• 白酒产业的“中国式马太效应”

    白酒产业的“中国式马太效应”：白酒是世界四大烈性蒸馏酒中独具中国特色的传统的民族性酒种，目前他拥有最多的消费群体但98%左右集中在中国本土市场。在竞争性增长的系统较量中，百亿俱乐部几近成型。
     2012-11-01

  • 食品企业超范围生产食用香精违法问题亟待解决

    长期关注食品安全和多年从事食品添加剂管理工作的中国香料香精化妆品工业协会理事、江苏省昆山市香料香精化妆品工业协会(下称昆山香化协会)秘书长沈辉认为。
     2012-11-01

  • 雀巢奶粉放量勺减重量 奶粉玩起花样变相涨价

    关于涨价的原因，雀巢官方旗舰店客服告诉记者，除了改良包装，还改善了溶解性和口感。记者对比900g与800g装的超级能恩奶，就营养素组成而言，两者基本一致。800g装添加了植物油、柠檬酸钾等配料外，成分...
     2012-11-01

  • 产业观察：从奶源抓起提高乳品质量

    为杜绝乳制品安全问题，应从奶源抓起。近几年，国家先后建立食品安全危机预警机制、乳品追溯制度、乳品企业诚信管理制度等一系列安全保障制度，目的都是在强化加工、流通等环节的监管。
     2012-10-31

  • 专家解读：乳制品行业内生动力仍需增强

    目前，我国乳制品行业正处于新的发展历史时期，“十二五”乃至更长一段时期乳制品行业发展的重点是转变发展方式，积极引导企业进行技术、工艺创新，开发市场需求的乳制品，丰富产品结构。养殖环节主要是推进标准化规...
     2012-10-31

  • 中国城市化进程将为啤酒业带来最大消费增长

    随着中国城市化水平不断提高，工业化步伐加快，城市群成为带动经济发展的龙头力量，除长三角、珠三角、环渤海外，厦泉漳闽南三角地带城市群、山东半岛城市群、辽中南城市群、中原城市群、长江中游城市群、海峡西岸城...
     2012-10-31

  • 交易清淡 融资困难 食品企业掀海外退市潮

    速冻食品巨头——思念食品新加坡退市消息一出，让人不禁联想到前不久飞鹤乳业私有化一事，食品企业为何纷纷选择海外退市，且他们的未来去向又在哪里？很多业内人士表示，选择其他资本市场再上市，以及多元化业务发展...
     2012-10-31

  • 食药监局：决不让一粒假劣药品走出车间流向社会

    国家食品药品监管局下一步的工作重点将放在三个方面。一是进一步完善监管法律法规体系。积极推动相关法律法规的颁布、出台，加快建立以法律法规为基础、以部门规章和规范性文件为配套的，比较完善的药品监管法律法规...
     2012-10-31

  • 名茶市场"乱"字当头:以次充好 以旧替新 定价混乱

    受生长环境、采摘气候、制作工艺等多种因素影响，茶叶的品质、价格很难确定，普通消费者对茶叶品质、价格很难判断。一些不良茶商就利用消费者对于茶叶知识的匮乏，将陈茶充当新茶卖，或者将陈茶掺入新茶，使消费者花...
     2012-10-31

  • 行业聚焦：奶粉配方升级真假几何？

    目前，由于各种因素影响致使我国母乳喂养率有所降低，从而导致国内婴幼儿奶粉市场需求量不断升高。婴幼儿奶粉质量安全、配方等问题也就成为了家长们关注的焦点。在占有奶粉市场大壁江山的进口奶粉拥有话语权的情况下...
     2012-10-31

  • 价格一个月跌了50% 白菜只卖一毛多仍滞销

    由于今年秋季大白菜的种植面积普遍增加，冬储大白菜上市后售价将跌破每斤0.2元，创下近3年来的新低。新发地商户反映，今年秋季大白菜的种植面积普增10%左右，造成价格下跌20%左右，预计今年冬储大白菜的市...
     2012-10-31

  • 二线白酒净利猛增数倍引质疑

    今年白酒业的成绩醉人，尤其是二线白酒的成绩格外醒目，酒鬼酒半年报中329%的利润增幅余热还未消退，山西汾酒则以三季度833%的利润增幅强势而来。8倍、6倍等罕见的利润增速，在二线白酒企业的三季报中不断...
     2012-10-31

  • 食品类价推动物价上涨"最给力"居民消费价格波动大

    2009年，在国家宏观调控和国际金融危机的双重影响下，价格水平高位回落，全年物价总水平为96.9%，下降3.1%。而到了2010年，受国内外经济复苏、需求回暖的影响，价格上涨了2.8%。
     2012-10-31

  • 外资欲借乳品安全问题大举进入中国市场

    未来乳业格局待解事实上，国人伴随生活水平的提高，消费观念的转变，对安全、健康、高品质食品的需求越来越大。在此背景下，国产品牌可谓是近水楼台先得月。自2006年伊利、蒙牛分别推出金典牛奶和特仑苏牛奶后。
     2012-10-30
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