福建漳州：“花果鱼米之乡”的农旅转身

　　行走在郊野小道上，微风带来泥土的芬芳和果实的香甜，游客们或在花丛间拍照，或伸手摘下刚刚成熟的果实，循着视线望去，是绵延的花海和远山。秋日的福建漳州，这样的画面随处可见。

　　地处闽南的漳州市，依山傍海，气候温润，被誉为“花果鱼米之乡”。近年来，随着乡村旅游兴起，农业大市迎来文旅转身。依托得天独厚的山、海、侨优势，漳州将花果鱼米打造为四时不谢的风景，农旅融合为乡村振兴注入新的活力。

　　从“郊野果园”到“城市公园”

　　秋日午后，空气里弥漫着淡淡蕉香。红墙燕脊的闽南古厝掩映在蕉海之中——在漳州市芗城区天宝镇，人们有了另一处“看海”的地方，那是家门口的“香蕉海”。

　　天宝镇有“蕉乡”美誉。历史上，天宝香蕉远销新加坡、日本等地，深受海外民众喜爱。如今，这里依然有1/4以上人口种植香蕉，香蕉年产值达7亿多元。

　　随着城市化进程，万亩蕉林已无法再扩张，新一代天宝人在传统种植业提高附加值上下功夫。

　　他们将目光瞄准小镇的另一张名片——“林语堂”。天宝镇珠里村是文学大师林语堂的故里。2017年，漳州市将林语堂纪念馆周围的万亩蕉林规划为“香蕉海”，建设了栈道观光带、语堂纪念区等，旨在打造文化旅游特色小镇。

　　“‘品语堂文化、听雨打芭蕉’的农旅模式很快吸引了十里八方的游客。去年旅游人数达到18万，今年预计还会翻番。”漳州蕉海文旅发展有限公司总经理洪金辉说，眼见人气旺了，珠里村的蕉农有的支起摊子摆上抓面、盐焗鸡，有的应聘成为景区保安和保洁员，纷纷谋起新营生。

　　村口不远处，村民林文成开起一家大排档，他用“京华烟云”等林语堂的文学作品来命名店里的招牌菜，“现在，村里既有物质食粮又有精神食粮，文学和美食爱好者都能在这里找到乐趣。”

　　距离香蕉海不远处，是这座城市的“另一片海”——荔枝海生态文化园。园内，漳州姑娘陈秀娟正忙着给游客们讲解闽南种植荔枝的趣闻。她很庆幸，自己的工作与荔枝美妙结缘。

　　凤凰山所在的九湖镇种植荔枝已有上千年历史，世代相传、逐年扩种而蔚为大观。据圆山发展有限公司副总经理陈雄毅介绍，为了引导市民对荔枝树和荔枝文化的珍视，漳州市对九湖镇核心区的1800亩荔枝林实行征收保护，配套建设了慢行绿道、驿站、观景平台等，打造出现代农业特色空间。

　　6月下旬荔枝成熟后，园里便常常人头攒动。“荔枝海的存在，为周边工业园区提供了一个宝贵的城市绿肺。人多的时候，一天的游客甚至达上千人。”陈雄毅说，如今，凤凰山古荔枝林（九湖荔枝海）已入选全国农业文化遗产名录，当地正筹建漳州荔枝博物馆，将向世人展示闽南民俗、荔枝种植历史等。

　　春有水仙、夏有桃李、秋有蜜柚、冬有柑桔……地处福建省最大的平原，四季飘香的花海与果林是漳州的一大名片。近年来，漳州市将多个郊野果园改造为生态公园，游客在欣赏“春华秋实”的同时，也能感受到这座城市四时不谢的风景线。

　　从“耕海牧渔”到“渔旅融合”

　　这个夏天，漳州东山下西坑村的渔民们告别了“农闲”。往年这时候，收完龙须菜的村民闲来无事只能坐在村口发呆，而今年，大家找到“靠海吃海”的另一种方式。

　　“从春节假期到暑期、国庆，我们的客房基本爆满。”刚刚送走客人的许梅贞喜出望外，作为村里第一个养殖龙须菜的渔民，两年前，她将家里两套房子修缮一新，率先建起民宿，如今民宿已有30个房间，面积达到1600多平方米。

　　下西坑是东山岛最西端的一个小渔村，这里的人们世代以讨海为生。两年前，驻村第一书记颜丽芳刚到村子时，龙须菜养殖是这里为数不多的产业之一，虽然效益尚可，但也面临发展瓶颈。由于夏季水温高不适宜养殖，渔民一年有半年赋闲在家。

　　产业转型成为下西坑村迫在眉睫的问题。

　　“我们所有资源都在海里，出路也在海里。”颜丽芳与村民合计，村子有渔港码头、停车场，沿海一带房屋也别有特色，何不像其他村庄一样搭上海岛旅游的快船，让渔民在农闲时多一份生计？打定主意后，颜丽芳引导村民清理路边垃圾，美化村庄环境，还请来台湾团队为村子做景观设计。

　　如今走进渔村，映入眼帘的是一排养殖浮筒墙，上面绘制着下西坑村全景。整洁的村道边，渔民们用麻绳渔网串起浮筒，画上本地特色的章鱼和鲍鱼等。站在岸边远眺，落日余晖洒满海面，泛起金色涟漪。

　　在许梅贞看来，虽然村子的景点风光并不突出，但千百年来沿袭的渔业传统是一张独特的旅游名片。“我们会带着客人去看龙须菜、挖海蛎、收渔网，体验传统渔家的‘讨海人’生活。”她说，目前已有4个村民经过培训取得游艇证，明年将会有更多村民成为专业化的“海上导游”。

　　一花引得百花开。随着游客增多，下西坑村有6户村民把自家房屋改造成民宿。作为“先吃螃蟹的人”，旺季时，许梅贞会匀出一些客流到其他民宿。

　　“这犹如种树的过程，我们种下了种子，浇了水，相信很快就会迎来开花结果。”颜丽芳说，眼下，虽然养殖面积逐年减少，但下西坑村已从海岛最落后的村庄变成省级乡村振兴示范村，随着“海上动车站”、落日码头集市等项目陆续开工建设，渔村未来更加可期。

　　在东山，越来越多小渔村从“讨海经济”迈向“观海经济”。数据显示，国庆期间，东山共接待游客81.82万人次，旅游总收入达10.97亿元，较2019年增长19.42%。“‘天蓝水碧海湾美，沙白林绿岛礁奇’是东山岛经久不衰的名片。从旅游配套的改善提升，到文旅资源的深入挖掘，再到各类文化体育赛事的举办，东山旅游呈现出欣欣向荣的景象。”东山县文化体育和旅游局局长方雪萍说。

　　从“山水之美”到“文化之乐”

　　青山绵延、稻浪翻腾，隐没在绿野中的茅草屋彰显异域风情。在位于漳州双第华侨农场的鹭凯生态庄园，“60后”张松勇正在打造“梦中的故乡”。

　　“我们这一代人从小在农村长大，当我们落叶归根时，也希望乡村像城市一样，拥有属于自己的综合体。”2015年，张松勇回到家乡，眼前的1500亩土地成为他的“试验田”。

　　与许多旅游景区不同，双第华侨农场缺少名山胜水，如何平地起高楼？张松勇试着从文化上寻找答案——历史上，华侨农场安置了来自印尼、越南、缅甸等8个国家的归侨共4700多人，目前这里约2/3人口是归侨侨眷，“受东南亚异域风情的影响，侨民们热情好客、能歌善舞，邻里活动丰富，这是我们最宝贵的人文资源。”张松勇说。

　　从茅草屋、吊脚楼到东南亚歌舞演出，从菠萝蜜到村民自制的咖喱饭、印尼粽……经过8年建设，精致的东南亚风情村引来众多游客。国庆期间，这里的100多个房间早早就被预订一空。

　　“没有文化的结合，农旅融合无法走远。”张松勇说，2016年，在得知漳州抗战华侨女英雄李林的事迹后，他辗转收集资料，在园内建起李林纪念馆。这些年，他还将千人村跑、踩高跷等群众体育运动引入庄园，让游客纵情山水同时体验健康休闲运动。

　　“农文旅”结合的模式也让本地侨民的身份悄然转变。在距离庄园不远的“小梁家”糕点店，印尼归侨后代梁惠蓉一边搅拌木薯粉、椰浆，一边上锅蒸熟，动作轻盈而熟练。

　　制作千层糕是印尼侨眷的拿手好戏。在梁惠蓉记忆里，小时候，逢年过节，她总能见到爸妈坐在烤炉前制作千层糕：一层烤熟，再添一层……如此反复20次，做一个平均要花2小时。随着年龄增长，父母慢慢干不动了，眼见家族技艺就要失传。

　　2010年，她和丈夫回乡接手了糕点店，注册了“小梁家”商标。如今，南来北往的客人常常到这里打卡，再带一份作为伴手礼，附近景区也会预订“小梁家”的产品。梁惠蓉还与一电商团队合作，打算将自己的印尼小吃卖到更远的地方。

　　“归侨文化是农场独特的人文资源，农场坚持‘基础先行、项目带动、突出生态、旅游兴场’的发展思路，旅游搞起来，环境好起来，愿意留在农场工作、生活的归侨也会越来越多。”双第华侨农场党委书记庄立新说。

　　旅游让文化“被看见”，文化也让旅游“被记住”。作为闽南文化主要发祥地，漳州融合了海洋文化、客家文化、红色文化、侨乡文化等多元文化，在农旅融合的道路上，这些文化符号赋予农业旅游新的内涵。

　　“漳州山海兼备、文化深厚，近年来，我们发挥传统特色农业优势，积极拓展农业功能，因势利导、顺势而为，休闲农业产业规模日渐扩大，发展内涵和档次不断提升。目前已初步形成休闲农庄、花果观赏、生态养生、滨海度假、农业学习教育等5个休闲农业产业带。”漳州市农业农村局四级调研员叶绿保说，自2016年以来，漳州市新建、改建、扩建改休闲农业项目达152个。(记者 吴剑锋 郭圻)

　　转自：经济参考报

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