绿瘦营养顾问科普:“贴秋膘”的正确打开方式


中国产业经济信息网   时间:2024-10-08





  最近天气渐凉,秋意渐浓,“贴秋膘”也成了很多人的一种饮食习惯。“贴秋膘”体现了中医智慧,其源自医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,中医认为秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。


  从前,夏季的高温和繁重的农作使得人们食欲不振,人们体重往往会下降,到了秋季天气转凉,食欲恢复,人们会选择在秋季增加营养摄入,特别是富含油脂和蛋白质的食物,以“贴秋膘”的方式迅速恢复体力,增强抵抗力,为接下来的冬季储备能量。但随着社会发展,人们生活工作环境发生变更,对于现代人,“贴秋膘”真的有必要吗?绿瘦营养顾问在此提醒,“贴秋膘”要因人而异。


  1.因苦夏而体重下降的人群


  对于那些因酷暑难耐而食欲大减,导致体重明显下降的人来说,秋季的“贴秋膘”不仅是对身体的温柔补偿,更是恢复健康体态的黄金时期。通过合理搭配富含优质蛋白、维生素及矿物质的食材,如鱼肉、瘦肉、新鲜蔬果等,可以促进身体的营养吸收与代谢,帮助身体逐步恢复至健康状态。


  2.体重超标或“三高”人群


  对于已处于超重状态或患有“三高”(高血压、高血脂、高血糖)的人群而言,传统的“贴秋膘”方式显然需要调整策略。他们更应注重饮食的均衡与适量,选择低脂、高纤维的食物,如全谷物、豆类及瘦肉等,同时增加运动量,以达到既满足身体需求又不加重健康负担的目的。这样的“贴秋膘”,实际上是一种更加科学、健康的秋季养生方式,单纯的进补反而会适得其反,加重身体不良情况。


  3.老年人和儿童


  老年人与儿童作为家庭中的特殊群体,在“贴秋膘”时需格外注意。针对老年人,应选择易于消化、富含营养且不会给脾胃带来过大负担的食物,如炖煮软烂的肉类、温和的汤品及丰富的果蔬。而儿童则需在保证营养全面的基础上,注重食物的色香味,以激发其食欲,促进生长发育。对于脾虚者,除了上述建议外,还可考虑加入一些健脾益气的中药材或食材,如山药、薏米等,以辅助提升脾胃功能,实现更为温和的“贴秋膘”效果。


  “贴秋膘”不能盲目地进补,更不能单纯地“贴脂肪”,怎么“贴秋膘”才是科学、健康、有效的进补呢?绿瘦建议注意以下几点:


  1.精选食材是关键


  《中国居民膳食指南》为我们提供了宝贵的饮食建议,其中明确指出每天应适量摄入动物性食物,特别是鱼类、禽类等白肉,它们富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素,对心血管健康大有裨益。相比之下,红肉如猪、牛、羊等虽也富含营养,但过量摄入可能增加心血管疾病风险,尤其是应控制肥肉的摄入量。因此,在“贴秋膘”时,我们应注重食材的选择,做到荤素搭配,营养均衡。


  2.饮食以清淡为主


  秋季虽宜进补,但并不意味着要大鱼大肉、重油重盐。相反,饮食应以清淡为主,减少高能量食物的摄入,如油炸、油煎食品、甜点和含糖饮料等。绿瘦营养顾问介绍,这是因为这些食物不仅容易导致热量过剩,还可能引发一系列健康问题。而新鲜蔬菜、水果则富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维持身体健康。此外,全谷物、粗杂粮和薯类也是不可多得的好食材,它们富含膳食纤维和B族维生素,有助于保持健康体重,预防慢性病。


  3.注意补充水分


  秋天天气干燥,人体容易缺水,因此充足合理饮水显得尤为重要。每天至少喝7-8杯水,定时定量,有助于维持身体正常代谢,排出体内毒素。白开水是最佳选择,但如果觉得单调乏味,也可以尝试淡茶水、柠檬水、薄荷水或梨水等,它们不仅能为身体补充水分,还能带来一丝丝清凉和滋润。


  4.少静坐多活动,活力满满迎秋冬


  “贴秋膘”并不意味着要整天坐着不动,相反,适当的运动对于保持身体健康至关重要。减少久坐时间,每隔一小时起身活动一下,可以有效缓解身体疲劳,促进血液循环。此外,每周至少进行150分钟中高等强度的身体活动,如跑步、游泳、打羽毛球等,结合有氧运动和力量训练,可以显著提高身体的新陈代谢率,增加肌肉量,帮助身体更好地储存和利用能量。这样一来,我们不仅能享受到“贴秋膘”带来的温暖和满足感,还能保持苗条身材和良好体态。


  总之,“贴秋膘”并非盲目进补或增重,而是需要我们根据自身情况,以科学、健康的方式来进行。通过精选食材、清淡饮食、充足饮水和适量运动等多方面的努力,我们不仅能顺利度过寒冷的冬季,还能在享受美食的同时保持身体健康和良好体态。


  转自:中国网

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