创新驱动行业发展 奶业探索振兴路线图

　　由中国奶业D20企业联盟主办、光明乳业股份有限公司承办的"2019·中国奶业20强（D20）峰会"近日在上海举行。本届峰会以"奶业新未来--责任、创新、融合"为主题，展现新中国奶业70年发展成就，发布《2019中国奶业质量报告》。D20企业围绕科技创新、绿色发展、协调融合、高质量发展等主题，推出奶业振兴的举措。

　　龙头企业是振兴奶业的脊梁

　　70年来我国奶业发生了历史性的变化。2018年，全国奶类产量3176.8万吨，人均奶类消费量34.3公斤。奶牛规模养殖比例达到61.4%，全部实现机械化挤奶，奶牛平均单产7.4吨。规模牧场生鲜乳质量达到发达国家水平，乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5%以上，位居食品行业前列。

　　今年1-10月，全国生鲜乳产量同比增长5.6%，乳制品产量同比增长8.3%，奶牛养殖效益回归到3000元/头的正常水平，奶业振兴迈出新步伐，新鲜的趋势已然来临。

　　农业农村部副部长于康震在发言中指出，D20峰会是民族奶业的脊梁，更是振兴中国奶业的引领者。去年6月国务院办公厅出台奶业振兴的意见，为奶业发展指明了方向和路径。一些企业从区域走向全国，生产和销售不断扩大，行业影响力不断增强；一些企业从国内走向国际，在海外布局奶源基地和乳品加工基地。

　　D20是指中国奶业20强企业。2015年中国奶业协会根据乳品企业品质和口碑、品牌影响力、奶源基地建设、自建牧场奶牛存栏、生鲜乳收购量、销售额等指标，在全国600多家乳品企业中评选出综合排名前20位的企业，每三年进行一次调整。

　　中国奶业协会会长李德发表示，D20是奶业排头兵，充分发挥领军作用。作为奶业企业的领头羊，在各级政府推动和企业努力下，发展成绩显著。

　　2018年，D20企业销售额2350亿元，占乳制品销售总额的69%；自建牧场奶牛存栏172万头，占全国奶牛总存栏17%；生鲜乳收购量1833万吨，占全国58%。D20奶源数量与质量双提升，多个乳品企业、多款产品在国际品鉴会上获得大奖，婴幼儿配方奶粉登陆港澳和国际市场。

　　创新驱动行业发展

　　在此次峰会上，D20企业代表上台参与"奶业新未来"的启动仪式，展现中国乳制品企业凝心聚力，共同推动中国奶业振兴的担当与决心。

　　"D20平台是创新的典范，4年来平台完善了机制，组织中国小康牛奶行动、开展奶酪进校园行动，集中展示了行业发展成效、普及饮奶知识、树立行业形象及民族品牌、提振消费信心，目前D20峰会已成为奶业行业展示形象、提振信心的重要平台，引领奶业行业健康发展。"李德发表示。

　　上海有180多年养殖奶牛的历史，是中国现代奶业的发源地，是中国领军产业化的重要开始。上海市农业农村委副主任王国忠在发言中指出，上海在奶业发展中有三个重要创举：一是快速实现奶牛两病区域净化。今年10月，崇明奶牛两病净化示范区建设项目顺利通过国家的评估验收。二是实行生鲜乳质量第三方委托检测制度。根据检测制度实现优质优价，能够有效地强化与加工企业的关系，有效提升了奶源的质量。三是及时制定奶价协商制度。

　　作为D20企业联盟一员，创新一直是光明乳业的基因。据光明乳业董事长濮韶华介绍，2010年，光明乳业成为国内首家导入WCM的乳制品企业；2017年成为国内首家获得"TPM"优秀奖（A类）的乳品企业，让上海制造成为国之骄傲；旗下领鲜物流成为首家荣获全球标准AA＋级别认证的企业，是国内乳品行业中唯一一家五星级的冷链物流企业。光明创新终端配送模式，随心订送奶上门每日服务120万户家庭，拥有近7000名送奶工，是行业内唯一通过"上海品质"认证的食品企业。光明的研究院更是国内乳品行业唯一一家国家重点实验室。（记者 曲晓丽）

　　转自：国际商报

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