重庆：挖掘百年工业史 打造旅游新名片

　　重庆是我国综合性老工业基地、西南重工业城市，拥有百年工业历史，有着极其丰富的工业遗产资源。在供给侧结构性改革的大背景下，重庆工业旅游快速发展，工业产业进一步向服务性经济转型。如今，重庆不少工业企业正在以旅游的方式焕发出全新的活力与生机。

　　精品景区注重体验

　　“你相信我现在正吃着自己亲手制作的火锅底料吗？”日前，陕西的刘小姐将这条信息发到了自己的朋友圈，引来了众多朋友纷纷追问。刘小姐所说的火锅底料，确实是由她在位于重庆九龙工业园内的周君记火锅工业体验园中自行制作的。

　　周君记火锅工业体验园是重庆一家专门生产火锅底料、调料的知名民营企业。企业早在2006年就开始推出工业旅游项目；2007年成功创建了重庆同行业唯一一家“全国工业旅游示范点”，成为集生产研发、旅游观光、体验互动、科普教育等功能于一体的重庆首个4A级工业旅游景区，吸引了大量国内外游客旅游观光。

　　除了观光游览外，周君记火锅工业体验园还十分注重游客在旅行过程中的参与度。走进周君记，游客可登上观光走廊，透过玻璃，观赏火锅底料的制作过程；在火锅文化展厅及广场，游客可以看到各种火锅底料制作原料的真面目，了解源远流长的火锅文化；游客不仅可以免费品尝用火锅底料熬制出的火锅，还可以自己亲自参与制作。结束参观后，游客还可在工业园的火锅底料超市选购丰富多样、口味各异的火锅底料商品。

　　“周君记年接待游客40多万人次，旅游直接收入2800万元，旅游商品年综合收入2.4亿元，在企业总收入中占比超过10%。”周君记董事长周英明说，工业体验园既提升了企业形象，又推广了重庆的火锅文化。

　　2016年，全国工业旅游创新大会在山东省青岛市召开。周君记火锅食品工业体验园作为重庆市唯一代表，从全国百余家工业旅游企业中脱颖而出，最终获评国家工业旅游创新单位称号。

　　大会上，周君记开展的工业旅游获得高度评价——“一家生产火锅底料的民营企业，年接待游客竟然达到40万人次，这不仅是重庆工业旅游的亮点，放在全国也是亮点。这样的工业旅游企业，值得学习。”

　　树立品牌推进发展

　　近年来，重庆工业旅游的飞速发展让众多企业获得了新的利润增长点，逐渐树立了工业旅游品牌，也进一步刺激了工业旅游的发展。

　　宏美达丝绸制作文化空间是重庆工业旅游的新兴代表。投资1300万元打造的1400平方米工业旅游项目体验区，设有中国丝绸文化知识传播厅，个性化定制产品体验区，开放的丝绸生产区，蚕桑养殖、家居、健康、文创艺术区，亲子、青少年儿童爱国教育区。进入厂区，游客不仅可以观看丝绸生产、品桑叶清茶，还可以自己动手制作丝绸文创产品，购买丝绸文创产品，感受传承千年的丝绸文化。

　　“工业旅游对宏美达公司来说，是创新，是新的卖点。”宏美达集团董事长王晓辉说，作为一种全新的互动模式，工业旅游既可以让消费者在游玩中了解企业的生产流程、先进工艺和企业文化，又可以在无形中增加消费者对品牌的认同度和信赖度。同时，企业也可以借助独特的旅游资源，给消费者带来更好的消费体验，让消费者与品牌形成零距离的趣味互动。

　　“宏美达丝绸制作空间是梁平区工旅融合发展的第一步。”梁平区旅发委相关负责人表示，下一步，梁平区将以“百年张鸭子”为龙头，进一步整合宏美达丝绸、奇爽食品，打造集生产流程参观体验、产品展示销售、中小学研学游、产品研发等多种功能于一体的工业旅游园，助推梁平区工旅融合发展。

　　融合产业深入探索

　　随着全域旅游发展新时代的到来，重庆不断深入探索工业旅游发展之路，越来越多的工业企业搭上了“工业+旅游”的发展“快车”，产业上下游融合发展，为工业发展增添新业态、注入新活力。

　　在大渡口区，以重钢集团原址为基础的重庆工业文化博览园赫然伫立。百年工业历史与现代艺术审美在这里激烈碰撞，鲜艳的色彩、不拘一格的艺术涂鸦、机械零件组装的雕塑与高耸的烟囱、斑驳的厂房、锈蚀的钢梁……这一切让重庆工业遗址公园焕发出艺术的光辉。在江津，际珂国际旅行社自主开发了一条红色+工业旅游路线，包括江津陈独秀旧居陈列馆、聂荣臻元帅陈列馆、重庆芝麻官食品工业基地、韩氏瓦缸食品工业基地等4个景点，每个景点的游览时间为1小时左右。旅游费用也非常低，每人只要68元，自带午餐的游客只需53元。在涪陵，新晋入选“第一批中国工业遗产保护名录”的816地下核工程，聚合了三线建设、国防军事、核能利用等诸多元素，形成了“观光体验、科文教育、游乐探奇”三位一体的旅游功能组合。

　　2017年2月，为加快推进工业旅游发展，重庆发布了《关于报送工业旅游资源及发展情况》的通知，进一步梳理全市的工业旅游资源，提出了工业旅游的发展思路。同年9月，重庆市政府在贯彻落实国务院“十三五”旅游业发展规划重点任务分工中明确提出，鼓励工业企业因地制宜发展工业旅游，支持有条件的地区发展工业遗产旅游，打造一批工业旅游示范基地，发展旅游用品、户外休闲用品、特色旅游商品和旅游装备制造业。

　　目前，越来越多的重庆市工业企业走上工业旅游发展之路，进一步促进了重庆工业供给侧结构性改革，丰富了重庆全域旅游。重庆市旅发委相关负责人表示，重庆将充分发挥百年工业资源优势，不断丰富工业旅游内容，完善工业旅游服务形式，进一步引导工业旅游从单一粗放向综合开放转变，不断向优质旅游看齐，给游客带来更好的消费体验，让工业旅游成为重庆旅游一张崭新的名片。（李波 陈潜）

　　转自：中国旅游报

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