• 速冻食品“细菌门”真的可怕吗？

    近日，知名速冻食品企业集体陷入“细菌门”：思念，三全、湾仔码头等品牌速冻食品均被检出含有金黄色葡萄球菌（金葡菌）――这是在国家现行的《速冻预包装面米食品卫生标准(GB19295-2003)》中被规定“...
     2011-12-06

  • 中国干型黄酒出口破冰

    黄酒、红酒和啤酒俗称世界三大古酒，红酒和啤酒的干型化已大获成功，干红和干啤早已风靡全球，但是黄酒的干型化道路要艰难得多，我国多家黄酒企业早在5年前就开始研究干黄，但一直仍在努力中。在中国排名前十名的黄...
     2011-12-06

  • 全球饮食业或现并购潮 中国企业有商机

    2010年全球饮食业并购交易共289起，同比增长13%；总交易额380亿美元，同比增长42%。虽然同2007年相比仍处于低位，但与前两年相比，可谓增势迅猛。而在中国，2009年和2010年食品饮料并购...
     2011-12-06

  • “有虫奶粉”频现 破解维权难须“三管齐下”

    通过网上搜索可以发现,雅培去年12月就被曝出奶粉里有死虫。去年9月,雅培公司以产品可能受到甲虫污染为由,宣布召回在美国等国家销售的品牌婴儿奶粉。惠氏、多美滋、美素等品牌也曾被曝出奶粉里有虫子。
     2011-12-06

  • 洋食品高喊“恶性竞争”难掩质量危机

    近段时间味千拉面、雅培、可口可乐等国外著名食品企业相继爆发质量门事件，他们也及时发布过澄清公告。我不好说，这种推卸责任的勇气源于企业自保，还是有意挽回在公众中的信任。但究其现象上看，他们几乎找不出任何...
     2011-12-06

  • 白酒涨价太频繁 专家呼吁不能冒进

    中国白酒业已经陷入不涨价不是好酒的怪圈，以送礼为目的的白酒消费使白酒市场到年底出现爆发式增长。此前，茅台已经逐渐拉开了同其他高端白酒的价格差距。谁将紧随茅台之后？五粮液、洋河价格的上涨，引得本处于行业...
     2011-12-06

  • 2011或将成为我国进口奶粉的拐点？

    国内进口奶粉数量逐年攀升，来自中国食品土畜进出口商会的数据显示，2008年中国奶粉进口量为14万吨，2009年激增到31万吨，同比增长121%，2010年进一步增长55%至48万吨，2011年1-7月...
     2011-12-06

  • 速冻食品：“放宽”的标准与“淡定”的消费

    从不得检出到限量检出，国家标准从字面上来看，毫无疑问的给人从紧到松的一种调整变化，面对这样的调整，卫生部作为此项国家标准的制定者，十分敏感的察觉到了社会大众可能对国标尺度放宽的质疑，对此专门召开了记者...
     2011-12-06

  • 市场竞争呼唤有个性的葡萄酒产区

    我国加入WTO以后，国外葡萄酒开始大举进入，无论旧世界、还是新世界葡萄酒都纷纷抢占中国市场，特别是抢占中国高端葡萄酒的市场，来势凶猛，竞争日趋白热化。“十二五”期间，这种竞争还在加剧，乃至是惨烈竞争的...
     2011-12-06

  • 雅培问题奶粉再现 美国生产奶粉或遭甲虫污染

    美国奶粉业巨头雅培公司在北美主动召回一批婴儿配方奶粉，原因是美国工厂的一条生产线可能存在甲虫污染问题。雅培昨天发表声明称，此次召回的奶粉中国市场并无涉及。雅培表示，该公司位于密歇根州的奶粉工厂发现了一...
     2011-12-05

  • 可口可乐时隔两年再爆“中毒门” 陷尴尬境地

    可口可乐旗下美汁源果粒奶优又陷“中毒门”，可口可乐公司昨日发出声明称，同批次留样产品检测未发现任何异常，正在配合相关部门的调查。这是继“雪碧汞中毒”后其发生的第二起中毒事件。
     2011-12-05

  • 乳品新国标有真降也有明降暗升 难过社会信任关

    有关我国乳业新标准制定过程“内幕”的披露引起了极大关注：2010年开始实施的《生鲜牛乳收购标准》（即新国标）存在三大问题：一是标准初稿由蒙牛、伊利等几个大企业起草；二是新国标中两项关键性标准（即每毫升...
     2011-12-05

  • 乳品标准释疑要避免“越描越黑”

    卫生部称企业不可能“绑架”乳品标准，主要根据在于，企业只是参与了乳品标准制定的前两个环节即立项、起草，最关键的审评环节则完全没有企业人员参与。其中的含义是，由于企业不可能操纵和干预标准的审评，因而其影...
     2011-12-05

  • 小食品调味料质量安全应解决好菌落数超标问题

    近日，北京市食品安全办宣布包括这种辣椒粉在内20批次不合格食品全市停售。其中，北京英特食品发展有限公司的辣椒粉被检出霉菌和大肠菌群超标，其中霉菌实测值居然是标准值的1880倍。据了解，食用大肠菌群超标...
     2011-12-05
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