑食品事业共同体，推动新时代食品企业社会责任建设，保障食品安全，增进企业与政府、社会、环境、公众等和谐共荣，推动企业更高质量、更可持续发展，12月14日，由中国副食流通协会、中国保护消费者基金会、中国食品报社共同主办，主题为“使命·责任·新时代的行业担当与发展”的第五届中国食品企业社会责任年会在北京举行。北京理工大学社会责任研究中心、中国食品报社联合发布了《2019中国食品企业社会责任报告》。

　　第十届全国政协副主席李蒙宣布大会开幕。原中央国家机关工委副书记陈存根，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，全国政协委员、北京理工大学人文学院院长李健，全球契约中国网络秘书长、中国企业联合会副理事长刘鹏，国家卫健委食品司食品营养处处长徐娇，国家发改委农经司原司长高俊才，中国副食流通协会会长何继红，中国保护消费者基金会名誉理事长侯贵良，中国乳制品工业协会理事长吴秋林，中国少数民族用品协会理事长周新华，中国食品工业协会副秘书长徐坚，中国食品报社社长黄国胜等出席年会。

　　新时代使命

　　迎来机遇  精准扶贫促双赢

　　黄国胜在致辞中说，社会责任是国家富强、文明发展的要求，是企业实力强劲、精神卓越的体现。食品产业是一个与农业、工业等领域有着密切联系的永恒产业，是反映人民生活质量及国家文明程度的重要标志。因此，食品企业履行社会责任的使命更加光荣，责任更加重大。当前，越来越多的企业家对于社会责任的认识日益深刻，相当多的食品企业已经把履行社会责任作为企业核心竞争力的重要组成部分，涌现出了一批开拓创新、追求卓越和担当履责的行业领路人;越来越多勇于承担社会责任的食品企业，赢得了更多的发展机会、竞争优势和创新来源，企业效益规模蒸蒸日上，社会贡献与日俱增，成为食品行业高质量发展的责任榜样。

　　《2019中国食品企业社会责任报告》显示，食品企业在污染治理和资源可持续利用方面做得较好，大多数企业都认识到了环境问题的重要性，把承担环境责任当成了企业发展过程中的一项义务。多数食品企业已构建了与产品生产流程相配套的“产品质量安全管理体系”，基本做到“生产全过程可追溯”。企业普遍重视社区责任，对“社区文化”和“慈善捐赠”关注度普遍较高，81.25%的企业帮助社区创造更多的受教育机会，尊重社区文化传统，组织或参与社区文化活动，保护文化遗产，多数企业近两年向慈善机构、公益活动捐赠过。上市公司中，31.25%的企业近两年捐赠1000万元以上。50%以上的企业都参与了精准扶贫，主要通过“产业扶贫”“科技扶贫”“互联网+扶贫”“教育公益扶贫”等方式开展精准扶贫工作。在135家上市公司中，有75家企业参与了精准扶贫，占比56%。

　　李健表示，食品企业越来越重视履行社会责任，也越来越愿意发布社会责任报告和社会责任信息。他建议企业要提高社会责任报告的规范性，把社会责任融入企业的战略中，通过制度建设，把社会责任行为常态化、规范化，也提醒大企业应该积极发布自己的社会责任报告。

　　刘鹏谈到，企业社会责任是一项系统工程，贯穿企业经营的全过程，不仅涉及企业战略核心价值观，更落实在企业生产经营等各个环节上，包括经济、法律、政治、道德、慈善责任，涉及与政府、消费者、竞争对手、商业伙伴等利益相关方的关系。同时，企业社会责任是一个体系管理，涉及制定、执行、评估、持续改进的过程。刘鹏提出，建立和实施企业社会责任管理体系，要将社会责任融入企业战略管理;建立全面企业社会责任管理体系;明晰组织构架，清晰职责分工;制定社会责任管理指标体系;加强考核和评估;建立沟通机制，完善社会监督。

　　安全与营养

　　把握政策  动向共建健康中国

　　陈存根指出，食品安全主要涉及两个核心属性，一方面是数量安全，能不能够吃、养活民众;另一方面是质量安全，能不能好吃、保证健康。

　　陈存根说，近年来我国食品安全取得重大进步和伟大成就，食品安全既是重大的社会民生问题、经济生产问题，也是重大的国家政治问题，食品企业要充分认识做好食品安全工作的重要性。面对食品安全的严峻形势和艰巨任务，面对广大人民的迫切愿望和强烈诉求，保障食品安全是企业诸多社会责任中最重大、最核心的责任。

　　陈存根提出，要调动各方力量树立社会责任，敢于担当尽职，确保食品安全。食品产业市场需求巨大，发展前景广阔，经济效益显著;食品安全复杂面广，事关民生福祉，社会责任如山，必须统筹各方，夯实责任，形成合力。一是要以供给侧结构性改革为主线，制定实施种植业、养殖业、农产品加工业振兴战略;二是要切实落实好食品加工企业的质量责任;三是要发挥好监管部门和行业协会的作用;四是要建立“从农田到餐桌”的全过程食品质量安全追溯体系;五是要完善食品生产相关法律法规和标准体系;六是要倡导形成全社会监督食品质量安全的浓厚氛围。

　　“2020年，中国将全面建成小康社会，中华民族摆脱绝对贫困的千年梦想将变为现实。”陈存根希望广大食品企业能扎实工作、开拓创新，严防、严管、严控食品安全，确保“从农田、果园、菜地、畜栏、鱼塘到餐桌”全过程安全，让广大人民群众吃得放心、安心、舒心，为全面建成小康社会作出新的更大贡献。

　　营养工作主要有三方面——营养监测、营养教育、营养供给。近年来营养监测发现，营养健康状况已经在很大程度上影响我国居民的营养健康素质。在我国，慢性病已经占到疾病总负担的80%以上，且逐渐呈年轻化趋势，引发全社会重视。为此，国家先后发布《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030)》《健康中国行动(2019-2030)》，其中《国民营养计划》把坚持融合发展，驱动营养型农业、食品加工业和餐饮业转型升级，丰富营养健康产品供给，促进营养健康与产业发展融合，作为一项重要的工作原则，并提出要发展食物营养健康产业。

　　徐娇透露，根据《国民营养计划》提出的要求，国家卫健委正会同农业农村部编制纲要，开展营养主食、双蛋白工程的产品研发，增加全谷物的摄入。《国民营养计划》还提出了营养转型的需求，预计今年年底到明年年初颁布营养健康食堂建设指南，将在各省全面铺开，在大型企业食堂、大型餐饮单位和医院内部食堂开展营养健康食堂建设。同时，国家卫健委主抓“三减”，委托中国食品工业协会制定食品工业“三减”技术指南，要求把高盐、高糖、高脂的产品分门别类列出来，明确不同行业关于高盐、高糖、高脂的产品标准，有望明年年底前出台。组织老年人群营养配方食品标准编写，修订老年人群营养状况监测与评价标准，婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品也将持续成为未来关注热点。

　　徐娇表示，当前不仅是政府层面在积极行动，行业、媒体、企业都做了大量工作推进健康中国建设。对于食品企业来说，提供健康产品，满足社会营养供给，推动健康中国的发展，就是履行社会责任的一个重要方面。产品在美味的同时还能既安全又营养，就需要企业加大研发力度，这也是企业必须接受的挑战。希望广大食品企业能尽快行动起来，在政策过渡期做好营养健康转型，构建新型的、科学的、高效的营养健康食品消费指导模式。

　　食企勇担当

　　全面履责  驱动高质量发展

　　为推动食品企业积极履行社会责任，促进食品行业高质量发展，黄国胜提出5点建议:一是要履行安全与质量责任，切实保障食品安全;二是要履行环境责任，坚持绿色发展;三是要履行公益责任，助力打赢脱贫攻坚战;四是要履行健康责任，服务公众营养健康需求;五是要履行市场责任，创新驱动高质量发展。

　　食品行业龙头企业做出表率，倡议成立中国食品企业社会责任联盟，并在年会上举行启动仪式。

　　本届年会揭晓了2019年度“中国食品企业社会责任金鼎奖”“最具企业家精神人物”“供应链伙伴创新奖”“精准扶贫奖”“食品安全示范企业”“产品质量管控卓越奖”“中国食品企业慈善公益百强”“生态文明奖”“保护消费者权益优秀企业”等奖项。

　　在获奖企业代表发言环节中，内蒙古蒙牛(集团)股份有限公司可持续发展总监林笛表示，70年来，中国乳业面貌焕然一新，国产乳制品质量已经达到世界一流水平。蒙牛的成功发展不仅源于经营有序，更源于对社会责任的重视，积极履行对社区、消费者、生态环境、合作伙伴等利益相关方的责任。随着蒙牛布局全球资源，打造全球乳业共同体，蒙牛也面临着履行海外社会责任的新挑战。林笛认为，当前乳业社会责任的新趋势就是可持续发展。今年蒙牛全面对标联合国可持续发展目标，升级可持续发展体系，制定全新的可持续发展战略。“中国乳业即将迎来黄金时代，中国乳业可持续发展的未来任重道远，前景光明。”林笛如是说。

　　人民国肽集团董事长李建琪在发言中说，作为一家专业从事生物活性肽健康产业发展的企业，所承担的社会责任中，最重要的就是要保证给消费者提供品质安全、健康放心的产品。为保证消费者“舌尖上的安全”，人民国肽集团构建“一院两站”科研创新体系，用万级制药车间生产营养食品和特膳食品，研发、生产两手狠抓，保证产品的创新和高品质。李建琪谈到，国家多项行动为食品企业创造了巨大的政策红利和发展空间，企业在享受政策福利的同时，也应主动承担一些帮助解决就业和增进民生福祉等方面的社会责任。截至目前，人民国肽集团在扶贫济困、助残、敬老等方面捐赠款超3亿元。未来人民国肽集团要继续积极勇于承担社会责任，努力创造品牌新价值，开拓创新锐意进取，为国家和社会作出更多更大的贡献。

　　中国食品企业社会责任联盟倡议书

　　一、高度重视企业社会责任治理，积极推进企业核心价值体系的建设，不断深化社会责任交流和沟通，适时发布社会责任报告。

　　二、严格落实企业食品安全主体责任，以最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理，生产出最优质的产品，不断提高服务水平。

　　三、崇尚以人为本，关爱员工，始终把职工的利益放在心上，全面保障职工的合法权益，增强企业的凝聚力，为稳就业贡献力量。

　　四、切实维护消费者的权益，建立健全制度体系，提升食品安全生产水平，积极参与食品安全知识的宣传与普及，倡导科学饮食、合理膳食，满足消费者对美好生活的向往。

　　五、牢固树立绿色发展理念，主动承担环境保护责任，大力发展绿色低碳产业，携手迈向生态文明的新时代。

　　六、遵守商业道德，公平交易，诚信经营，坚决反对不正当经营行为，构筑企业的“和谐生态圈”和诚信价值链。

　　七、积极回馈社会，热心支持参与慈善、捐助、精准扶贫等社会公益事业，树立良好的企业声誉和企业家形象。

　　八、弘扬新时代行业精神，推进食业供应链高质量发展，着力打造创新整合的绿色供应链、品质供应链与责任供应链关系。

　　让我们共同携起手来，本着对国家和人民高度负责的精神，共同承担起保障食品安全的神圣责任，为百姓筑起保护健康和安全的坚固长城，为推动我国食品行业的健康发展，构建和谐消费环境贡献自己的力量。（韩松妍）

　　转自：中国食品报

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