新春佳节临近，市场上的食品安全状况如何？近日，南京市市场监督管理局重点对节日热销的预包装食品、食用农产品以及提供年夜饭服务的餐饮单位进行专项抽检，共抽检755批次，其中不合格10批次，平均合格率98.7%。
此次专项监督抽检共完成预包装食品抽检600批次，其中10批次不合格，样品平均合格率为98.33%。在不合格产品中，炒货食品及坚果制品不合格5批次，主要不合格指标为过氧化值、酸价及二氧化硫残留量；饼干不合格4批次，主要不合格指标为过氧化值、菌落总数；水果制品不合格1批次。
食用农产品抽检主要涉及超市、农贸市场等，抽检品种包括畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋等，检测项目包含兽药残留、重金属等。共计完成抽检57批次，样品合格率为100%。
本次年夜饭专项抽检场所覆盖南京市11个区的53家餐饮单位，包括小型餐馆6家、中型餐馆23家、大型餐馆17家、特大型餐馆7家。抽检品种涉及酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)、火锅调味料等，检测项目包含食品添加剂、重金属、非法添加物等。共计完成抽检98批次，样品合格率为100%。
对上述抽检中发现的不合格产品，涉及本地经营企业的，南京市市场监督管理局已责成相关区局按照国家相关规定进行核查处置。(作者：仲崇山)
转自：新华日报
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