上海浦东蜂产业综合标准化示范项目成果显现

本报讯 （记者霍一夫）4月11日，江苏扬州蜂农王阿金来到上海沪郊蜂业联合社参加“蜂产品可追溯体系建立”培训班，在签到后，王阿金拿着资料熟练地来到三楼培训课堂，埋头记起了笔记。

这已不是王阿金第一次来参加培训了，今年42岁的老王，已有12年的养蜂历史，自从去年加入了上海沪郊蜂业联合社，围绕蜜蜂规模化养殖，蜜蜂授粉技术、蜂产品精深加工技术，保障蜂产品质量安全等多次培训后，老王感到，过去凭经验养蜂，蜂蜜的质量安全都是粗放的，心里也没数，培训后感觉到光凭经验不灵了。

上海沪郊蜂业联合社是广大蜂农共同投资组建的企业，联合社的社员95%以上是农民。蜂农通过和企业交售蜂产品，20年来，上海沪郊蜂业联合社年销售额从1993年的110万元，提升到目前的3126万元。在规模迅速扩大的同时，企业对规范管理的需求日益凸显。2012年7月，在浦东新区质监局的推荐下，上海沪郊蜂业联合社，上海市农学会蜂业专业委员会共同承担，上海市蜂产业综合标准化示范项目。示范项目由领导小组、工作小组，各自明确责任，根据生产季节和农事特点，定期对示范区技术管理人员和农户进行技术培训、现场观摩和学习交流；邀请相关专家进行标准培训和技术指导；科学制定并严格执行相关标准；对生产过程实行档案记录，做到有源可溯；定期进行产品质量全检。

现在，项目通过标准化示范建设，整合技术标准、管理标准和工作标准，在企业贯彻标准体系，提高企业综合管理水平。今年1月，示范项目组向上海市质监局，申报制定上海市地方标准《养蜂标准化生产技术规范》；起草和制定《活性鲜蜂王浆生产技术标准》、《结晶蜂蜜企业标准》、《专卖店设计和装饰标准》等3个企业标准。

根据项目计划书，整个示范项目完成后，全市将建成生态化规模化示范蜂场5个，生态化规模化示范蜂群达到500箱；实现标准化蜜蜂授粉示范面积100公顷，年产蜂蜜380吨，蜂王浆12.1吨，单位产量：蜂蜜47.5Kg/箱，蜂王浆1.5Kg/箱，质量水平形成生产、加工、销售管理三方面标准体系，制定企业标准5个，产品通过绿色食品认证。经济效益，使蜂农每箱蜂蜜净收入从1080元增加到1200元，比示范前收入增长11%。

来源：中国质量报

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