• 食品添加剂安全监管将成行业发展最佳助力

    食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，食品添加剂安全如今广受关注。许多食品行业专家为食品添加剂进行正名的前提，是基于国家对食品添加剂的标准制定和严格规范。许多作为食品添加剂的物质也是工业原料，但是工...
     2014-01-10

  • 多重乳业标准出台能否唤回国产奶粉信心

    2013年上半年国家食品药品监督管理总局的正式组建，食品安全问题有了统一的监管部门，从全环节监管的链条构建到规范生产许可标准，食药监总局可谓“新官上任三把火”，频频出击整顿婴幼儿奶粉行业。
     2014-01-10

  • 白酒消费税或改革将打破地方保护主义

    在白酒资深专家赵禹看来，由于目前白酒销售存在点多面广掌控难的问题，给税收实施带来一定的难度，但也有解决的办法，如果在批发环节贴上完税证明标示，或者通过酒企产品的溯源管理体系也能解决掌控产品分销时征收消...
     2014-01-09

  • 我国保健酒成酒业第四大市场

    2013年我国白酒行业产量、销售额均出现大幅回落，而保健酒行业却高速发展。有统计显示，全国保健酒市场每年有约200亿元左右的成交额，且正以每年30%的幅度增长。保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国...
     2014-01-09

  • 食药总局：加大对食品药品违法行为惩治力度

    国家食品药品监管总局表示，现行《药品管理法》已无法适应监管和发展需要是进行修订的主要原因。加强药物临床试验中的受试者保护、完善药品使用环节管理、加大对违法行为的处罚力度等内容是修订的主要内容。
     2014-01-09

  • 用全产业链破解“奶荒”困局

    由于发展阶段和历史的原因，当前我国原料奶供需格局中，奶农散户养殖仍占据较大比重。不少报道认为，2013年的“奶荒”在一定程度上是散户和奶农合作社的原料奶产量出现下滑所致。
     2014-01-09

  • 知己知彼百战百胜 烘焙企业需营销有术

    烘焙食品发展迅速，在众多企业中如何脱颖而出。烘焙企业不需要战略、定位或整合营销吗？这个问题如同问老百姓喜不喜欢吃山珍海味一样，所有人都喜欢，但喜欢归喜欢，自己吃不起、吃不消。
     2014-01-09

  • 从转基因争论看中国决策制度的缺陷

    在转基因问题上之所以引起巨大争议，根本原因就在于，关注公共事务的公众人物试图通过民意测验，来证明自己观点的正确性。而从事科普的作家则试图从科学的角度证明自己观点的科学性。
     2014-01-09

  • 酒行业细分市场初显 酒企大打健康牌

    随着中国酒类行业的快速发展，消费者的消费方式也在逐步回归理性，而这种理性就在于消费者不再单纯地追求价格和品牌，而是更加注重酒水品质及健康，同时这一消费趋势也带动了酒行业的“健康”大潮。
     2014-01-09

  • 2014，酒业严冬年，我们如何过？

    2014，酒业严冬年，我们如何过？！这是所有的酒企和围绕酒企的经销商以及靠酒吃饭的人所共同关心的一个话题。笔者以自己对行业的趋势预测和转型的期望，在此仅提供一种思路，以给予需要生存的人一个希望。
     2014-01-09

  • 2013乳业年关键词：奶源告急和乳业新政

    回望2013，这一年无疑是中国乳业的变革年。史上最严乳业新政、进出口乳品严格检验、香港发布“限奶令”、反垄断史上最大罚单、奶源短缺持续发酵，每个事件都如同一记重锤，震荡整个乳制品行业。
     2014-01-08

  • 高端白酒打价格战 中低端白酒走得快

    元旦和春节前后,本来应属白酒的销售旺季,但今年白酒业却遭遇“滑铁卢”。连日来,记者走访了重庆市多家大型商超卖场的酒水专柜以及酒水专卖店发现,虽然各商家都打出了花样繁多的促销广告,但依然没能获得更高的销...
     2014-01-08

  • 白酒企业战略选择 需具长远性思维

    ，“限产保价”和“全力进军百元以下市场”是为高端白酒挖下的陷阱，我很赞同。简单的确定“限产保价”和“全力进军百元以下市场”都不可取。要在对市场、政策、政府、白酒产量、市场竞争态势、宏观经济形式进行系统...
     2014-01-07

  • 我国食品添加剂和配料行业急需垂直电子商务平台

    我国食品添加剂产业是近二十年来伴随着食品工业发展而发展起来的新兴产业。食品添加剂被称为食品工业的灵魂，高达97%的加工食品都含有添加剂。
     2014-01-07
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