湛江：“生蚝之乡”共商打造“世界蚝都”

　　生蚝是湛江最负盛名的水产之一，湛江有“生蚝之乡”美誉，12月14日，2024年湛江海上牧场（牡蛎）投资推介会暨湛江蚝产业高质量发展研讨会在湛江湾实验室举行。各行业专家、企业领袖及相关单位代表会聚湛江，共谋海上牧场投资合作、开展产业技术交流，共同为湛江海上牧场高质量发展和生蚝产业转型升级建言献策。

　　本次活动由湛江湾实验室主办，湛江蚝产业技术研究院、湛江市生蚝产业协会等承办。湛江市政协副主席、湛江湾实验室主任欧先伟，湛江市委副秘书长黄海涛，湛江市科学技术局局长江强，湛江市海洋与渔业局局长赵刚，中国科学院海洋研究所研究员张国范出席会议。

　　被誉为“生蚝之乡”的湛江，2023年生蚝养殖面积约10万亩，产量22万多吨，产业链产值高达70亿元，生蚝产业是海洋渔业的重要支柱，更是众多沿海渔民赖以生存的生计来源。近年来，湛江市委、市政府高度重视蚝产业发展，视其为推动海洋经济转型升级的关键突破口。在政策引导、资金投入、技术支持等方面给予了全方位的保障。通过一系列产业发展项目的实施，不断优化养殖模式，提高养殖效益；强化蚝产品深加工研发，延长产业链条；积极拓展市场渠道，提升湛江蚝的品牌影响力。湛江蚝已经成为一张亮丽的城市名片。湛江蚝产业技术研究院执行院长戚怡牵头，发出打造湛江世界知名蚝都，树立国际生蚝第一品牌的联合倡议。

　　活动汇聚了众多政府单位、协会组织、国有大型企业及金融机构，更有来自上海、福建、哈尔滨、重庆、广州、深圳、东莞、台州等地的杰出企业家出席，共同探讨资本赋能、科技创新与政策扶持如何为湛江蚝产业注入新的活力，提升其市场竞争力与行业影响力。

　　活动现场，行业专家围绕生蚝产业的种苗繁育、规模养殖、精深加工、数字化方案与智慧渔业实践等全产业链展开深入交流，发布了湛江贝类新品，并详细介绍了近江牡蛎“广福1号”等南方适养新种质，可以在河口低盐区和远海高盐区进行养殖，“广福1号”新品系苗种的成功验收，标志着湛江生蚝翻开了以科技创新引领产业高质量发展的新篇章。

　　向海而兴、因海而富。湛江湾实验室、湛江龙王湾科技发展有限公司等9家科研机构、企业分别就湛江海上牧场投资建设签署意向合作协议。相关企业对生蚝养殖哈玻管浮排项目、智能化湛江蚝绿色养殖标准示范区项目、粤之宝蚝业现代化工厂项目、刺身级生蚝物联网数字化销售平台及海洋丝路生蚝科技产业小镇项目等海上牧场投资项目进行路演，项目代表通过路演全面讲述了项目的研发背景、市场前景、商业模式、运营状况及未来规划等关键要素，展示现代化海洋牧场产业的无限创新潜能，令人耳目一新。

　　从舌尖出发，感受海洋的馈赠和科技的魅力。活动尾声，刺身级生蚝惊艳亮相，引发了与会者们的热烈讨论和品鉴热潮。“刺身级生蚝不仅品质上乘，而且具有独特的口感和营养价值，将为生蚝产业带来全新的体验和选择。”蚝部落供应链科技（广东）有限公司执行董事仇志伟表示，未来还将打造刺身级生蚝物联网数字化销售平台，研发新菜品，推广蚝文化，为消费者带来更多美食体验。

　　品鉴会不仅展现了湛江生蚝的鲜美，还发布了创新海藻产品——张氏江蓠及相关成果。湛江丰富的海藻资源亦是海洋产业发展的重要支撑，从海藻的生态修复功能到高附加值产品的开发，海藻正成为推动海洋经济发展的新亮点。

　　湛江湾实验室副主任洪鹏志致辞时表示，湛江以其丰富的牡蛎资源、独特的生态环境和精湛的养殖技术，在全球范围内享有盛誉。一系列刺生蚝美食菜品、创新海藻产品及相关成果的发布，将为湛江生蚝和海藻产业开拓更广阔的市场空间。（记者 余胜容 通讯员 唐国云 梁华栋）

　　转自：羊城派

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