作为黑龙江省重点生态林区之一，尚志市有着“中国黑木耳之乡”的美誉。在这块自然资源丰富的黑土地上，有着全国著名的木耳集散中心--苇河木耳批发大市场。其年交易量突破10万吨(干品)，交易额达150亿元。当前，尚志出产的黑木耳不仅源源不断地销往全国各地，也漂洋过海远销日本、德国、法国、加拿大、美国等国家。
受台风“杜苏芮”影响，尚志市在今年8月下旬遭受了严重的洪涝灾害。随着洪水退去，全市积极组织力量做好灾后恢复重建工作。与此同时，一场抗灾夺丰收的攻坚战也在这片黑土地上展开。
秋风习习，在珍珠山乡润泽菌业有限公司的遇灾浸水黑木耳菌包应对处理试验基地，成片的地摆菌包整齐排列，一朵朵黑木耳在农技专家和种植户的精心呵护下孕育着新的希望。
这一景象也凸显了近年来尚志以黑木耳为主导产业，着力打造尚志食用菌产业集群，打响“尚志黑木耳”地标品牌的积极作为。
叫响“尚志黑木耳”品牌
黑龙江省是我国黑木耳主要产区，年产量占全国一半以上。尚志地处张广才岭西麓，森林覆盖率73%，丰富的森林资源、适宜的自然气候为发展黑木耳产业提供了得天独厚的条件。
目前，尚志市食用菌专业乡镇已有6个，栽培100万袋以上的食用菌合作社19家、专业大户57户，食用菌栽培总量达8.9亿袋，形成了从菌种研发到菌包生产，再到种植管理、生产销售及废弃菌包处理于一体的全产业链条，黑木耳产业已成为尚志市助农增收、助推乡村振兴的支柱产业。
小木耳，大产业。“尚志始终将食用菌作为富农强市的重要引擎紧抓不放。近年来，全市精心打造食用菌产业招商专班，并积极抢抓生物经济发展新机遇，靶向出击、招大引强，建立健全'政府主导+科研院所+企业主体+农户参与''企业+协会+专业合作社+农户'等多样化利益联结机制，推动食用菌产业实现了量的累积和质的提升。在食用菌产业的强力支撑下，全市百亿级绿色食品产业集群羽翼渐丰，生物经济全速抢跑，县域经济高质量发展迈出坚实步伐。”在日前举行的2023中国（尚志）食用菌产业发展大会暨食用菌美食文化节上，尚志市委副书记、市长张超表示，当前，尚志市正处于加快推动灾后恢复重建和持续推动高质量发展的关键阶段，尤需充分激发食用菌产业联农带农、兴业强市的强大能量。
目前，尚志市食用菌科创中心、菌种保藏中心、产品检测中心、产品交易中心及食用菌产业展览馆建设加快推进，走出了一条食用菌产业规模化、集约化、标准化、链条化的发展道路。2015年，尚志市被命名为国家级出口黑木耳质量安全示范区；2016年，尚志黑木耳地理商标获得认证，这等于拿到了“国际护照”，不仅为拓展国际市场夯实基础，也打响了“尚志黑木耳”品牌的新名片。
“在2000年，尚志黑木耳首次出口美国，重量是半吨，现在年出口量在100吨左右。”据尚志市食用菌协会会长王树海介绍，目前尚志市已形成“珍珠山”“乌吉密”“亚布力”“雪都”等黑木耳绿色品牌，年出口量占大连口岸食用菌出口量的60%以上。
迈向百亿级产业集群
“以前黑木耳产业发展的重点是扩产量、重规模，现在则要转向提质量、增效益。”黑龙江省科学院微生物研究所研究员张介驰表示，下一步，尚志市发展黑木耳产业要着重在经济、社会、生态效益上做文章。不仅要改善外观品质，也要提升营养品质，同时要注重原材料研发，不限于木屑，更要拓展秸秆等新材料的运用，促进生态转化。
为进一步加强黑木耳产业补链强链、提升精深加工水平和壮大品牌，尚志市实施了“3255”计划，目前全市规模化立体栽培园区有15个，标准化菌包厂已发展到10家，其中珍珠山乡冲河村引进外商投资9000万元，日产15万袋新建的标准化菌包厂，今年还将新建3个3000万袋以上的现代化菌包加工厂。
在2023中国（尚志）食用菌产业发展大会的项目集中签约仪式上，尚志市与布瑞克(苏州)农业互联网股份有限公司、黑龙江小康龙江农业科技有限公司、哈尔滨文化旅游集团有限公司、辽宁三友农业生物科技集团有限公司、黑龙江贵龙食用菌设备有限公司、贵州中科易农集团分别签订意向合作协议。这是尚志食用菌产业规模持续壮大、产业结构优化升级、产业链条不断延伸的又一重大突破。
当下，锚定绿色食品百亿级产业集群目标，尚志市正大力推进黑木耳产业转型升级，加快推动食用菌科创中心、菌种保藏中心、产品检测中心、产品交易中心及食用菌产业展览馆建设，真正把小木耳办成大产业，亮出尚志产业发展独树一帜的“金名片”。(记者 白舒婕)
转自：国际商报
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