在行业不断探索高质量发展路径的进程中，云南烟叶复烤有限责任公司麒麟复烤厂（下称麒麟复烤厂）与福建中烟工业有限责任公司携手合作，共同开创了卷烟工艺前移的新篇章。通过深入研究及应用生物酶加料技术，双方不仅解决了传统工艺中的难题，还显著提升了卷烟产品的品质与市场竞争力，为烟草行业的可持续发展注入了强劲动力。
【技术创新，引领卷烟工艺升级】
长期以来，卷烟行业面临着如何有效提升烟叶品质、缩短醇化时间等难题。麒麟复烤厂与福建中烟针对这些挑战，创新性地将生物酶加料技术引入复烤环节，于2022年开始携手对打叶复烤环节生物酶加料技术进行研究。
生物酶作为一种高效的生物催化剂，可将烟草原料中的大分子物质和香气前体物进行降解和转化，从而缩短烟叶自然醇化时间，改善烟叶的香气和吸味，提升卷烟的品质和可用性。打叶复烤环节的生物酶加料技术研究，重点在于确定烟叶复烤生物酶加料工序环节和烟叶复烤环节生物酶加料工艺设备研发。这一技术的成功应用，可改善烟叶品质，推动卷烟工艺前移，为烟草行业带来更加高效、环保的加工方式。
【深度合作，构建技术创新体系】
为确保生物酶加料技术的顺利实施，麒麟复烤厂与福建中烟建立了深度的合作关系。双方共同组建了联合研究团队，汇聚了各自领域的顶尖专家和技术人才，形成了强大的科研力量。通过共建联合实验室、联合规划研究课题、协同开展技术研究，双方构建了一套完整的生物酶加料技术体系。这一体系涵盖了生物酶加料工艺的优化、新型生物酶加料设备的研制、设备操作规程及保养规范等，弥补了生物酶加料技术在复烤环节的研究空白，为该技术在复烤环节的广泛应用提供了坚实的技术支撑和规范保障。
图1 生物酶施加工艺路径（林含制图）
图2 生物酶加料工艺设备实图（林含制图）
【成果显著，推动行业高质量发展】
经过双方的不懈努力，生物酶加料技术已在麒麟复烤厂的生产线上取得了显著成效。首先，该技术大幅缩短了烟叶的醇化时间。传统上，烟叶需要经过长时间的自然醇化才能达到理想的品质状态，而生物酶加料技术的应用则使得这一过程得以加速，显著降低了企业的资金和时间成本。其次，生物酶加料技术还显著改善了烟叶的物理特性和口感，使得卷烟产品更加细腻、柔和，香气更加丰富。此外，基于复烤设备的结构特性和工艺流程需求，将生物酶制剂应用、生物酶加料工艺、新型生物酶加料设备研发及使用保养等方面有机整合，将形成一套完整的复烤环节生物酶加料技术体系。更重要的是，该技术响应了烟草行业推行卷烟工艺前移的政策导向，迈出了卷烟工业工艺前移的关键性一步，生物酶加料技术的成功应用，能够极大地提升麒麟复烤厂与福建中烟在烟草行业的核心竞争力。
图3 生物酶加料技术体系相关资料（林含制图）
展望未来，麒麟复烤厂与福建中烟将继续深化合作，不断完善生物酶加料技术体系，推动其在卷烟生产中的广泛应用。同时，双方还将积极探索更多领域的创新合作，共同推动烟草行业的高质量发展，书写烟草行业新篇章。（作者：林含）
转自：中国网
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