中午时分，在水产企业的加工车间里，流水线上工人把新鲜罗非鱼清洗并切割成片，再由生产线根据鱼片重量自动分拣，经过低温处理、滚揉等一道道工序，配上酱料包，最终加工成有岭南特色口味的预制菜产品。
在湛江港宝满港区集装箱码头，一批批预制菜产品通过大型集装箱船“漂洋过海”出口至海外，海外消费者只需经过微波炉20分钟的加热，一盘热腾腾的烤鱼便“新鲜”出炉。
湛江水产资源丰富，有“中国对虾之都”“中国金鲳鱼之都”等美誉。过去，湛江出口水产品以初加工为主，结构较为单一、产品附加值低，企业利润有限。随着预制菜概念的兴起，湛江水产品从粗加工走向精品菜，实现转型升级，逐渐走向品牌化和特色化。“中国水产预制菜之都”是时代发展赋予湛江的一张新名片。
“以前主要是以罗非鱼肉片的形式出口，如今我们提高产品附加值，拓宽罗非鱼等水产品产业价值链空间和市场空间。”湛江吴川预制菜龙头企业、广东国美水产食品有限公司财务经理叶志连近日表示，该企业把罗非鱼片加工成预制菜出口，在海外当地的商超和餐厅等渠道进行销售，实现水产品从厨房食材到预制菜品的转变。
广东省人民政府办公厅去年印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，明确提出要打造湛江水产预制菜美食之都，为湛江打造全球水产产业高地送来新红利。
抓住预制菜行业发展的机遇，需要各方形成合力。在此过程中，金融力量为实体经济提供血脉支持。当地金融部门和机构通过税收优惠、财政金融保险等政策，推动预制菜产业规模化、集群化发展。
2022年至今，湛江先后出台《湛江市金融支持预制菜产业高质量发展的指导意见》《湛江市金融支持水产产业高质量发展若干措施》等政策，涵盖了预制菜生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等全产业链环节，为引导金融机构支持预制菜发展提供了体制机制。在上述政策指引下，湛江的银行、保险、融资担保公司等金融机构因地制宜，创新金融产品。
受运输成本提升影响及研发新产品需要，企业急需一笔资金缓解周转之困，此时金融力量的注入，将“贷”动产业发展。“为助力我们公司预制菜的经营发展，邮储银行向我们发放信用贷款累计金额超2400万元，为企业的融资解困减负。”叶志连说，随着公司规模逐步扩大，今年邮储银行再次给予我们综合授信信用额度2.1亿元，支持企业的发展，助力打造“中国水产预制菜之都”。
“围绕湛江区域海水养殖客户前期资金投入大、回报周期长，融资需求大且缺乏抵押担保等特点，我们推出‘罗非鱼产业链贷’‘预制菜产业链贷’等系列涉海信贷产品，对接相关养殖链上客户的融资需求。”中国邮政储蓄银行股份有限公司湛江市分行小企业客户经理叶思波表示，该分行已为当地多家预制菜领军企业给予利率优惠支持和信贷补贴。对于还款记录良好、具备一定经营规模的科创类海洋产业客户，提供最高5000万元的科创信用类贷款，解决海洋产业客户融资难、担保难的问题。
有专家指出，《湛江市金融支持预制菜产业高质量发展的指导意见》出台后，需要加强宣传推介，让更多的企业了解相关产品，用好用足利好政策，助推预制菜产业链延伸。
据介绍，今年以来，湛江金融部门和机构搭建政金企对接平台，并引导辖内金融机构创新产品、加强政银企对接等，助力湛江筑牢“粤海粮仓”。(记者 蔡敏婕)
转自：中国新闻网
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