• 羊奶粉获政策利好 乳企纷纷“牛羊并举”

    奶业专家宋亮认为，在牛奶粉食品安全问题的影响下，企业另辟蹊径进入羊奶粉市场，也不失为一种良策。一位牛奶粉企业内部人士表示，由于羊奶粉更接近母乳、产品附加值高，也被不少知名乳企视为乳粉高端市场中新的利益...
     2014-01-15

  • “寒冬依旧”2014高端白酒如何走出低谷

    ：“目前我国白酒市场形势错综复杂，但据市场监测数据来看，以商务消费和大众消费为导向的市场领域仍在稳定增长。”而中国酒类流通协会会长王新国指出：“公酒时代结束，民酒时代开启，未来白酒会逐步回归大众消费本...
     2014-01-15

  • 转基因角斗：挺转人士能否“逆袭”成功？

    转基因水稻研发者、华中农业大学生命科学院院长、中国科学院和美国科学院双料院士张启发，披露了61名院士联名上书高层要求尽快推进转基因水稻产业化的消息。在这封长达17页的信中，院士们不再那么"客气",指出...
     2014-01-15

  • 应重视进口特殊用途食品检验检疫

    目前，常见的进口特殊食品有鱼油类、磷脂类及各种果蔬提取物等诸多品种，2012年我国各口岸共检出不合格进口特殊食品59批，不合格原因涉及国外证书、标签、产品质量等。
     2014-01-14

  • 媒体称茅台成本偏低 或因财会核算方法不科学

    继有关媒体质疑国际知名品牌星巴克的成本之后，个别媒体又将目光瞄准了民族品牌——茅台。有专家表示，之所以出现认为茅台等高端品牌成本较低的情况，可能是由于只统计了物料成本，未涉及其它所致。
     2014-01-14

  • 增强企业竞争力与食品工业发展

    目前，我国农业生产方式是以高度分散的小农经济为主。这些客观条件制约了我国食品工业发展。我们必须逐步解决落后的小农经济生产方式与现代食品工业规模化、机械化的矛盾，解决土地与自然资源不足同食品工业发展的矛...
     2014-01-14

  • 科学定位食品安全促进食品产业健康发展

    在首届中国现代食品产业发展战略峰会上，中国食品发酵工业研究院副院长、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚发表了主题讲话。他首先介绍了中心的主要工作，中国食品发酵工业研究院、国家食品质量监督检验中心应该说...
     2014-01-14

  • 白酒市场刮品质风 质量过硬才能赢得消费者

    每到年末岁初，就到了白酒销售市场的黄金季，而2013年包头市的白酒市场与往年不同。随着中央“八项规定”、“严禁公款吃喝”、“厉行节约”等对公务消费的种种限制出台，高档饭店的生意变的日益冷清。
     2014-01-14

  • 保健酒亟需打破小众格局 迎接更广泛的群体

    2013年保健酒并未做到真正崛起，它甚至还不被算成一个独立的酒种，被中国酒业主流消费市场所接纳。此外，高端价位产品少、渠道面临重重壁垒，这一切都显示出，保健酒仍然处于一个小众消费格局。
     2014-01-14

  • 国产啤酒2014或将进入寡头竞争时代

    随着啤酒巨头的激烈竞争，啤酒行业或将结束自己的微利时代，而这将极大压缩二线啤酒企业的生存空间和时间，甚至，亏空严重的区域品牌，转眼之间将会被啤酒巨头吞下。
     2014-01-14

  • 我国食品安全国标连出四项新规

    《食品中致病菌限量》标准涵盖了肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品等11大类食品中的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等5种...
     2014-01-14

  • 国家卫计委：食品安全标准今年将继续大瘦身

    2013年，国家卫生计生委全面启动了食品标准清理工作。经过一年的努力，已实现预期目标。国家卫生计生委在日前举行的例行新闻发布会介绍，今年年底前，我国将完成50%以上食品安全国家标准整合工作。我国食品标...
     2014-01-14

  • 从立法角度对食品安全管理人员提出明确要求

    食品安全自查制度，责任约谈制度，突击性现场检查制度，有奖举报制度。最后，胡锦光表示，不管是监管者，还是生产经营者，都要严格执行这些制度，只有这样才能使监管工作越做越好，企业越做越强。
     2014-01-14

  • 食品标准大清理利好我国食品行业发展

    食品安全问题的重要性不言而喻，减少和遏制不良食品事件的发生，很大程度上依靠食品标准的制定和完善。我国有着很多各种类型的食品标准，但是也存在着现行标准交叉、重复、矛盾的问题，此外，有些标准也已经不再适用...
     2014-01-14
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