• 中国奶协主任称原料奶收购将实现按质论价

    对于具体如何实施，今天上午，中国奶协主任邵明君透露，农业部、卫生部等多部将牵头成立工作团和专家组，将乳企意见反馈给专家组讨论、修改后制定。邵明君介绍，上海市于今年7月开始实施的按质论价体系将作为全国原...
     2011-08-24

  • 限用添加剂 水果馅月饼减产

    昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳介绍，2011年6月20日正式实施的新版《食品添加剂使用标准》，27种以往在月饼中经常使用的糖精钠、蔗糖素等甜味剂，以及化工合成色素、漂白剂等都被禁止使用，...
     2011-08-24

  • 挖掘高端食品饮料包装制品的市场潜力

    中国食品饮料行业在高速发展的社会经济中取得了长足的进步，人民的物质生活得到了极大丰富，居民消费力以及消费观念的改变，也给了中国高端消费品市场蓬勃发展的巨大空间。以中国茶叶、白酒、矿泉水、保健食品等为代...
     2011-08-24

  • 食品安全“城乡二元分割”谁之过?

    其实这种现象似乎一直存在，尤其是那些经济相对落后的农村地区，几乎成了不法奸商们倾销伪劣"问题"食品的唯一选择，毕竟在消费者维权意识日益高涨的今天，在城市或者在一些经济发达的农村再销售明显的"问题"食品...
     2011-08-23

  • 中国需求引来全球葡萄酒商争夺

    当欧美需求放缓甚至萎缩，中国释放出的巨大市场需求，牵动着全球葡萄酒庄的目光。当大量的进口葡萄酒涌入中国，国内传统渠道商转入新兴葡萄酒市场，市场中弥漫着的浮躁及种种纷乱，刺痛了不少酒商及消费者的心。
     2011-08-23

  • 9月“质量月”全国严打食品非法添加剂

    在扎实开展质量整治和提升活动、维护人民群众利益方面，《通知》提出，要开展好重点行业质量提升活动，推动落实企业质量主体责任，规范行业发展，提升行业整体质量水平；加强进出口商品检验监管；严厉打击制售假冒伪...
     2011-08-23

  • 洋奶粉换包装提价：“原装进口”变“进口奶源”

    昨日记者在一家超市看到，惠氏金装健儿乐、幼儿乐、学儿乐的包装上都加了“全新升级”的字样，而惠氏幼儿乐400克盒装奶粉价格从原来的65元涨到75元。一位女顾客说，她长期给孩子购买该品牌奶粉，该品牌在春季...
     2011-08-23

  • 工业冰醋酸违法勾兑 低成本低门槛助长造假气焰

    “配制醋国标无规定检测天然度指标，广东检测部门也检测不了，必须送到复旦大学医学放射研究所检。”致美斋酱园总工程师罗瑞山觉得致美斋有点“冤”。“致美斋原料供应商都是国标的制定者，我们每年都会要求厂家提供...
     2011-08-23

  • 2011年我国乳业市场发展趋势调查分析

    截至目前，公布了2010年年报的乳制品企业将近有10家，从这些年报的数据我们可以看到，一线乳制品企业的业绩还算可圈可点。其中，首家上市的上游乳企现代牧业在截至去年底的2011年半年业绩中，原料奶销售额...
     2011-08-23

  • 酒业掀起“酒龄战”乱象丛生市场乱

    围绕着涨价的终极目标，白酒产品在经历了“品牌战”、“包装战”、“口感战”、“健康战”之后，又掀起了一波声势浩大的“酒龄战”，年份酒成为各企业追逐利益的新武器。然而对产品酿制过程和勾兑工艺要求极高的年份...
     2011-08-23

  • “劣质食品”充斥农村市场

    食品安全问题日益成为公众关注的焦点，三聚氰胺奶粉，染色馒头、黑心豆芽，瘦肉精健美猪，漂白蘑菇、化学火锅……食品安全事件层出不穷。城市居民成了首当其冲的受害者，但是却忽略了另一群消费者——农村消费者。
     2011-08-23

  • 中秋即至 糕点行业食品灭菌技术再受关注

    据专家介绍，月饼、蛋糕、面包等很多糕点是以面粉、糖、油、水为主要原料加工而成的食品，在贮存、运输和销售过程中，存在的一个最大的问题是易发生霉变。所以，许多国家和行业卫生标准都将霉菌、黄曲霉毒素、酸价作...
     2011-08-23

  • 关于家乐浓汤宝产品包装标识符合国家标准的声明

    联合利华旗下所有产品均以保护消费者的权益为首要任务，遵守国家的法律、法规和标准。家乐浓汤宝产品也是如此。其包装已经按照相关法律规定对产品成分进行了标识。
     2011-08-23

  • 食品添加剂新规出台首迎中秋 保质期缩短赢安心

    中秋节临近，月饼已经抢滩各大超市、饼屋的显著位置。记者探访发现，由于食品添加剂的新规定，很多月饼的保质期从以前的三个月缩短到现在的两个月，有的甚至只有30天，但市民却表示，这样的月饼吃起来更放心了。
     2011-08-23
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