近日，以手撕酱鸭为招牌的煌上煌实现营业收入10.60亿元，实现净利润6061.52万元。官网介绍，煌上煌始创于1993年，总部位于江西南昌，是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一个上市公司。
目前，煌上煌在全国分布有8大现代化的食品生产加工基地，开发出6大系列，100多个产品。目前主营业务包括酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等其他产品的开发、生产和销售。产品涵盖了鸭、鸡、猪、牛等快捷消费酱卤肉制品；粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥等米制品及水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品，产品品种已达200多个，形成了以禽类产品为核心，畜类产品为发展重点，并延伸至米制品及其他的快捷消费产品组合。
作为酱卤行业第一股，煌上煌推出酱卤食品领域的创新产品——手撕酱鸭，其独特口味及多样玩法得到了消费者的青睐。在福布斯2024中国大消费年度盛典上，煌上煌手撕酱鸭和真真老老非遗大师粽获得“2024大消费年度影响力产品”奖项，由福布斯中国集团首席战略官晏格文亲自颁发。
此次获奖的手撕酱鸭产品是煌上煌近年推出的S系列拳头产品，原材料臻选源自鄱阳湖水域天然散养的红毛麻鸭。一湖清水出好鸭，鄱阳湖水域拥有得天独厚的绿色生态环境，满足了红毛麻鸭黄金生长需求，因此红毛麻鸭不论外观、形态、颜色、气味及肉质口感都优于其他鸭种。同时，产品在制作过程中添加28味植物香辛料，经滚揉腌制、烘烤，独家秘制酱汤酱制，32道秘制工序，72个小时酱卤制作工艺，全程冷链配送到店，店员无菌手撕并拌入秘制调料，酱辣干香，越嚼越香。独特的“手撕”产品特性，全面升级的产品消费场景——可佐餐、可休闲，满足更多尝鲜体验需求。爆款产品手撕酱鸭还荣获“2023年国际蒙特奖”、中央广播电视总台“十佳预制菜美味榜”等大奖。
在打造爆品单品的同时，煌上煌也十分注重渠道建设。在与年轻消费群体沟通的过程中，煌上煌找准了与新生代的沟通路径，频频亮相于露营、音乐节、演唱会等时下火热的年轻圈层场景触点，并与王者荣耀、华莱士、元气森林等跨品类头部品牌合作，以多元跨界营销成功出圈，构建创新消费场景，充分释放品牌形象的年轻活力。与此同时，煌上煌建立起最全触达年轻人消费渠道的战略，以线下门店为基点，搭建年轻人高频使用的外卖服务、传统电商平台、生鲜电商平台、内容电商平台及私域小程序等线上全渠道，让消费者随时随地可以购买，全方位触达年轻消费人群。报告期内，煌上煌通过线上销售占比19.13%。
煌上煌表示，未来公司将以创新为翼，推出更多符合紧密结合消费者需求的新产品、新业态，持续优化产能、门店布局，进一步提高全国化扩张效率，在稳步前行的进程中不断迸发更大量级的发展动能。
转自：中国网
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