2023国际小米年学术年会、第五届中国小米产业发展大会暨中国(兴县)首届杂粮产业博览会日前在"山西杂粮之乡"兴县开幕。全国杂粮领域的专家学者围绕谷糜产业现状与发展趋势、品种改良与种业创新、栽培技术与营养品质等内容进行交流探讨，共话"粟米作物与全球粮食安全"。本次活动由山西农业大学、中国农业科学院作物科学研究所、山西省名优土特新产品协会主办。
山西农业大学副校长孔照胜表示，本次大会旨在进一步提高我国谷糜等杂粮科学的研究水平，促进谷糜杂粮产业高质量发展，为实现国家粮食安全、健康中国和乡村振兴战略目标贡献力量。
据山西农业大学党委书记廖允成介绍，联合国粮农组织将2023年定为"国际小米年"，认为以小米为代表的小颗粒谷物，在利用贫瘠土地、应对气候变化等诸多方面有不可或缺的优势，将在保障全球粮食安全中发挥更大的作用。
"我国有农谚，'只有青山干死竹，未见地里旱死粟'，道出了谷子耐旱、耐酸、耐碱、耐贫瘠土壤的秉性，也展现了其在保障粮食安全方面承担着的关键作用。"廖允成表示，山西素有"杂粮王国"之称，独特的地形地貌和光热资源为谷子、高粱、豆类等优质杂粮生长提供了得天独厚的先天优势，是优质杂粮的黄金产区，应进一步保护和利用好山西杂粮资源，推动杂粮全产业链开发和发展，促进杂粮产业高质量发展。
兴县地处黄河流域中游腹地，山西省西北部，吕梁市西北端。其境内梁峁起伏、沟壑纵横、土层深厚、四季分明，非常适合杂粮生长，目前全县杂粮种植面积稳定在40万亩，其中谷子种植面积15万亩、豆类种植面积10万亩、薯类种植面积6万亩、高粱种植面积6万亩、其他杂粮种植面积3万余亩。
吕梁市政协副主席、兴县县委书记乔云指出，当地投入杂粮奖补资金2亿元，创建省级农业龙头企业8户、市级龙头企业17户，杂粮产业链产值突破10亿元，杂粮收入占农民种粮收入的83%，占农民人均可支配收入的55%，户均增收11858元、人均增收4235元，杂粮产业成了兴县老百姓致富增收的主导产业。
谈起兴县杂粮产业的发展，乔云介绍，去年4月，兴县与中国农业科学院作物科学研究所成功签约合作，正在共同建设全国杂粮生产、供应、培训实训、试验示范和种子基地，杂粮种业基地发展到5000亩，目前已经筛选出2个谷子品种、2个豆类品种、2个荞麦品种和5个高粱品种，增产幅度明显。
"农业发展的核心命脉在产业。如何聚集科技要素，在杂粮产业上精准发力？"中国农业科学院作物科学研究所所长周文彬表示，该所与兴县合作，启动实施了"杂粮产业化开发"项目，将科技创新这个"关键变量"转化为推进杂粮高质量发展的"最大增量"，双方合作努力探索一条独具特色的杂粮强县之路。
山西省农业农村厅二级巡视员岳继和介绍，近年来，山西围绕谷子产业发展，着力打造谷子产业集群，建设谷子产业强县，打好特色优势牌、有机旱作牌、加工转化牌，强化企业培育、专家团队服务、拳头产品打造、优势品牌创建，全力推动山西谷子产业高质量发展。山西谷子的品质、品牌、市场影响力稳步提升，成了全省稳粮保供、增加农民收入、巩固拓展脱贫攻坚成果的重要支柱产业。（记者鲍小铁）
转自：中国食品报
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