• 2011年国内奶业形势分析及预测

    2011年上半年，我国国内奶业市场较为平稳，原料奶价格总体保持稳定，鲜奶零售价格持续小幅走高，乳制品进出口增长明显，尤其奶粉进口处于历史高点；国际市场全脂奶粉价格与脱脂奶粉价格出现震荡，黄油和切达干酪...
     2011-08-30

  • 媒体“曝光”保不了食品安全

    种种焦虑中，最值得焦虑的，是问题食品被发现的过程相关知情人的举报、新闻记者的深入报道，一起揭开了黑幕这样的过程固然曲折精彩，却令人忧心。个别内部人士与记者都没有揭发问题食品黑幕的必然义务，他们今日的所...
     2011-08-30

  • 肉价未落菜蛋油价又涨 农产品价格轮涨态势显现

    农产品价格变动的最新迹象是蔬菜价格出现反弹。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，7月下旬以来，部分叶类菜价格涨势明显，与7月20日相比，8月28日全国菠菜、油菜、生菜分别上涨31.2%、...
     2011-08-30

  • 对问题食品的“淡定”是一种纵容

    爆出“汤料门”的味千拉面仍在热销，含有塑化剂的统一奶茶还在架上，说不定哪一天，三聚氰胺奶粉也会卷土重来。老问题食品还未得到整治，新的问题食品又见报端。食品安全的警钟，一遍又一遍地敲响。可是，媒体惊讶地...
     2011-08-30

  • 高价有机食品遭遇信任危机

    无论是什么食品，只要加上“有机”标签价格就能翻上一番，25日，记者走访各大超市发现，因为质量参差不齐，不少有机食品开始面临信任危机，不少消费者认为，为了健康，多花点钱也能接受，但如果是商家打着“有机”...
     2011-08-29

  • 食品安全问题频频曝光 探讨食品监控之道

    通过实施食品安全电子监管，增强了监管的针对性，实现了食品安全监管从费时费力的末梢监管向省时省力的源头监管转变;增强了维权的及时性，实现了维权工作从事后补救向事前保护转变;形成了工商部门、商品生产经营单...
     2011-08-29

  • 纯花生油领涨多种食用油价高于去年

    8月份以来，食用油价格上涨地市的数量增多，品牌、品种的数量均呈扩大之势。监测数据显示，近期食用油价格涨速明显加快。与8月1日相比，8月27日，纯花生油价格涨幅最大，为5.0%，大豆调和油、纯菜子油、纯...
     2011-08-29

  • 8月中旬以来全国大蒜价格出现回升势头

    8月初以来，全国大蒜价格结束了今年3月下旬以来持续下降的行情，价格渐趋稳定，8月中旬开始，大蒜价格出现回升势头。监测数据显示，与8月11日相比，8月28日，全国大蒜价格上涨8.7%。分地区来看，除安徽...
     2011-08-29

  • 进口乳制品强势扩张 本土品牌饭碗难保

    与国内企业比，外资却过得有声有色，并加快在华扩张步伐。今年以来，外资企业开始在奶源、产品市场、销售渠道等领域全面发力。恒天然在河北开建第3个5000头大型牧场，用于中高档乳品生产所需；日本明治乳业出资...
     2011-08-29

  • 高端营销：啤酒业利润最后的希望之地

    在国产啤酒品牌中，市场售价58元一瓶的茅台啤酒可以被称作高端啤酒的领先者了。茅台集团于2000年11月在贵州遵义斥资2.4亿元建成年产10万千升的生产线。投产10年来，这条生产线一直处于半开工状态。茅...
     2011-08-29

  • 猪肉价格小幅回落 但是短期内猪价仍将高位运行

    日前，国家统计局发布宏观经济数据显示，7月份，居民消费价格(CPI)同比上涨6.5%，创下37个月以来新高。其中食品价格上涨14.8%。7月份我区食品价格累计上涨13.9%，涨幅比前6个月继续增加。那...
     2011-08-29

  • 食品添加剂适量使用没问题

    相对于食品添加剂违规使用造成的食品安全问题，非法添加物的使用更加引人关注。非法添加物加入到食品中，能够直接或间接威胁食用者身体健康甚至生命安全。人们所熟知的苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、塑化剂等都属于非法...
     2011-08-29

  • 中秋国庆将至 葡萄酒市场亟需规范

    中秋节和国庆节将至，各种酒水也迎来了销售高潮期。随着人们生活水平的提高，健康时尚的葡萄酒逐渐受到中国消费者的推崇。近年来，红酒的消费需求不断增加，葡萄酒消费总量也在大幅提升，这说明我国葡萄酒市场的潜力...
     2011-08-29

  • “月饼的脸“偷偷在改变 食品安全“归真”

    中秋还是这个美好的中秋，但月饼却早已不是那个熟悉的月饼了。从早期的月饼种类变化、高昂的月饼包装，到近期的月饼卫生安全和月饼券暴利，越来越多的目光聚焦在这原本赋有美好寓意的小小月饼身上。一条条曝光新闻让...
     2011-08-26
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