“世界黑木耳之都”牡丹江：五大产业优势赢得一枝独秀

　　日前，全国食用菌（黑木耳）产业高质量发展大会在黑龙江省牡丹江市举行，来自全国28个省（区、市）的449名专家学者以及345名业内知名企业代表参会。

　　牡丹江市素有“世界黑木耳之都”“中国食用菌之城”的美誉，黑木耳产业规模效益在全国始终保持领先地位。近年来，牡丹江切实将“小木耳”做成“大产业”，引领全国食用菌产业转型升级，努力开创高质量发展新局面。

　　牡丹江市委书记代守仑在会上介绍，作为黑龙江省种植结构最优、特色农业最强、农民富裕程度最高的城市，牡丹江一直坚持把黑木耳产业作为拉动农业增效和促进农民增收的支柱产业，经过多年发展，黑木耳栽培规模和产值效益在全国一枝独秀。2022年，全市黑木耳鲜品产量达到106万吨，约占全国的14%、全省的34%，总产值近百亿元，逐步构筑起引领黑木耳产业高质量发展的“五大优势”。具体来说：

　　一是规模比较优势。牡丹江市黑木耳产业先后历经起步发展、规模扩张、高效提升3个阶段。早在2001年，牡丹江市就将黑木耳产业列为农业主导产业，栽培规模逐年攀升，实现了由农民家庭副业到农业主导产业的历史性转变；2005年后，以东宁黑木耳为代表的区域产业板块加速崛起，黑木耳产业迈入发展快车道，逐步成为全市标志性产业之一；2016年以来，黑木耳产业加快向节约集约、优质高效方向转型发展，建成标准化生产基地38万亩、标准化产业园区100个、专业村200个，绥阳镇入选全国乡村特色产业超10亿元镇，牡丹江市黑木耳产业规模效益在全国地市级城市中稳居首位。

　　二是科技创新优势。牡丹江市拥有黑龙江省农经学院、省农科院牡丹江分院、省林副特产所等科研单位，先后与黑龙江大学、黑龙江省微生物研究所等高校院所建立协作关系，联合培育了黑尊、佰盛等优质菌种，率先研发了小孔单片、棚室挂袋、春耳秋管等多项国内国际领先技术，先后向10省份60多个市县无偿提供技术成果，为全国黑木耳产业技术进步作出了突出贡献。

　　三是产业链增值优势。通过强化产业环节配置，逐步形成了集菌种研发、菌需物资供应、生产加工、菌用机械、废弃物回收利用等为一体的全产业链条，特别是2020年东宁、穆棱、海林等地被纳入国家食用菌优势特色产业集群，加快促进了黑木耳产业从“量变”到“质变”。

　　四是营销渠道优势。建成以东宁雨润绥阳木耳批发大市场、海林农产品综合交易大市场为主的市场体系，年均交易黑木耳110万吨，交易额近70亿元，其中东宁雨润绥阳木耳批发大市场是目前全国最大的黑木耳交易集散中心。食用菌销售经纪人发展到4000多人，年经销额100多亿元，并借助电商平台进一步拓宽了黑木耳销售渠道。

　　五是品牌价值优势。先后打造了“中国优质黑木耳第一县”东宁、“全国食用菌产业化建设示范市（县）”穆棱、“全国食用菌行业优秀基地县”林口等为代表的一批食用菌产业基地，2022年，“东宁黑木耳”以843的品牌强度、181.9亿元品牌价值蝉联全国地标产品食用菌类第1名。东宁黑木耳产业带动人均增收1.6万元，助推东宁农民人均纯收入在全省率先突破3万元，连续17年领跑全省。

　　据悉，牡丹江市将进一步发挥资源禀赋优势、产业基础优势和区位地缘优势，利用5年时间，以着力打造全国一流黑木耳科技创新研发基地和全国规模最大黑木耳标准化生产基地，积极创建黑木耳优势特色产业集群示范区和黑木耳产业文化创意展示先行区，努力建成世界最大的现代化黑木耳销售集散中心的“两地、两区、一中心”建设为引领，加快推动黑木耳产业向500亿级迈进，持续擦亮“世界黑木耳之都”金字招牌，让农业振兴、产业振兴率先在牡丹江落地见效，全力打造全国农业现代化新标杆。（记者高伟 通讯员李钊仪）

　　转自：中国食品报

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