谈起近年来种植白茶的收入情况，福建福鼎市白琳镇的茶农林老伯兴奋地给记者算了一笔账，“原来福鼎白茶产品单价是70~240元/公斤，今年已攀升到240~2400元/公斤；原来我们茶区白茶产量才3000多吨，现在升至4500多吨；原来单位面积平均效益才1000多元，现在上升到1万多元。”谈及这些变化的原因时，林老伯说：“近年来在政府的引导下，福鼎白茶种植更标准化了，口感更好了，名头更响了，慕名买茶的人也更多了。”
福鼎白茶从品相、品质、价格到价值的重估与近年来宁德质监系统的贴心服务是分不开的。据了解，福建省福鼎市地处闽东山区，生态环境优越，气候条件适宜，产茶历史悠久。作为我国六大茶类中的白茶原产地，福鼎白茶在种植面积、产量上都是全国第一，享有“中国白茶之乡”美誉。然而近年来在我国茶产业大发展、其他产茶区纷纷崛起的大环境下，福鼎作为中国白茶的发源地、中国最大的白茶产区和出口基地，福鼎白茶却一直是“养在深山人不知”。
为了让福鼎白茶香飘四海、名扬天下，近年来，宁德市质监局带领下辖福鼎市质监局不断调研福鼎白茶产业发展状况，带领有关龙头企业前往我国主要茶区开展调研与观摩活动，并决定采取以实施标准化战略为突破口，积极发挥示范区示范带动作用，推广先进的种植技术规范，加大地标志产品保护使用和创名牌力度，使白茶在品质、种植面积、产量上均得到了进一步的扩大和提高。这样一来，不仅提升了白茶内在价值，同时也实现了农民增收、企业增效，有力促进了该产业发展。
在多方努力下，福鼎白茶获得国家地理标志产品保护，并成功争取到白茶标准化工作组落户福鼎。同时依托工作组，该局参与了《白茶》国家标准的起草，完成了《地理标志产品福鼎白茶》福建省地方标准制定，申请《紧压白茶》国家标准立项，并在全省率先收集建立起白茶实物样标准，有力地促进了福鼎市白茶产业的发展。
该局围绕白茶的种植和加工环节，认真组织推广了GB/T 22291《白茶》、NFD/T001 《白茶茶树品种》、NFD/T002 《白茶茶园与种植》、NFD/T003 《白茶茶园管理》等国家和行业标准。协同农业、茶业等部门有关专家深入一线进行指导帮助，帮助示范区承担单位落实示范区项目，完善标准体系和监测体系建设，实施项目标准化。制定实施白茶标准，完善升级茶叶标准与产品标识标注，通过推行白茶标准，解决了该行业研发标准技术能力不强的问题，改变了企业农户在市场中单打独斗的局面，促进了“政府+行业协会+企业+农户”的有机结合，实现了抱团发展。经过几年来建设，经济效益显著增加。示范区年总产量达176.5吨，比示范前增产41.5%，产值为893.92万元，比示范前增长70%；带动50户示范户提高经济效益20%~30%；此项目也2010年升格为国家级标准化示范区，并于2011年10月通过省级验收。
“我们意识到示范区建设是茶业标准化进程的推进的重要载体”。福鼎市质监局局长程德忠在谈及示范区带动作用对福鼎白茶产业影响时如此说。对此，该局会同农业部门共同引导农户标准化种植。组织专家对茶树种植最佳的有机肥配比、最佳种植密度、最佳采收期和霜冻防治等技术规程进行总结，建立了一套标准化种植体系，指导茶农认真执行国家有关的农业投入品禁用、限用规定，茶区严格采用茶叶用新型农业投入品的市场准入条件和登记管理。
该局通过执法监督等措施，确保在白茶产区不经营、不施用国家明令禁止的农药品种。结合茶叶的出口要求，推荐使用符合最终产品质量安全要求的农药品种，科学调整和合理改善农药品种结构。联系农业部门抓好农业投入品的科学合理使用知识和技术的培训，提高茶农的安全用药、科学用肥的意识；并组织开展茶叶生产技术的培训，尤其是白茶的采摘、加工技术的培训，为白茶采制技术和品质的提高打好基础。通过“公司+基地+农户”的模式，带动50~60户茶农改造低产茶园，发展有机茶转换基地800公顷。
在发挥示范区项目承担单位积极性，开展好示范区标准化工作的同时，福鼎市质监局还注意加强标准化示范实施的日常监督管理。通过定期组织有关专家开展对示范基地的监督检查、考核和帮助，指导解决示范项目在建设中存在的问题，监督检查示范基地项目的落实情况和农业标准的实施情况。该局还充分发挥信息咨询平台作用，加强对白茶生产用标准信息和技术规程的收集，为企业提供各种及时准确有效的标准信息。积极主动地与示范区建设承担单位联系，采集相关信息，核对相关数据，按时按质地做好白茶种植标准化示范工作信息的收集、整理和上报工作。
“通过实施地理标志产品保护战略与名牌建设相结合，有力地促进福鼎白茶产品质量提高和品牌的提升，目前整个福鼎白茶产业出现了翻天覆地的变化，如今‘世博十大名茶’、‘中国最具影响力茶品牌’、‘中国驰名商标’等国字号的荣誉在福鼎白茶行业已是耳熟能详。”宁德市质监局副局长缪志诚对福鼎白茶品牌建设取得的成果颇感自豪。
据了解，在福鼎白茶获得地理标志产品保护后，该局及时制定《福鼎白茶国家地理标志产品保护专用标志使用管理办法》，对申请使用“福鼎白茶国家地理标志产品保护专用标志”的经营者进行严格的资质审查。组织相关工作人员深入各茶企进行质量帮扶指导，组织申评申报名牌产品、政府质量奖，并集中全市茶叶生产经营者、从业人员学习有关法律法规、标准、质量管理办法等。通过品牌运作，有8家企业9类茶叶产品获福建省名牌产品。2009年福鼎白茶中的精品茶“太姥银针”成功入选“世博十大名茶”，同年福鼎白茶还被中国国际茶文化研究会授予“中国最具影响力茶品牌”称号，并入选国家级非物质文化遗产名录。（叶海滨 林松清 江岱 本报记者 江东）
来源：中国质量报
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