重阳下沙，对于每个秉持匠心与传承的酱酒企业而言，都有着重要意义，因为它标志着新一年度酿酒周期的开端，象征着希望与未来。2024年10月14日，贵州省仁怀市茅台镇茅源酒业有限公司（下称“茅源酒业”）于丹桂飘香中，在茅台镇双龙村总部生产基地隆重举行了重阳下沙大典。董事长余方开带领茅源酒业高管亲至现场，参与下沙大典，经销商代表、众多白酒爱好者前来参加盛会，现场热闹非凡。
在下沙大典现场，茅源酒业董事长余方开正式宣布，2024年至2025年产季，茅源酒业将投产大曲酱香酒2200吨。此前，据媒体报道，从去年重阳下沙季来看，赤水河流域的中小酱酒企业产能正在下降，整个酱酒行业的市场发展不容乐观。而茅源酒业如期举行下沙仪式，恰为当下“酱酒热”遇冷的市场，注入了一针强心剂，并向来自全国各地的经销商，展现了茅源酒业雄厚的企业实力，以及充足的市场信心。
董事长余方开在致辞中表示：“酱香酒行业已步入新周期，这是行业公认的事实。在此关键时刻，茅源酒业更要铆足干劲，全力以赴抓生产。”
这不是余方开第一次为市场注入活力，在后疫情时代初始阶段，诸企业市场行为十分保守时，余方开就首提酱酒领域开宗立派，把以余家烧坊家传秘方秘方---由百味中草药制成、传承两百多年的酒曲“百味散”为核心的酱香酒，提为“余派酱香”，并开拓余派酱香全新品牌市场，获得了经销商的广泛认可，消费者的深深青睐。
在下沙大典上，经销商代表邹辉强调，茅源酒业始终咬定目标不动摇，久久为功不松劲，如期正常投产，既保障了茅源美酒的极致品质，也进一步增强了市场和消费者的信心。
下沙大典上，茅源酒业董事长余方开与总经理余波、副总经理赵启和客商代表邹辉，共同为象征“开酿”投产的“下沙令”揭幕，并由生产厂长任安启接过“下沙令”牌，前往下沙大典现场，引领全体人员共同见证这一重要时刻。下沙大典秉持古礼，在现场由司仪念响祭文，并由主祭人余方开俯伏叩首，为茅台镇历代酿酒匠人送去赤诚的尊崇之心。
当祭文响彻现场时，茅源酒业迎来了自上世纪八十年代以“三岔酒厂”为前身成立以来，第42轮（2024至2025年产季）生产，可谓华章再启，续写传奇。茅源酒业不仅开启了新一轮的酿酒征程，更是在传承与创新中树立了行业标杆。重阳下沙，不仅是一个仪式的传承，更是茅源酒业对美好未来的期许与实践，在新的征程上，茅源酒业将以更加饱满的热情和坚定的步伐开拓市场，让“余派酱香”香飘四海，誉满天下。
转自：中国网
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