打造全球食品饮料行业“可持续灯塔工厂” 青岛啤酒助推传统优势产业再突破

　　继率先点亮全球啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后，青岛啤酒再次致力于为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆。世界经济论坛日前公布了新一批“灯塔工厂”名单，拥有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶全球食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。

　　提升综合效益 获评“可持续灯塔工厂”

　　据了解，“灯塔工厂”是具有重要意义的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者，“可持续灯塔工厂”是在“灯塔工厂”中进行再次评选，不仅智慧高效，更要推动绿色低碳发展，入选企业因利用先进技术减少对环境的影响为世界范围内的卓越运营提供了标准。“今年，被授予'可持续发展灯塔'的企业因其在减少碳排放方面的行业前沿地位，以及在促进循环经济方面的进步，发挥了其作为全球卓越运营标准的作用。”世界经济论坛相关人员表示，入选企业通过提高韧性、敏捷性和环境意识，不断提高行业应对未来风险的能力。

　　近年来，鉴于消费者对个性化、差异化和多样化的啤酒产品需求增长，青岛啤酒在价值链上重新部署了智能化数字技术，以满足消费者需求，将客户订单的交付时间和新产品开发时间降低了50%，持续提高生产效率。

　　百年工厂持续升级，青岛啤酒厂进一步提升卓越的资源循环利用程度，通过提高工业互联网与物联网等技术融合度，有效打破生产掣肘，进一步提升资源、能耗、生态维度的综合效益。将可持续发展的创新实践贯穿于整个产品生命周期，通过先进技术推动产业链条优化升级，提高企业“低碳竞争力”，持续提升产品质量，获评全球食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。未来，青岛啤酒将持续引领价值链的优化升级，为传统制造高端化、智能化、绿色化转型升级打开了全新视野。

　　勇当“碳”路者 助推传统产业升级

　　“当前，许多组织正在寻求应对绩效、环境和生产一线挑战的解决方案，并探索如何充分释放人工智能的潜力，而最新一批'灯塔工厂'已经为他们照亮了前行之路。”麦肯锡公司企业技术全球负责人Enno de Boer认为。“灯塔工厂”率先融合各项先进技术，全面实现从经营效率到环境治理的各项目标。

　　率先推出轻量瓶，330毫升的玻璃瓶每支减重75克；减薄易拉罐，原料铝材厚度由现行0.265毫米调整为0.260毫米……一瓶青岛啤酒背后，正在悄然发生变化，在提升消费者品质感体验的同时，减碳、降碳效果显著。这得益于青岛啤酒打造绿色生产创新体系的有力支撑。青岛啤酒在创造社会价值的过程中始终坚持发挥带动性作用，力求实现社会责任的长期化。聚焦推动绿色低碳高质量发展，青岛啤酒已打造多家国家级绿色工厂，位居行业前列。此外，青岛啤酒积极发挥链主作用，通过采用低碳包装材料、运用低碳运输方式等，带动玻璃瓶、易拉罐、纸箱等产业链上下游绿色转型升级。国内率先创建废水价值共享项目，打造上下游减污降碳协同增效的循环经济新模式。

　　企业因“新”而活，产业因“新”而变。青岛啤酒“可持续灯塔工厂”进阶的背后，是其以绿色生产助推产业变革的前瞻谋划，也是打造可持续和负责任的价值链和产业生态的务实之举，为传统产业绿色低碳高质量发展提供了可供借鉴的智慧和路径。（大成）

　　转自：中国食品报

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