在湖北黄陂蔡店李冲村，一条蜿蜒的乡道尽头，有一间不起眼的粮油副食店。谁也不会想到，正是从这间小店里，流淌出了一股改变整个村庄命运的“金流”——香浓醇厚的花生油。而这一切，都源于一个看似平凡的农民——李正均。
1998年，李正均承包下村口一座废弃的院子，开起了一家小小的副食店，主营农资和生活日用品，日子过得安稳却平淡。直到一次偶然的机会，他接触到一个农村农副产品深加工项目，目光瞬间被“榨油”两个字牢牢吸引。那一刻，他仿佛看见了家乡漫山遍野的花生、油菜籽、芝麻，在机器的轰鸣中化作金黄透亮的油液，也看见了乡亲们脸上久违的笑容。
“为什么不试试？”李正均心想。他深知，村里每年丰收的花生、核桃、油料作物，常常因销路不畅而低价贱卖，甚至烂在地里。而城市里，纯正的土榨油却一油难求，价格高昂。如果能把家乡的优质原料变成高品质的油品，岂不是一举两得？
说干就干。他拿出多年积蓄，引进了一套小型土榨设备，在自家院子里建起了一个简陋却充满希望的榨油坊。起初，乡亲们半信半疑：“就靠榨油？能赚几个钱？”但李正均不为所动。他坚持传统工艺，低温慢榨，不添加任何化学成分，只为保留那一口最原始的“乡味”。
奇迹，就这样悄然发生。第一批花生油刚一上市，便因色泽金黄、香味浓郁而迅速走红。周边乡镇的餐馆、超市纷纷上门订货，甚至有城里人专程驱车几十公里来“抢购”。一年下来，李正均不仅收回了成本，收入竟突破5万元！这在当年的农村，堪称天文数字。
然而，李正均的“野心”不止于此。他深知，真正的价值，不仅在于“榨油”，更在于“变废为宝”。榨油后剩下的油渣，曾是令人头疼的废弃物，如今在他手中却成了“黄金饲料”。这些油渣富含蛋白质和油脂，经过科学配比，成为猪、牛、羊、鸡鸭最爱的“营养餐”。
“用这饲料喂出来的猪，肉质紧实，香味浓郁；鸡吃了这些饲料下的蛋，蛋黄金黄，炒菜都带着一股油香！”村民老张笑得合不拢嘴。很快，这种“油渣饲料”在本地养殖市场供不应求，每吨售价远超普通饲料。
难能可贵的是，李正均没有独享成果。他发起“订单农业”模式：村民种植花生、油菜，他按高于市场价收购；榨油后，油渣免费或低价返还给养殖户。一时间，李冲村的种植户、养殖户、榨油工形成了一条紧密的“致富链条”。
曾经冷清的村庄热闹起来。年轻人不再急着外出打工，纷纷回乡参与种植或养殖；老人也能在油坊打零工，贴补家用。小小的榨油坊，不仅榨出了香油，更榨出了希望。
如今，李正均的副食店已升级为村综合服务社，并拓展了电子商务。而他，依旧每天守在油坊，听着机器的轰鸣，闻着四溢的油香。李正均说：“我不是什么企业家，就是一个想让乡亲们过上好日子的农民。这油啊，不只是吃的，更是我们村的‘命脉’。”
一滴油，撬动一个产业；一个人，照亮一方乡土。李正均用最朴实的智慧，让“废料”变“宝”，让“滞销”成“畅销”。这，就是中国乡村最动人的逆袭故事——油，真的“立大功”了！（武汉市黄陂区烟草专卖局 李智）
转自：中国网
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