• “互联网+”正改写餐饮传统经营法则

    未来餐饮业不仅是传统的吃喝这么简单，更可能是餐饮服务的基本功能+主题文化+消费体验的平台型行业，跨界合作、跨界发展将成为通行做法。
     2015-04-20

  • 食品工业“十二五”多项指标提前完成

    “十二五”期间，在国内经济下行压力加大、增速放缓的形势下，我国食品工业企业坚持“稳中求进”的总方针，顺应市场变化，推进结构调整，实现生产平稳增长，食品安全形势总体向好。
     2015-04-17

  • 食品业巨头掘金健康营养食品

    伴随着我国经济结构的转型和人口老龄化的趋势，带来食品业消费者收入的提升和对健康食品的不断需求。这种变化，让身处转型中的食品企业向发展健康食品产业投入了更多的关注，并由此让传统食品企业找到了新的发展方向...
     2015-04-17

  • 低价奶粉搅局一年 高端洋奶粉仍在“神坛”

    老牌酸奶企业君乐宝在2014年4月12日带着号称国内首款的“低价奶粉”，宣布进军婴幼儿配方奶粉领域，准备搅局目前这个普遍价格虚高的婴幼儿奶粉市场
     2015-04-17

  • 白酒企业一季报暖意频现 业绩估值料双升

    伴随着水井坊一季报的预计扭亏、酒鬼酒一季报的大幅预增，白酒行业基本面见底的预期正在逐渐确定。业界人士认为，白酒行业今年整体将呈现弱复苏的趋势，面临业绩回暖和估值洼地的白酒板块在当下的行情之中也变得更有...
     2015-04-16

  • 中国激发欧盟取消奶业配额 国际乳业巨头加码中国市场

    曾几何时，国内倒奶杀牛事件还历历在目。如今，又传来欧盟放开奶业配额限制的消息，这对于国内乳企而言，可以说是旧愁未了又添新愁。虽然这一事件的发生市场早有预期，但是，当欧盟取消奶业配额制度真的落地后，在中...
     2015-04-15

  • 领跑乳业消费市场伊利业绩有望保持高增长

    当前，各大乳企纷纷发布2014年财报，虽然中国乳业龙头企业伊利股份的2014年财报还未公布，但市场普遍对此持乐观态度。分析人士表示，种种迹象表明，2014年伊利年收入将再上一个新台阶，净利润将实现高增...
     2015-04-14

  • 二三线啤酒业绩增长乏力真相

    啤酒企业已经告别过往以增加产量和规模实现增长的时代，国内啤酒总产量10多年首度出现下滑。产能“触顶”之后，以往以增加产能获得利润的路也越发难走。啤酒专家方刚认为，新常态下的“调结构”成为关键词。
     2015-04-14

  • 国家食药监总局：严管现制现售生鲜乳饮品

    近年来，部分地区经营者以门店形式，直接将生鲜乳作为原料，经净乳、杀菌、发酵后制成巴氏杀菌乳或发酵乳，供消费者现场即食消费，存在很大的食品安全风险。
     2015-04-13

  • 高端餐饮黄金时代落幕 大众餐饮粉墨登场

    在湘鄂情、俏江南等高端餐饮品牌接连陷入困境之时，一批定位大众消费的餐饮品牌正在呈现蓬勃发展的势头。
     2015-04-13

  • 乳企摩拳擦掌打低价奶粉战 外来汉新希望低价入市

    自君乐宝一年前在电商渠道推出130元婴幼儿配方奶粉后,国内乳粉企业未有一家呼应。新希望集团日前宣布推出99元的900克/罐的低价奶粉“爱睿惠”。雅士利公司相关人员4月8日接受《经济参考报》记者采访时表...
     2015-04-10

  • 我国进口食品质量安全情况总体稳定

    4月7日，第66届世界卫生日当天，质检总局在其官网上发布了《2014年全国进口食品质量安全状况》白皮书，通报了2014年我国进口食品安全状况，呼吁构建食品安全国际共治格局，保障全球食品安全。
     2015-04-10

  • 餐饮O2O纷纷上外卖保险 业内:食品安全仅靠保险难做到

    食品安全责任保险试点工作今年2月初启动后,一些外卖O2O企业纷纷开通“外卖保险”。这与传统餐饮企业不太积极的态度截然相反。
     2015-04-10

  • 4成餐厅"擦嘴纸"无固定购买渠道 餐饮用纸安全需关注

    在饭馆吃饭，用桌上的餐巾纸擦嘴，是很多消费者的习惯，但据中国烹饪协会与APP（中国）公司共同调查发现，全国约40%的餐厅所用餐饮用纸没有固定购买渠道，存在食品安全隐患。而在消费者群体中，5成人未对餐饮...
     2015-04-10
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