党的十八大以来的5年，是改革开放和社会主义现代化建设取得历史性成就、党和国家事业发生历史性变革的5年，也是中国食品产业转型升级、快速发展的5年。全国食品工业规模以上收入由8.9万亿元增长到11.1万亿元，累计增长25%；利润总额由6500亿元增加到7200亿元，累计增加10.7%。食品产业为支撑经济社会发展，为丰富人民美好生活作出巨大贡献。
社会责任是国家经济富强、文明发展的要求，是企业实力强劲、精神卓越的体现。食品产业关系民生，举足轻重，与人民生活紧密联系，与社会安定息息相关。食品企业的社会责任更为重要、更加直接。
近年来，食品行业涌现了一批开拓创新、勇于担当、志高德厚的食品企业家，造就了一批勇立潮头、敢为人先、高瞻远瞩、追求卓越、甘愿奉献的行业领路人。在他们的带领下，在其卓越的企业家精神影响下，一批优秀的食品企业发展壮大，效益规模蒸蒸日上，社会贡献与日俱增，成为食品行业履行社会责任的模范榜样。茅台集团在袁仁国董事长的率领下，以“大品牌大担当”的社会责任观，6年投入24亿元，捐资助学、扶贫济困、义赈救灾、扶农兴农。伊利集团在潘刚董事长的领导下，以“社会价值大于商业财富”的理念，将社会责任融入经营战略，大力投入，积极实施，改善贫困地区儿童营养，推动产业脱贫、教育脱贫和社会扶贫。这些富有责任感的企业和企业家，为食品全行业履行责任、服务社会做出了积极示范。
进入新时代，食品行业面临发展新使命。在全面建设小康社会的新征程里，食品企业如何践行社会责任，是当前食品行业面临的重要课题。中国食品企业社会责任年会暨企业家精神论坛的召开正当其时，十分必要。借此机会，就食品企业履行社会责任提四点建议：
一要坚决落实安全责任。民以食为天，食以安为先。党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。食品企业要时刻铭记安全责任，坚决守护食品安全。要切实增强食品安全意识，推行良好操作规范，以严格的生产标准、可靠的保障措施，充分保证人民群众“舌尖上的安全”。
二要积极承担健康责任。党的十九大报告指出，为人民群众提供全方位全周期健康服务。提供营养安全的食品是全方位全周期健康服务的重要组成部分。“吃得健康”“吃得营养”是新时代人民美好生活的普遍追求。食品企业要以维护消费者健康为己任，以《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》《2017年消费品工业“三品”专项行动计划》为指引，开发有益膳食平衡、高品质、富营养、多层次的健康食品，最大限度地满足人民美好生活日益增长的营养健康消费需求。
三要自觉履行环保责任。企业是市场经济的主体，也是环境保护的主体。食品企业要践行绿色发展理念，履行环境保护责任，走生态文明发展之路。要将环境保护、环境管理纳入企业经营决策，建立环境保护制度，制定清洁生产方案，加大环保技术开发，加大节能减排力度，提高绿色制造水平，始终把环境保护作为企业天经地义的责任，精心精意做真做实做到位。
四要主动担当扶贫责任。消除贫困、改善民生是小康社会的必然要求。扶贫济困需要政府努力，也需要企业分忧。食品产业与农业同根脉、与农民共利益，主动扶贫是义不容辞的责任，也是理应自觉的担当。当前，我国扶贫任务仍很艰巨，特别是农村贫困人口数量巨大。广大食品企业，特别是经济实力雄厚、社会影响广泛、联结带动强劲的龙头企业，应该主动承担，更多参与扶贫攻坚，以“输血”与“造血”并重的持续机制，以经济扶贫与产业扶贫并行的实力实效，为贫困地区、贫困群众脱贫致富作出应有的贡献。
美好生活需要食品行业，美好未来呼唤责任担当。食品行业应以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，不忘初心，牢记使命，砥砺前行，勇担重任，为社会发展、为生活美好作出新的更大贡献。
转自：中国食品报
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