藏族人民常说：“一日无茶则滞，三日无茶则病”，藏茶，这一滋养近六百万藏族同胞的日常生活饮品，已深深融入藏族人民血液之中。实际上，“藏茶”并不源于“藏”，而是始制于四川雅安，又被称为“南路边茶”，为中国最典型的黑茶之一。雅安气候湿润、土壤通透，自西汉时起便兴起了人工种茶的传统；唐朝时期，雅安作为茶马古道川藏线的起点，最早开始向西藏输入茶叶，“雅安藏茶”也由此得名。古道崎岖艰险，绵延万里；藏茶凝香，浓郁千年，如今雅安藏茶作为非物质文化遗产，俨然已成为了一种文化符号。
21世纪，四轮已取代四足，汽笛已接棒鸾铃；然而千载藏茶，余香未散，其内蕴含的多重保健功效，尤为契合现代快节奏生活中的亚健康群体。为了促进雅安藏茶年轻化、现代化；助力《“健康中国2030”规划纲要》深入实施，藏云茶马——作为从藏茶故里雅安破土而出的茶饮品牌，正以其高品质藏茶以及独特健康价值，让越来越多人了解藏茶、爱上藏茶。
高山云雾育好茶，古法工艺造精品
藏云茶马，是四川三千鲤文化发展有限公司历经多年探索，与专业科研机构携手推出的匠心之作。其凭借雅安独有的地理气候之利，融合古老炮制智慧，并与现代营养学理念创新结合，如今，已构建起涵盖茶叶种植、精细加工至市场营销的全方位产业链体系，并开发出了以雅安藏茶为核心的多款功能茶饮，在保留藏茶的传统韵味的同时，让这一文化瑰宝在新时代的“茶马古道”中，跨越山河湖海，飘香千里。
为了打造独具特色的雅安藏茶，藏云茶马始终坚守藏茶“三道”：口味之道、功效之道及产业之道。都说高山云雾出好茶，藏云茶马深谙此理，其与四川省农业产业化重点龙头企业蔡龙茶厂，建立了长期稳定的合作关系，依托其广阔的高山生态茶园资源和核心种植基地，精选雅安海拔1000米以上的当年生成熟茶叶，坚持手工采摘，颉取优质茶叶，从源头确保了茶叶品质。
而在至关重要的茶叶加工环节，藏云茶马则坚持使用富有民族特色的国家非物质文化遗产藏茶制作技艺。每一杯茶都历经5大工序、36道工艺以及6个月的制作时长，并通过符合国家卫生质量标准的发酵车间进行“渥堆发酵”，促使茶叶中的微生物迅速生长繁殖，并代谢产生丰富的有机酸类物质。如此而来的藏茶醇和不涩，入汤色泽澄亮、入口醇和回甘，更赋予了藏茶更多的保健功效，堪称茶中精品。
多元功效护航健康，藏茶养生开启新篇
多年发展之下，藏云茶马的产品诸如陈皮藏茶、人参枸杞藏茶、菊花决明子藏茶、金银花藏茶、山楂桑葚藏茶等已遍布全国诸多商超，赢得了众多消费者的青睐。然而，要将雅安藏茶这一“民族茶”变成“全民茶”，藏云茶马仍任重道远。
早于多年之前，学术界便已认可了藏茶的多元保健价值。据研究报告显示，雅安藏茶不仅富含多种维生素及矿物质，更藏有珍贵的茶多酚，其公认的抗氧化性能在抗衰老以及预防心血管疾病方面具有积极作用；同时，藏茶中的茶多糖，宛如血糖与血脂的调节器，为增强免疫力、预防糖尿病等代谢性疾病构筑了更为坚实的防线。
尤为一提的是，更有研究表明，雅安藏茶中的膳食纤维素含量超过35%，并且其内含的茶皂素具有阻碍脂肪酶活性的作用，能够减少肠道对食物中脂肪的吸收；茶氨酸则默默助力，减少体内脂肪的囤积；茶多酚更进一步促进食物的分解与消化。多种成分的协同作用之下，对于习惯摄入高脂肪、高蛋白类食物的亚健康人群来说，藏茶无疑是理想的减肥伴侣。
遵循古法，匠心出品的藏云茶马，在传承藏茶独特保健功效的同时，更巧妙地融入了多种药食同源食材，为产品健康价值再添新章。如其陈皮藏茶，内含丰富的抗氧化物质，降脂减肥之余，更添陈皮之理气健脾、化痰止咳之效，早茶一盅，便有助于促进肠胃蠕动，滋阴养肺，养生之效显著。而藏云茶马的人参枸杞藏茶，甄选五年陈料，人参补气益肺，枸杞则滋肝明目，三者叠加，在增强免疫力、调节血脂血压的同时，兼具滋补养生、缓解疲劳之意。在藏云茶马的努力下，雅安藏茶正如雨后新芽，跃动出了全新的姿态。
老舍曾在《戒茶》如此说道：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”在悠悠岁月沉浮之中的雅安藏茶，其内含的文化意境与底蕴，在展茗间便能沁人心脾。藏云茶马愿以匠心雕琢，让这份独特的茶香飘向四方，让更多人领略到雅安藏茶的魅力。
转自：中国网
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