近日，记者在黑龙江省哈尔滨市工信委了解到，哈尔滨市委、市政府高度重视绿色食品工业的发展，确立了食品工业“绿色、安全”发展理念，把壮大食品产业作为工业经济发展的重中之重。通过充分利用丰富的农产品资源、政策引导、招商引资、科技支持、园区建设等措施，着力培育发展食品产业集群，调整优化产业结构，加大力度推动食品产业的发展，使哈尔滨市食品产业呈现出持续快速增长的态势。经过多年的发展，已经培育出一批起点高、成长快、规模大、竞争力强的食品加工龙头企业，打造了一批知名度高、影响面大、带动力强的品牌产品和品牌企业，形成了以乳制品制造业、饮料工业、啤酒工业、大豆加工业、肉类工业、粮食加工业以及特色食品加工业为特色的食品与农产品加工产业，成为哈尔滨市国民经济发展中增长最快、最具活力的支柱产业之一。
2011年起，哈尔滨规模以上食品工业产值跃居全市四大主导产业之首。2012年产值实现1036.8亿元，同比增长19.2%，成为哈尔滨市工业四大主导产业中惟一一个产值突破千亿元的产业，产值总量占全市规模以上工业总产值的37.4%。其中，农副食品加工业实现产值682.1亿元，同比增长26.9%；食品制造业实现产值174.8亿元，同比增长0.9%；酒、精制茶和饮料制造业实现产值92.6亿元，同比增长9.2%；烟草制品业实现产值87.3亿元，同比增长17.9%。
措施得力食品工业凸显活力
哈尔滨市工信委主要领导在接受记者采访时表示，哈尔滨市食品工业能取得良好成绩，主要做法是：以资源优势为依托，以市场为导向，调整优化产业布局，加快推进技术改造，加大改造传统产业力度，培育壮大乳品加工业、农产品加工以及酒类饮料加工业，全力打造龙头企业、品牌产品，形成各类食品配套发展的食品产业格局，实现食品产业跨越发展。
做大做强食品产业。哈尔滨市工信委以服务工业企业为己任，切实打造工业企业之家形象。建立了定期对食品工业企业的经济运行跟踪机制，及时了解企业的生产运行情况，了解企业的困难，深入企业调研，积极帮助协调解决影响生产运行的问题和困难，确保食品工业的平稳健康发展；着力培育规上企业，对主营业务收入500万~2000万元的规模以下企业作为重点培育目标，给予企业指导与帮助，促进这些企业尽快达到规上企业；通过市级领导和市直机关直接包保的方式，对企业生产运行情况进行跟踪服务，解决难点问题。
着力推进大项目建设。哈尔滨市工信委认真梳理了哈尔滨市食品工业投资亿元以上的重点项目，每月逐一向企业了解项目建设进度、投资完成情况以及存在的问题，并积极帮助企业协调解决，对于处内不能够解决的问题及时上报给规划投资处等有关部门协调解决；密切跟踪企业投资入统情况，通过电话及深入走访等形式了解企业实际投资额并指导完善佐证材料，帮助企业尽快完成实际投资全部纳入统计工作。通过大项目建设，为促进哈尔滨市食品产业优化产业结构、提升产业深加工能力、提高产品附加值，培育龙头企业提供有力支撑。
加强品牌及诚信建设。“民以食为天，食以安为先”，哈尔滨市工信委始终把“食品诚信、食品安全”作为指导发展食品工业的基本原则，以诚信体系试点建设工作为契机，率先在肉类、酒、饮料、调味品4个行业中大力开展食品诚信体系宣传和建设工作，并与市诚信办共同组织发起“百家食品企业、共铸诚信联盟”活动，组织食品企业代表召开诚信建设座谈会，组织百余家食品企业通过报纸的形式以“恪守诚信理念、制售安全食品、保障民生健康”为主题发表联合倡议，促进企业诚信经营，确保食品安全。
思路创新助力食品工业新发展
据介绍，2013年哈尔滨市食品工业将投资亿元以上重点项目31个，重点项目总投资为104.5亿元，计划投资35.1亿元，预计18个项目将在2013年投产，预计当年可新增产值15亿元，重点监控项目全部达产完工以后，预计可以新增销售收入99.3亿元，实现利润10.8亿元，上缴税金7.2亿元。
2013年还将计划新开工项目6个，其中投资额度较大的可口可乐（黑龙江）饮料有限公司二期建设项目，总投资6亿元，该项目预计2014年投产；麦肯哈尔滨食品有限公司新建薯条生产线项目，总投资4.3亿元，预计2014年可以投产；大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司新厂区建设项目，总投资1.6亿元，预计2014年可以投产；北大荒集团谷元粉生产加工项目，总投资1.5亿元，预计2014年投产。
改造传统产业，建立乳品加工基地。以完达山集团、摇篮乳业、蒙牛乳业等企业为重点，发挥品牌的市场影响力，推进龙头企业、基地、农户的联合协作，严格生产工艺、质量标准，积极采用和跟踪国际乳制品加工业的新技术、新工艺，使乳制品向功能型、多规格、系列化发展，重点开发生产各种液体奶、乳饮料、乳珍、奶油、乳酪、巴士杀菌奶、配方奶粉及功能性奶粉等产品。同时发挥雀巢公司、蒙牛乳业公司、娃哈哈公司的优势，形成哈尔滨市的乳制品产业集群。
发挥资源优势，大力发展酒类及饮料制造业。以哈尔滨啤酒有限公司、华润啤酒有限公司、哈尔滨顶津食品有限公司、娃哈哈等企业为重点，带动协作与配套企业发展，继续实施规模扩张和品牌扩张战略，建立优质麦芽培育基地，推进大麦产业化进程。采用新型发酵、灌装工艺技术，提高产品质量，扩大生产能力，增加品种，扩大高档啤酒、果汁饮料的比重，开发保健啤酒、低醇啤酒、纯生鲜啤酒及保健饮料等新产品。
依托粮食资源，做大农副产品深加工。以九三油脂集团、北大荒米业、葵花阳光米业、昊伟集团、大成玉米等企业为重点，发挥我市地产非转基因绿色大豆、大米、玉米、马铃薯等资源优势，开发精深加工品种，促进资源精深加工和综合利用，延长产业链，提高产品附加值，形成从品种种植、基地建设到产品研发、生产加工产业链的生产格局。
大力发展养殖业，做精做细肉类加工业。以大众肉联、金锣公司、正大实业公司、宾西牛业等企业为重点，加快企业发展步伐，推进肉猪、肉禽、肉牛深加工产业的建设和发展。完善肉制品的生产安全保障机制。
借搬迁改造扩能之势，做大烟草制品业。以哈尔滨卷烟总厂为核心，依托资源整合的优势，加快搬迁改造速度，提高卷烟质量，增加卷烟数量，增加优质名牌品种，争取达到年产100万箱的生产能力，成为东北地区的优势卷烟加工企业。（本报记者由庆祝）
来源：中国工业报
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