• 中国食品安全问题的根子在哪？

    把生存作为第一要义的并不仅仅是养殖户，还有一些为数不少的饲料公司。一位熟知饲料行业的人士告诉笔者：“很多饲料公司的老板也知道这样不对，这样做饲料会影响消费者的人身安全，但是如果不这样，企业的饲料就很难...
     2011-05-05

  • 落寞多年 水果罐头风光再现

    随着水果罐头的卷土重来，一批企业立马跟上，仅宿州市生产水果罐头的厂家就包括熙可、兴达、胜华、同泰、倍佳福、科技、华联、展望等公司。贾德超介绍说：“现代保鲜技术已很成熟，罐头食品依赖于真空、密封和杀菌，...
     2011-05-05

  • 无水之困 面粉产业走向何方

    据统计，上世纪５０年代，石羊河流域的人口为90多万，灌溉面积为13.33万平方公里，人均水资源近2000立方米。目前，全流域人口激增到230万，实际灌溉面积估计在43.08万平方公里以上，人均水资源降...
     2011-05-05

  • 中国啤酒企业海外收购有望破冰

    在经历了一连串的收购事件后，国内啤酒行业并购传闻又起，只不过此次并购对象变成了外资品牌。昨日有消息称，青岛啤酒正在竞购澳大利亚最大酿酒公司福斯特集团旗下的啤酒业务。如果事件被证实，将成为中国本土啤酒品...
     2011-05-05

  • 整治食品添加剂要防止来去一阵风

    自从染色馒头事件曝光后，本来就对添加剂心存疑虑的我，现如今已患上了添加剂恐惧症：再不敢吃在包装袋或罐装食品上标有山梨酸钾、柠檬黄、甜蜜素等添加剂的食物了。昨晚还在电话里一再告诫儿子不要吃标有添加剂的食...
     2011-05-05

  • 食品中添加非食用物质是犯罪

    针对食品添加剂监管情况和食品添加剂的主要标准等问题，卫生部近日在其网站上介绍了相关知识，明确指出，非食用物质（如孔雀石绿、苏丹红等）是指被违法添加到食物中的物质，与食品添加剂是完全不同的概念。
     2011-05-04

  • 打好食品安全“保胃战”需多管齐下

    从"染色馒头"到"三聚氰胺奶粉"、"瘦肉精"案件，食品安全事件一次次上演似乎没有剧终的连续剧。种种匪夷所思、花样百出的有毒食品，不时挑战人们的想象力，仿佛只有想不到，没有做不到，让人眼花瞭乱。
     2011-05-04

  • 谁说“没有添加剂就没有食品安全”

    从三聚氰胺到瘦肉精，违法添加剂最近频频惹祸。频发的食品安全事件也引发了中央的高度关注，4月21日，国务院下发了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，表示将严打食品非法添加行为并...
     2011-05-04

  • 政策风吹歪了“菜篮子”？

    “菜贱伤农”现象仍在持续。商务部最新数据显示，三周以来，全国18种蔬菜平均批发价格累计下降16.2%。蹊跷的是，虽然此岸是菜农因大量蔬菜滞销、烂在田头而叫苦不迭，彼岸却是城市居民因菜价依然走高而抱怨不...
     2011-05-04

  • 面粉不让“美白”了面条馒头有没有人管

    昨日，在世纪联华长江路店，一走进粮油区，记者就看到一个醒目的招牌，承诺这里所售面粉不含过氧化苯甲酰、过氧化钙，请放心购买。金苑、神象、双鱼、中粮等品牌面粉，包装上要么打着“无添加剂”，要么打着“不含增...
     2011-05-04

  • 简析白酒浑浊的原因及应对措施

    随着时代的变迁和社会的不断进步，中国白酒发展至今形成了低度化的趋势，在白酒低度化的过程中存在白酒降度浑浊、无法过滤干净、形成沉淀物等方面的技术难题，也有不少白酒行业同仁在此方面做出大量的工作，本文就以...
     2011-05-04

  • 卫生部：五一起面粉禁止添加增白剂

    国家卫生部规定，5月1日起禁止在面粉中添加面粉增白剂。禁“白”两日来，记者走访超市和面粉批发商发现，广州市场上已有大量不含增白剂面粉及其产品在销售，但未受青睐。由于“禁白令”允许含增白剂面粉在质保期内...
     2011-05-04

  • 中国葡萄酒产业亟待升级

    近年来，我国葡萄酒产业发展迅速，越来越多的国内外投资者以及适宜发展酿酒葡萄种植的地区政府将目光汇聚在了中国的葡萄酒产业。据统计数据显示，我国目前的消费比例约为86%、1.1%、12%、1%。对比国外数...
     2011-05-04

  • 棕榈油产量增加或将抑制豆油需求

    全球市场目前对棕榈油和豆油的需求均较弱，因中国政府出手干预食用油价格，并释放国储大豆库存，而印度油籽产量也一直能够满足国内需求。 《油世界》称：“棕榈油供应回升最终可能成为全球大豆压榨的限制因素，并因...
     2011-05-04
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