贵州铜仁市大力推进红薯标准化种植促进产业发展

“自去年8月，我们公司生产的红薯粉丝获批为地理标志保护产品以来，品牌效应大幅提升，2012年的销量达到1760吨，销售额也达到2140万元，今年有望突破3000万元，并带动贵州铜仁整个红薯产业发展。”日前，贵州华力农化工程有限公司（下称华力农化）负责人告诉记者。

据了解，红薯是铜仁市主要粮食作物之一，在2005年以前，常年种植面积在6000公顷以上，但在成为产业化发展之前，红薯仅仅作为人们的粮食补充物和禽畜饲料使用，丰富的资源并没有转化成经济效益。2005年10月，铜仁市引进华力农化，以红薯资源为原料，生产方便粉丝、红薯精制淀粉、营养粉丝、变性淀粉等食品，推广优良薯种和标准化栽培技术，逐渐盘活红薯产业。

据铜仁市碧江区质监局有关负责人介绍说，2008年，由质监、农业等部门配合，以华力农化公司为依托，在铜仁等9县市实施优质高产薯类生产标准化示范区项目，推行红薯标准化种植与加工，该项目也被列入第六批全国农业标准化示范区项目。按照“统一购种、统一育苗、统一配方施肥、统一规范化栽培、统一田间管理”的种植方式，在12个村建立高淀粉红薯原料标准化生产示范基地5000公顷，采取华力农化和农牧科技部门补助相结合的方式，分别建立了3个红薯标准化集中育苗点，全面推广湘湖1号铜薯7-22、徐薯18等高淀粉红薯品种。项目区共引进高淀粉红薯新品种12个，开展新技术试验项目35个，总结出适合本地自然条件的淀粉专用红薯标准化生产技术，为红薯标准体系建设提供了技术依据。2009年底，《铜仁地区红薯标准体系》编撰完成，该体系包括基础、种子品种、生产技术等6个标准种类、9个标准种别、39个标准数，对红薯生产全过程实现标准化生产予以详细规范。

同时，该市以“订单生产，产业运作”，建立“龙头企业+技术协会+基地+农户”的产业机制，以华力农化为收购企业，与项目区农户签订收购合同，在示范区设立多个固定收购点，减少农户运输环节，提高种薯积极性。到2010年，示范区内标准化育苗10公顷，核心示范区600多公顷，示范区6000多公顷，鲜薯产量达到30000公斤/公顷，总产超过20万吨，参加示范的农户年均为5.45万户，其中贫困户0.88万户，薯农收入平均增长达30%以上。

标准化的种植生产，全面夯实了铜仁红薯的质量基础，以铜仁红薯加工而成的粉丝具有久煮不烂、清香可口、弹性良好、耐煮时间长等优点，深受市场欢迎。2012年，华力农化生产的红薯粉丝被中国饭店协会授予中国火锅业金牌供应商。华力农化负责人表示，该企业已具有年产红薯精制淀粉两万吨、葛根精制淀粉10000吨、红薯全粉6000吨、烹饪粉丝5000吨的生产能力，目前正规划新建“贵州华力特色食品工业园”建设项目，其中包括扩建两万吨葛根精粉加工项目、新建特色轻工业产业园项目、旅游及沿街商业门面建设项目，总投资3亿元，项目前期工作已全面启动，2017年将全部建成投产。项目的实施将大幅提升铜仁市薯类产业化水平，并有力推动产业扶贫工作的开展。（周兴政 欧阳维民）

来源：中国质量报

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