秋粮对于四川为何越来越重要？

　　又是一年秋收时。8月中旬开始，四川水稻、玉米等作物，从南至北陆续进入收获季。

　　秋粮，是指大春播栽、秋季收割的粮食作物。去年，四川秋粮产量占全省粮食总产量的87.6%。知蜀君从不同人士处获悉，若不是极端高温干旱天气影响，去年四川秋粮在全年粮食生产中所占比重应该能够接近或超过九成，从而创下有统计以来的新高。

　　那么，今年这一高度会不会被刷新？为什么秋粮在四川粮食生产格局中的比重越来越高？

　　持续下滑的夏粮

　　与秋粮占比升高相对应的，是夏粮占比走低。

　　小麦是四川夏粮的主力军，常年占据夏粮产量的一半以上。换言之，小麦产量变化直接影响夏粮产量变化。

　　知蜀君梳理了一下过去三十余年四川小麦产量。1991年，四川小麦产量达到历史高位的730万吨，约占当年全省粮食产量(4330万吨)的16.8%；2006年，全省小麦产量为430万吨，占比当年全省粮食产量的(2859万吨)的15%；而在去年，这一产量只有247.6万吨，占比缩减至7%。

　　小麦产量下滑，让四川成了全国粮食主产省中的特例。对比其他粮食主产省：去年，四川夏粮产量437.7万吨，在全年全省粮食产量中的占比约为12.4%。除去一年一熟制的东三省、内蒙古和新疆，四川是一年两熟区省份中夏粮占比最低的——与四川纬度接近的江苏、安徽，去年夏粮产量分别为1400万吨、1722万吨，占比分别达到37.15%、42%。

　　作为曾是全国小麦主产区的四川，为何小麦产量持续下滑？

　　知蜀君认为，农民种植选择通常主要取决于两个因素：市场和政策。

　　市场直接关系农民钱包。

　　对比来看，受冬季生长期多雨少晴气候影响，四川的小麦产量和品种与其他产区有明显差异。今年，四川小麦平均亩产首次站上300公斤台阶，达300.3公斤，但仍低于全国平均值30%左右。哪怕是遭遇“烂场雨”的河南，今年小麦亩产仍然达到447.2公斤。品质方面，四川只能生产中筋小麦，主要用于制作挂面和酿酒，与适宜做拉面等面食的北方高筋小麦和适宜做饼干、糕点的南方低筋小麦相比，用途受限。

　　另一种视角，同期播种的油菜是与小麦争地的最大对手。对标来看，后者显然更具有收益优势。按照今年的价格和产量，四川小麦每亩产值为800元左右，而油菜的产值超千元。因此，相较于小麦种植面积持续缩水，四川油菜种植面积则一路走高，已经实现20连增。截至去年，四川油菜种植面积达到2079.8万亩，油菜籽总产量350万吨，完全取代了小麦在小春的主导地位。

　　政策关系种植积极性。

　　在种粮大户补贴、一次性种粮补贴等更倾向于主种粮食作物(主要粮食作物)的前提下，亩产量仅为玉米、水稻一半的小麦在四川并不受欢迎。而与小麦争地的油菜，则享受每亩每年150元的补贴。此外，今年起，油菜等油料作物种植被纳入党政同责考核，应该也是小麦种植面积被进一步压缩的重要理由。

　　不断扩面增产的秋粮

　　过去三年，四川粮食产量均超过700亿斤，出现明显回升迹象。在小麦产量“不给力”的背景下，四川的粮食产量如何维持持续走高态势？

　　答案是玉米和水稻等秋粮(含晚秋粮)，其播种面积和单产都持续增加。

　　先看面积。

　　2021年，全省粮食播种9536.6万亩，同比增长0.7%；去年，全省粮食播种面积9695.2万亩，增长1.7%，是十多年来面积增加最多的一年。这其中，以水稻、玉米、大豆为主力的秋粮播种面积增加更为明显。

　　去年，四川大豆玉米带状复合种植面积达到377.6万亩，超额完成国家下达的310万亩任务。今年则完成495万亩套种任务。此外，全省水稻面积已稳定在2800万亩左右，玉米面积已增至2700多万亩。

　　扩种的背后，是四川对撂荒地整治、低产低效园地腾退改造速度的加快。2020年，四川撂荒地复垦面积首次超过100万亩，2022年则达到217万亩。从2020年开始，四川逐步扭转耕地面积持续减少的局面，仅2020年至2022年，四川就新增耕地40余万亩。

　　单产方面，一大批良种和良法得以推广。

　　以今年为例，省级层面落实专项资金，在全省打造40个“中稻再生稻”“麦稻”“麦玉豆”“麦玉薯”千亩“吨粮田”示范片。同时，以县为单元，组织规模化经营主体围绕水稻、玉米等秋粮作物开展高产竞赛。

　　进入8月，已经开镰的区域不断传来水稻等秋粮丰产的好消息。截至目前，已收获的川南地区水稻单产普遍突破750公斤，较往年提升了20公斤。8月初，在达州市渠县，玉米品种“成单716”在大面积高产攻关田取得了867.5公斤单产，刷新了四川平坝和丘陵地区春玉米高产纪录。

　　晚秋粮和马铃薯等产量也在持续增加。

　　再生稻是四川等地特有的秋粮耕作方式之一，可实现“种一季收两次”。即，让收割完头茬水稻后的水稻茬再次萌发、开花、结穗。因其收获于10月下旬至11月中上旬前后，故称为晚秋粮。目前，川南等地的再生稻亩产可达150公斤。去年，全省再生稻预留面积为500万亩，预计今年将超过550万亩。

　　此外，早春玉米等作物收获后的秋马铃薯，在晚秋粮中的戏份越来越重。仅去年，全省秋马铃薯种植面积就增长了6.7%。

　　换言之，正是因为四川秋粮扩面增产，成功地补足了小麦产量下滑的缺口，让四川粮食产量不降反增。

　　稳产增产仍有潜力

　　那么，是否意味着夏粮增产已经不重要了呢？

　　答案是否定的。“在新时代打造更高水平的‘天府粮仓’”、“强化粮食和战略性矿产资源等生产供应，打造保障国家重要初级产品供给战略基地”……去年和今年，习近平总书记两次来川视察，均对四川粮食生产提出要求。

　　践行嘱托，需要持续实现粮食稳产增产。稳产增产，稳住秋粮自然是关键，但推动夏粮恢复性增长也不可或缺。

　　如何稳、如何增？

　　知蜀君请教了不少专家学者、种粮大户和地方业务主管部门负责人。他们的看法，总结起来共有两点——

　　首先，从宏观上来看，还是围绕耕地和种子这两个要害，稳定增加秋粮播面与产量。

　　大家看来，当务之急是要把去年底省委、省政府印发的《建设新时代更高水平“天府粮仓”行动方案》落到实处。特别是，要守牢建好天府良田、推进粮食生产提质增效、深入实施种业振兴行动、强化农业科技引领，消解耕地质量不高、“蜀中无好米”等秋粮扩面增产的不利因素。

　　据了解，四川已经提出用十年时间逐步将全省永久基本农田全部建成“能排能灌、宜机作业”的高标准农田。同时，打造包括水稻、玉米、大豆三大秋粮在内的五个种业集群，以加速川种振兴。

　　其次，还要千方百计恢复夏粮的播种面积。

　　今年，四川小麦播种面积达879万亩，产量为264万吨，是近年来首次回涨。大家认为，目前四川每年冬闲田有上千万亩的存量，仍有扩种夏粮的潜力。因此，可以通过把夏粮(如小麦)纳入种粮补贴范围、鼓励引导科研院所专攻专用高产小麦品种等方式，推动四川小麦种植面积和产量继续回调。

　　事实上，四川发展高产专用小麦仍有自身优势。四川小麦，在酿酒、面条等领域的广泛应用，使其具备很好的市场基础。有专家建议，可以参考四川高粱的发展路径——在失去食用性和饲用性功能后，专注于酿酒专用高粱品种研发与推广，目前全省仍然保持了130余万亩种植面积和41万吨产量，面积和产量均稳居全国第六。

　　近年来四川科研人员在小麦等夏粮品种研发上已经取得了一些进展。今年5月13日，广汉市连山镇锦花村，农业农村厅组织专家对“稻茬小麦播种施肥喷药一体化立苗技术”广汉核心示范区进行了实产验收，平均亩产601.3公斤。同时，在达州市宣汉县君塘镇万古村种植的“川麦104”等本土新品种，亩产也达562.5公斤，创造了达州市小麦高产新纪录。

　　秋粮与夏粮同时发力，四川的粮食产量才能继续增加，“天府粮仓”也能更充盈。

　　转自：四川在线

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