• 面包里违规添加染色剂 面包颜色特别鲜艳需警惕

    在面包原料存放处，记者看到，两个装满黄色果馅的红色塑料盆随意摆放在地上，上面飞舞着苍蝇，原料生产间气味刺鼻。执法人员在这个车间发现了7种食品添加剂，其中用于调色的柠檬黄60和日落黄60是国家不允许添加...
     2012-09-17

  • 水果包装新技术让新鲜水果不再“花容失色”

    农业部资料显示，我国每年约有8000万吨水果腐烂，损失总价值近800亿元。究其原因，造成水果腐烂的主要原因是包装不当。目前，水果外包装主要有筐、木箱、瓦楞纸箱、泡沫塑料箱等，其中瓦楞纸箱以重量轻、缓冲...
     2012-09-17

  • 24媒体痛批光明鲜奶变质 自毁品牌消费者不安

    近年来，牛奶领域屡次出现问题，各种品牌的牛奶都遭遇到了质疑，变质门、质量门、生产门，甚至是包装门，在各个生产环节以及各部门的把关上都没有“遗漏”，全部“中枪”。我们想问，这个领域怎么了？牛奶还能不能喝...
     2012-09-17

  • 欲重回白酒第一阵营 西凤酒在安徽打响全国布局第一枪

    著名白酒专家沈怡方认为，作为四大名酒企业和中国凤香白酒的典型代表企业，西凤对中国白酒行业的发展壮大产生了深远的影响。西凤人始终站在白酒工艺技术创新的前沿，不仅为促进中国白酒业的繁荣发展做出积极的贡献，...
     2012-09-17

  • 月饼券利益链调查 黄牛党空手套白狼也不亏

    距中秋节还有半个多月，月饼大战又开始上演。眼下，各商场、超市、酒店及月饼团购进入销售高峰期，各种各样的月饼券满天飞。近日记者采访发现，除月饼生产厂家外，餐馆酒店、西饼屋、甜品屋都已加入月饼团购大军，这...
     2012-09-17

  • 进口牛奶价格贵一倍仍热销 消费者称花钱买安全2

    “进口牛奶和国产牛奶在生产工艺上完全相同”，王丁棉认为，目前“洋牛奶”的消费热潮与国内乳制品企业频频爆出食品安全质量问题不无关系，“消费者在心态上认为洋品牌一定是好的”。
     2012-09-14

  • 我国食品着色剂技术水平有待提高

    食品着色剂又称食用色素，是使食品着色，从而改善食品色调和色泽的食品添加剂。按来源的不同，可分为食用合成色素和食用天然色素两大类。目前世界各国允许使用的合成色素几乎均是水溶性色素。
     2012-09-14

  • 食品添加剂允许添加但不容“添乱”

    当人类进入工业化生产后，我们几乎已难以觅得不含添加剂成分的食用制成品。食品加工生产过程中适量使用添加剂，其本意是为了改善加工性能，提高食品的品质。为了有助于食品保存、改善食品的感官性状、保持或提高食品...
     2012-09-14

  • 婴幼儿乳粉8月份抽检合格率百分之百

    今年8月份以来，中国乳制品工业协会继续委托国家食品质量安全监督检验中心作为第三方检验机构，对北京、天津、河北、山西、陕西等5省市的超市、商场、专卖店中销售的婴幼儿配方奶粉随机采样，进行检验。
     2012-09-14

  • 食品价格助推北京CPI涨2.7% 未来通胀压力加大

    8月CPI反弹主要是受食品价格上涨影响，8月受洪涝、暴雨等自然灾害频发，给蔬菜生产、运输产生较大影响，出现供不应求情况，造成蔬菜价格暴涨，进入9月后，自然灾害因素将逐渐减弱，菜价有望迎来回落。但随着天...
     2012-09-14

  • 香料香精行业“十二五”期间将快速增长

    由中国香料香精化妆品工业协会编制的《香料香精行业“十二五”发展规划》提出，“十二五”期间，香料香精生产将保持“十一五”期间的快速增长势头，平均年增长速度可能达到15%左右，至2015年生产销售总额有望...
     2012-09-14

  • 我国方便面速冻食品行业飞速发展 预计2015年产值均将超千亿

    中国方便食品产业的发展和进步是中国食品产业发展的缩影，自1992年以来，以方便面和速冻米面制品行业为代表的方便食品产业实现飞速发展，至2011年，中国方便食品总产值已超过2700亿元，已成为中国食品工...
     2012-09-14

  • 为啥纯牛初乳粉还能销售 不属于奶粉而是保健品

    配方奶粉不让卖,是不是纯牛初乳粉还能销售?记者在卫生部网站上没有看到对纯牛初乳粉的规定。卫生部对质检总局的复函称,“在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品,应当按照相关食品标准执行”,也就是说牛初乳可以...
     2012-09-14

  • 食品安全违法信息不绝于耳 食品安全问题为何多发?

    食品产业小、散、乱突出。我国是食品生产消费大国，食品生产经营者有1000多万户。但产业素质总体较低，80%以上是10人以下的作坊式小企业，还有2亿多农产品种植养殖户。如生猪养殖，美国养猪户数为7万，而...
     2012-09-14
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