• 食品不安全 CSR缺失致行业被妖魔化

    上海交大安泰经济与管理学院副院长何志毅有这样的一个比喻：如同优美的音乐都由两个主旋律构成一样，企业也是如此，在把企业经济效益作为第一主旋律的同时，社会责任应该是企业的第二主旋律，虽然主观利他人，但客观...
     2010-07-22

  • 食品工业转型升级主打“绿色”牌

    绿色食品是指经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、无公害农、林、牧、渔、果等产品以及以其为原料加工的食品。大力开发绿色食品，对于较好地协调资源、环境、食品、健康之间的关系，具有重要意义，是食品...
     2010-07-22

  • 有机食品何时能降“身价”

    50元一斤的有机猪肉、20元一斤的有机韭菜、25元一瓶的有机酱油……有机食品给人最深刻的印象就是一个字：贵。“与同类食品相比，有的贵一倍左右，有的则贵五六倍。”原生有机食品专卖店的一位销售人员告诉记者...
     2010-07-22

  • 绿豆价格不降反升 重罚之下绿豆为何难“降火”

    国家发改委等三部门近期通报，七家涉嫌串通涨价、哄抬价格的企业被物价部门处以最高100万元的处罚，这被认为是继5月底发出加强市场管理警示后，对农产品价格调控的又一剂“猛药”。然而，记者再赴绿豆主产区调查...
     2010-07-22

  • 酱香型白酒差异化生存

    近年来，随着对白酒酱香研究的深入，酱香型白酒是真正意义上传统的、绿色的健康酒种越来越受到消费者的推崇。而且随着白酒市场产品多元化的发展和消费者的多样化选择，酱香型白酒越来越受到市场的认可。
     2010-07-21

  • 真功夫问题排骨已处理，卫生部门督查未发现异常

    全国大型中餐连锁店“真功夫”遭遇“排骨危机”，广州市越秀区卫生局迅速行动，15日即派出卫生所监督员对辖内20家店面进行监督检查，并表示见证排骨从解冻到出品以及查验配送等“台账”单，都未发现异常情况。
     2010-07-21

  • 中国市场成为世界乳品市场的重要部分

    在未来五年内,随着人均收入的增长,人们对牛奶的消费需求也会增长,全球乳品的需求将增长3%。像中国和印度这样的发展中国家有重要的发展潜力,将会占全球牛奶消费增长量的50%。欧盟、新西兰、美国的乳品出口占...
     2010-07-21

  • 乳品新规“倒退”争议：南方奶源胜过北方？

    在6月1日新的《乳品安全标准》实施，生乳蛋白质标准下调后，乳品国标是否存在倒退成为热议话题。上周卫生部新闻发布会上否认了这一说法，黑龙江省奶业协会秘书长吴和平甚至表示，北方一些省份生乳蛋白质含量低于2...
     2010-07-21

  • 食品添加剂遭滥用 谁在给谁背黑锅

    “目前，食品添加剂的使用卫生标准，是根据国家卫生部和国家标准化管理委员会于2007年发布的GB2760的《食品添加剂使用卫生标准》严格执行。”昆明市质量技术监督局官渡分局纪检组长石林勺向记者介绍了关于...
     2010-07-21

  • 刘成果:中国乳都需要率先实现奶业一体化经营

    中国奶业协会理事长刘成果在刚刚结束的2010年呼和浩特市乳业论坛上表示，奶业健康发展需要加快实现一体化经营。呼和浩特市奶业需要率先转变奶业发展方式，率先建立构造奶业稳定持续健康发展的长效机制，率先实现...
     2010-07-21

  • 饮料业掀起绿色革命 销量与产量不再是唯一标准

    目前，沃尔玛正在制定一项措施，要求供应商在其产品上标注“碳足迹”、水使用量和空气污染指数，使消费者对其减排努力一目了然。如果这项计划得到实施，零售超市的供应链将发生革命性变化，这将直接促使所有供应商从...
     2010-07-21

  • 汤臣倍健：亚太地区成全球膳食营养补充剂最大市场

    目前，我国的膳食营养补充剂已经成为世界营养保健产业中最重要的支撑力量。中国已经成为世界上最大的原料生产国、正在成为最大的世界制剂中心，已经开始迈入最大的膳食营养补充剂产品消费国行列。
     2010-07-21

  • 白酒业：既要保留传统 又要赋予时代特性

    日前，关于究竟哪些白酒企业获得1915年巴拿马万国博览会奖项的争论在白酒业内引起轩然大波。事隔近百年，真假自然不好考证。不过，抛去真假与动机不谈，从行业发展来看，面对红酒与洋酒咄咄逼人的上升势头
     2010-07-21

  • 中国葡萄酒迎来“千年机遇”

    再来两箱，今晚开酒会，可不能丢了面子，好酒管够”，面对每瓶高达近万元的极品欧洲葡萄酒，陈总没有过多犹豫，第一，他付得起价，第二，面子更重要。不是来自欧洲的极品葡萄酒吗？一次喝个够，权当为面子撒银子。
     2010-07-21
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