新华指数｜市场存塘量较多 小龙虾价格承压下探

目前虾稻养殖基本结束,各地市场存塘量较多,小龙虾价格承压下行。本期(6月18日至24日),潜江龙虾商品虾价格指数进一步下探。

新华·潜江龙虾商品虾价格指数走势(单位:点)

数据来源:新华财经数据库、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、水产养殖网

市场高供应量情况下小龙虾价格承压下行,商户多采取低价策略抢占市场,小龙虾价格指数进一步下探。新华指数监测数据显示,截至6月24日,新华·潜江龙虾商品虾价格指数报351.76点,环比上期(2024年6月17日,下同)下跌28.89点,跌幅7.59%;较基期(2019年1月1日,下同)下跌688.44点,跌幅66.18%。

俗话说“秋吃螃蟹,夏吃虾”。近期,伴随着各大虾类产品的批量上市,多款虾类价格迎来下跌。“我们最近河虾均价下降了约5%,对虾下降约8%,黑虎虾下降约13.9%。”浙江省温州市某水产批发交易市场老板表示,“我们现在对虾卖25元/斤,黑虎虾35元/斤,九节虾卖45元/斤,虾子种类多,价格也划算。”

作为夜宵“顶流”的小龙虾,目前也正处于常态性价格低位运行期间。“今年小龙虾堪称这几年来的最低价”。浙江省温州市大南门现代菜篮子农贸市场的海鲜摊主表示,“目前我们卖的小龙虾主要来自湖北潜江,每天能卖掉300-400斤。受气候影响,今年小龙虾上市早、产量大,目前规格较小的15元/斤,规格大些的23元/斤。”

山东省菏泽市的商贩何素芬表示,“来自湖北的稻田虾,品质比较好,比较受欢迎。但是从价格上来说,今年价格明显比去年便宜,从4月份一开始上市价格就低,目前的小龙虾属于走量不走价的状态。”

红虾和青虾价格指数及均价走势

红虾和青虾价格指数走势对比(单位:点)

数据来源:新华财经数据库

分品类来看,红虾和青虾在市场销售端行情变化趋势一致,表现为不同程度下跌。截至6月24日,红虾价格指数报355.33点,环比下跌8.10%;青虾价格指数报348.26点,环比下跌7.08%。

不同规格红虾价格走势(单位:点)

数据来源:新华财经数据库

分规格来看,大虾价格上涨,小虾、中虾和炮头虾价格均有所下跌,炮头虾价格下跌明显。

不同规格红虾均价(单位:元/斤)

数据来源:新华财经数据库

具体而言,截至6月24日,红虾均价报20.00元/斤,环比下跌8.10%。其中,小红均价报9.00元/斤,环比下跌11.48%;中红均价报13.50元/斤,环比下跌7.95%;大红均价报20.00元/斤,环比上涨3.45%;红炮头均价报27.50元/斤,环比下跌14.06%。

不同规格青虾价格走势(单位:点)

数据来源:新华财经数据库

不同规格青虾均价(单位:元/斤)

数据来源:新华财经数据库

截至6月24日,青虾均价报17.50元/斤,环比下跌7.08%。其中,小青均价报9.00元/斤,环比下跌10.00%;中青均价报13.50元/斤,环比下跌7.95%;大青均价报20.00元/斤,环比上涨1.69%;青炮头均价报27.50元/斤,环比下跌11.29%。

主要产区行情

主产区龙虾市场交易均价(元/斤)

数据来源:新华财经数据库

从主要产区来看,湖北中虾、炮头虾价格有所回落,山东、江西两省炮头虾价格同样下滑。端午过后,没有较大节日触动虾市需求,养殖端存量炮头虾较多,部分养殖户选择低价走量销售。

“目前稻虾已进入尾声,湖北一些工厂已开始陆续停止收虾,其余地区的小龙虾上货量也渐渐减少。就等第二波稻虾(二茬虾)了,今年小龙虾价格总体不如去年。”安徽霍邱沈记沈老板说。

“除了市场供应外,小龙虾的价格也与供货来源、消费渠道、消费能力都有关系,从这十几年来的行情来看,渠道越来越多,消费也愈加多元,虽然‘吃家’越来越多,但卖家也不再单一,一般都是走量,龙虾也正在朝亲民的路线发展。”山东省菏泽市商贩何素芬说。

主要销区城市行情

我国主要城市龙虾指数变化趋势(单位:点)

数据来源:新华财经数据库

从主要销区城市行情来看,截至6月24日,深圳、长春小龙虾价格指数整体稳中有升,其中深圳中红涨幅最高,环比上涨26.67%,长春大红涨幅最高,环比上涨17.65%。潜江、成都两市小龙虾价格指数均表现为大虾上涨,炮头虾下跌,潜江与成都两市大虾价格分别环比上涨5.00%、11.75%,炮头虾价格则分别环比下跌6.25%、21.88%。其余城市各规格品价格保持稳定。

小龙虾价格“大跳水”的“反射弧”,作用到市场端,让消费热度不减。网红店点单、餐饮店推销折扣情况普遍,外卖消费火爆,线上线下都打起“价格战”。

当前,欧洲足球锦标赛激战正酣,主要销区城市的一些烧烤店、酒吧等还借此掀起了一波主题消费热潮。据美团外卖数据显示,欧洲杯开幕以来,广西与欧洲杯相关的外卖餐菜品数量出现大幅增长。其中,广西球迷宅家看球的标配是小龙虾、披萨和烧烤;80后和90后是点外卖的主力人群,占比近五成。(许旻毓、李水艳)

　　转自：新华网

　　【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读