中国的餐饮文化，有着数千年的悠久历史，它是中华民族传统文化的重要组成部分。从古代的农耕社会到如今的现代化都市，美食始终伴随着人们的生活，见证着时代的变迁。在历史的长河中，厨师们凭借着精湛的技艺和对美食的执着追求，创造出了无数令人垂涎欲滴的佳肴，这些美食不仅满足了人们的味蕾，更成为了文化传承的重要载体。
10月25日，四川宜宾国际会展中心迎来了餐饮界的年度盛事——第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会。本次盛会由中国烹饪协会与宜宾国际会展集团有限公司携手主办，汇聚了来自全国各地的名厨大师、行业精英及知名企业，共同探索餐饮行业的发展新路径，践行“大食物观”理念，推动餐饮文化的传承与创新。
博览会的开幕式上，各类美食展览、技能竞赛、高峰论坛等活动精彩纷呈，为参会者带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
作为此次盛会的受邀嘉宾，中创启投集团CEO、城市味道发起人董力力女士在活动期间与中国烹饪协会杨柳会长进行了亲切交谈，双方就本次活动以及餐饮行业的未来发展进行了广泛而深入的探讨。
在备受瞩目的“2024中国餐饮服务技能大赛”上，董力力女士代表战略合作单位“城市味道”发表了致辞，她指出：“餐饮服务技能是展现城市美食魅力的关键环节，它不仅关乎味道的传承与创新，更承载着文化的传播与交流。本次大赛，正是为广大餐饮从业者提供了一个展示自我、交流学习的绝佳平台。在这里，每一位参赛者都会用精湛的技艺和专业的服务，为我们呈现了一场精彩纷呈的餐饮盛宴。”
董力力女士的致辞赢得了现场观众的热烈掌声，也激发了餐饮界同仁对于技能提升和文化创新的深刻思考。在随后的比赛中，来自全国各地的餐饮精英们纷纷亮出技能，展现了高超的厨艺水平和独特的创意。经过激烈的角逐，多个优秀企业和个人脱颖而出，董力力女士亲自为获奖企业颁发证书。这些证书不仅是对获奖企业专业技能的认可，更是对董力力女士及城市味道长期以来致力于推动餐饮行业发展的肯定与鼓励。
董力力女士还强调，城市味道作为此次大赛的战略合作单位，将积极探索餐饮市场新趋势、新政策，继续不遗余力地支持中国餐饮行业的发展。
此次盛会的成功举办，不仅展示了中国餐饮行业的繁荣与发展，更为餐饮从业者提供了一个交流学习、共同成长的平台。董力力女士表示：“城市味道会在‘中国烹饪协会’的支持与指导下，坚持守正创新，推动餐饮业高质量发展，为餐饮行业的繁荣与发展贡献自己的力量。”
通过这次盛会，我们更加深刻地认识到，餐饮行业的发展离不开传承经典与勇于创新的精神，更需要全体从业者在 “大食物观” 理念的引领下，不断提升自身技艺与服务水平。相信在大家的共同努力下，中国餐饮行业必将持续繁荣昌盛，为人们的生活带来更多美味与文化的享受。
转自：中国网
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