• 酿酒高粱 产业化有机化谋出路

    因此，高粱种植在我国主要白酒产区尤其是西南的四川、贵州两省的名酒聚集产区，具有重要的农作物经济战略地位。尤其近年来，“中国白酒金三角”政策战略的出台，为这一区域包括酿酒主要原料高粱种植业及白酒业快速的...
     2011-02-23

  • 乳业“3·1”大限在即超两成企业将退出市场

    “这次退出市场的企业将主要是常温奶生产企业，奶粉生产企业以及巴氏奶生产企业不会有太大的影响。”东方艾格乳制品行业分析师陈连芳对记者表示，配方奶粉企业需要有自己的奶源，加工设备和管理规范上的要求也更高，...
     2011-02-23

  • 中低端啤酒市场上演“收购战”

    目前国内四大啤酒巨头华润雪花、青岛、百威英博和燕京在华北、东北均有一定市场，但发展却一直都不温不火，四大品牌中暂时还没有哪家在这些市场竞争中独占鳌头。“相较于广东、华东这些发展多年相对成熟的市场，北方...
     2011-02-23

  • 别让“化学火锅” “皮革奶”再害人

    三聚氰胺的风波刚停，“皮革奶”又被曝光，食品安全像一颗隐形炸弹，每一次“被点燃”都会令人们不安。据说，“皮革牛奶”是指不法分子用皮革加工中的下脚料，用皮屑和毛发通过化学方法分解过滤，然后加入奶粉中，为...
     2011-02-23

  • 奶粉关税下调将给国产品牌带来较大冲击

    近年来出口增长速度较快，进口增长速度却未能赶上出口增速，造成宏观经济不平衡情况日益受到关注，扩大进口无疑是商务部“十二五”期间的重中之重。据透露，商务部此前已联合财政部、税务总局等有关部委商议此事，促...
     2011-02-23

  • 国外冰酒行业市场发展现状浅析

    由于每一瓶冰葡萄酒中所含的劳动价值、工艺成本、风险投入与其品味所具特质是完全相等的，所以大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的。为了使更多的消费者有能力享受其独特的品味，德国葡萄酒业专门为冰葡萄酒推出了50...
     2011-02-23

  • 海外并购加速中国葡萄酒业发展

    “在世界经济一体化的大潮面前，葡萄酒企业的跨国收购与合并，本是不足为奇的经济现象，但是习惯了致力于海外招商引资发展模式的中国企业进行海外收购，尤其是中国这样一个葡萄酒产业不是很发达的国家到葡萄酒生产与...
     2011-02-23

  • “皮革奶”误读应忌还中国乳业一点信心

    2011年中国乳业的开局并不平静，与此事件同步，香港和澳门因内地妈妈抢购奶粉出现了“奶粉荒”，一定程度上再现了国民对内地奶粉安全性信心不足的现状，很多专家和资深人士也呼吁正视目前乳业现状，看到问题的同...
     2011-02-22

  • 农产品深加工“长”出“工业大树”

    传统的农业县市深州，是国家级粮食、优质花生生产基地。2000年，该市粮食总产量就达42.9万吨，花生年出口量占全省份额的75%以上，但农民人均收入仅为2835元，全市财政收入仅1.29亿元，农民生活状...
     2011-02-22

  • 白酒涨价潮：不过是在织一件皇帝的新装

    白酒企业追求白酒产品的高端化，这本没有错。高端洋酒的价格也是很昂贵，但它们的昂贵却有着价值的底气。拿葡萄酒来说，它的价格一般与葡萄质量、品质稳定性、酿造工艺等等有关，而建立在这种品质的基础了的价格，无...
     2011-02-22

  • 白酒自造“超高端”概念动辄飙千元

    新品定价超过茅台，水井坊并不是第一个。去年10月，泸州老窖推出战略性升级产品国窖1573·中国品味，定价近2000元，远高过当时茅台最为畅销的53度飞天产品，彰显出与茅台、五粮液一争高下的势头。
     2011-02-22

  • 食品安全如何免于杯弓蛇影

    如果农业部“2010年没有检测出皮革奶”的澄清属实，那么近日被传得沸沸扬扬的“皮革奶”问题，可谓典型的“杯弓蛇影”。农业部不过是在两个文件中要求必须对30%的样品抽检“皮革水解蛋白”，即被某媒体解读为...
     2011-02-22

  • “皮革奶”事件令中国脆弱乳业再受重压

    中国农业部日前发出的开展２０１１年生鲜乳质量安全监测的通知中，皮革水解蛋白作为检测项目之一出现其中。这个本是例行的监测活动，不久便以“皮革奶粉死灰复燃”为题登上各大网站头条，由此引发一片哗然。
     2011-02-22

  • 白酒自造“超高端”概念动辄飙千元

    有白酒业专家曾向本报记者透露，高端产品在盈利空间和盈利能力上远高于中低档产品，对企业的利润贡献也是最大的，所以越来越多的白酒企业都涉足高端市场，或提高其高端产品的比重。其实，企业打造超高端产品，不仅是...
     2011-02-22
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