说到大米,相信大家都不陌生,作为日常生活中最常见的食材,也是人们一日三餐中必备的主食,大米一直深受大家的喜爱。不过大米不只有蒸米饭这一单调吃法,今天小编就为大家分享一道大米的新吃,教大家用金龙鱼大米制作冰糖米发糕”,美味至极带给味蕾极致享受。
食材:金龙鱼大米250克、水400毫升、冰糖100克、红薯淀粉70克
做法:
首先将大米淘洗干净预先浸泡6个小时,一般大米变白就可以了。
然后将冰糖和水,倒入小奶锅中加热,煮至融化。
再将泡好的大米和融化的冰糖水,倒至料理机打碎,将其打成米浆。
接着在托盘里面,均匀的刷上一层油,然后把托盘尽量水平的放置于锅中,隔水蒸至水开。
水开以后,将米浆缓缓倒入容器内,中火,蒸15分钟。
蒸好以后,将其取出,冷却后对角切片即可。美味的“冰糖米发糕”就做好了。
温馨提示:“冰糖米发糕”的口感和选用的大米有直接关系。金龙鱼大米口感粘而不腻,味道醇香,鲜嫩滑腻,绵软粒粒充满弹性,用来制作冰糖米发糕最适宜不过了。
转自:号外网
版权及免责声明:凡本网所属版权作品,转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”,违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章,不代表本网观点和立场。版权事宜请联系:010-65363056。
延伸阅读
版权所有:中国产业经济信息网京ICP备11041399号-2京公网安备11010502035964