说到大米，相信大家都不陌生，作为日常生活中最常见的食材，也是人们一日三餐中必备的主食，大米一直深受大家的喜爱。不过大米不只有蒸米饭这一单调吃法，今天小编就为大家分享一道大米的新吃，教大家用金龙鱼大米制作冰糖米发糕”，美味至极带给味蕾极致享受。
食材：金龙鱼大米250克、水400毫升、冰糖100克、红薯淀粉70克
做法：
首先将大米淘洗干净预先浸泡6个小时，一般大米变白就可以了。
然后将冰糖和水，倒入小奶锅中加热，煮至融化。
再将泡好的大米和融化的冰糖水，倒至料理机打碎，将其打成米浆。
接着在托盘里面，均匀的刷上一层油，然后把托盘尽量水平的放置于锅中，隔水蒸至水开。
水开以后，将米浆缓缓倒入容器内，中火，蒸15分钟。
蒸好以后，将其取出，冷却后对角切片即可。美味的“冰糖米发糕”就做好了。
温馨提示：“冰糖米发糕”的口感和选用的大米有直接关系。金龙鱼大米口感粘而不腻，味道醇香，鲜嫩滑腻，绵软粒粒充满弹性，用来制作冰糖米发糕最适宜不过了。
转自：号外网
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