“中国树莓之乡”河南封丘：覆盆子变身聚宝盆

　　时下，河南省新乡市封丘县第四届树莓节正如火如荼举行，2014年11月，封丘县被中国经济林协会授予“中国树莓之乡”称号，成为全国第二个“树莓之乡”。此时来到封丘，放眼一望无际的树莓种植基地，能看到树上已经成熟、只有拇指大小的红得发紫的树莓，也能闻到一股股馥郁诱人的果香，更能倾听一段段关于树莓关于封丘的佳话，享受如诗如画的田园风光，收获满满的欢乐。

（资料图片 来源互联网）

　　覆盆子变身聚宝盆

　　记得鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》写道：我家的后面有一个很大的园，相传叫作百草园……如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。

　　覆盆子即是树莓。恐怕鲁迅先生也想不到，他小时候的“闲食”覆盆子，如今在河南封丘，已变身为广大农户脱贫致富的聚宝盆。

　　封丘县的青堆村是该县种植树莓最早的村之一，该村地处豫北黄河故道，土壤偏沙质，良好的水质条件及温带大陆性季风气候，是树莓种植的最佳适生区之一。该村也因种植树莓走上了致富路，还成立了青堆树莓合作社。

　　合作社有位老社员叫王勤茂，60多岁的他和老伴种了3亩树莓。“以前得靠儿子养老，现在儿子还天天跟在我后面挣钱哩！”王勤茂乐呵呵地说。原来，每到采摘季节，儿子、儿媳、闺女就都回家帮忙，一亩地能收一万零六七百元，“哪个孩儿来帮我摘我就给他钱，儿子闺女都一样。在我这儿干活比在外边打工挣得多。”

　　合作社老社员王本同算了一笔账：在树莓的成熟期隔一天采摘一次，合作社统一收购，黑莓3元一斤（亩产近5000斤）、红莓6元一斤（亩产2000多斤）。树莓亩均增收8000多块，粮食作物亩均增收1000多块，留够基础粮，种3亩树莓，一年能挣两万多元！

　　据统计，该村575户村民，有楼房的就有240多家，人均住房面积达50多平方米，新颖别致、修饰漂亮的小楼装点着富裕的青堆村。10多户还拥有了自己的小汽车。

　　据了解，到目前为止，封丘树莓种植面积已达5万亩，成为全国种植面积第一大县，先后被评为国家地理标志保护产品和中国树莓之乡。全县有近万户贫困农户种植树莓，人均增收2500元以上，仅树莓产业就实现累计脱贫人数2.7万人。树莓产业已经成为封丘县扶贫产业化发展的新亮点。

　　小树莓具有大益处

　　树莓俗称托盘、山莓果、悬钩子、马林果，中草药称其为覆盆子，为蔷薇科悬钩子属植物。我国野生树莓资源分布十分广泛，有近200个品种。

　　树莓果实营养丰富，柔软多汁，香味独特、色泽鲜艳。科学检测证明，树莓含有丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维，被誉为“黄金水果”“水果之王”“生命之果”。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质，水杨酸被广泛用于镇痛解热。

　　覆盆子富含花青素和SOD。同时，覆盆子可以舒肝活血，改善微循环，促进胶原蛋白吸收。另外，覆盆子用于中医妇科治疗已有2000多年历史。

　　“生命果”着力谱华章

　　在封丘人眼里，不管是产业扶贫，还是产业做大做强，“生命果”都功不可没。这里的“生命果”，不仅是指树莓，还是当地树莓产业的两大龙头企业之一——生命果有机食品股份有限公司。

　　说起生命果有机食品股份有限公司，在当地和业界可是赫赫有名。据生命果公司董事长葛章春介绍，在古代，受保存技术的限制，通常在果子还未成熟的情况下，经水煮后晒干保存，食用树莓产品的方式单一。现如今，随着冷库和榨汁技术的成熟，在果子成熟的情况下再采摘，加上独特的冷冻、破壁技术，今天的树莓营养成分得以更好的保存，营养价值更高，产品品类也多。目前生命果公司将树莓加工成树莓酒、树莓冻干果、树莓果汁、树莓果粉、树莓口服液、树莓压片糖果，未来还要加工树莓醋、树莓果脆等副食品和休闲食品。

　　据了解，生命果公司是以“政府+科研+公司+合作社+农户+基地”的产业链为发展模式，目前在封丘发展树莓种植面积已达3万多亩，外省市1.5万亩。公司下设树莓研发中心、标准化种植示范基地和39个合作社。公司以精准扶贫为己任，通过金融带贫、合作社带贫、就业扶贫、乡村旅游带贫、科技扶贫、流转土地带贫、电子商务带贫、结对帮扶等8种模式，帮助贫困村发展主导产业，带动贫困户多渠道增收，实现4000多贫困户脱贫致富。公司同时与中国科学院、中国农业大学、丹麦百瑞凡研究所等10多家国内外科研院所合作，采用瑞士布赫冷榨机及日本、德国、意大利的灌装、包装设备，产品已出口美国、丹麦、俄罗斯等国家。

　　2014年10月，“中国·国际树莓高峰论坛暨中国经济林协会2014年年会”在生命果公司召开，国家发改委、科技部、原农业部等7个部委的相关领导和美国、英国、智利、丹麦等9个国家的树莓专家学者参加了此次会议，会议制定了树莓种植、产品加工等行业标准，为世界树莓产业的发展作出了积极贡献。（李怡奔）

　　转自：中国食品报

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