河南预制菜产业如何玩转新赛道？

　　8月2日，河南省预制菜产业融合发展——抖音官方服务商赋能预制菜产业发展论坛在郑州河南牧业经济学院召开。此前，河南牧业经济学院联合大河财立方共同发布河南预制菜发展力指数，同时推出河南预制菜企业50强榜单。

　　河南预制菜如何玩转抖音新赛道？

　　8月2日，抖音官方服务商赋能预制菜产业发展论坛在郑州召开，论坛由河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南省预制菜技术创新研究院主办，抖音电商产业带服务商河南灵藤信息科技有限公司承办。现场，河南省预制菜全产业链领域的政府领导、协会专家、行业媒体以及企业代表参加了会议。

　　河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长、教授邹建表示，论坛旨在为河南省预制菜产业赋能，助力预制菜企业线上产品销售，洞察预制菜发展方向，为预制菜产业融合高质量快速发展增添新动力。

　　抖音电商官方讲师、河南灵藤信息科技有限公司CEO李逸文表示，电商时代的发展从传统电商、移动电商、社交电商到兴趣电商，并现场分享了抖音的玩法。

　　河南灵藤信息科技有限公司运营总监熊坤表示，抖音电商预制菜市场增速快，仍处于市场红利期。

　　顺丰集团河南区特色经济农副产品板块负责人于亚明分享了预制菜冷链行业痛点，并就这些问题，分享了各场景下的冷链解决方案。

　　预制菜企业代表纷纷表示，希望类似论坛多多举办，为预制菜产业发展赋能。

　　河南预制菜企业50强榜单出炉

　　日前，在河南省农业农村厅的指导下，河南牧业经济学院联合大河财立方共同发布河南预制菜发展力指数，同时推出河南预制菜企业50强榜单。其中，千味央厨、三全、双汇为榜单Top3。

　　此次河南预制菜发展力指数榜单评选在考虑预制菜企业特征的基础上，从市场竞争力、创新竞争力、人才竞争力、配套竞争力四个主维度进行模型搭建和数据收集。市场竞争力包括企业规模、大单品情况、投资情况等指标；创新竞争力包括企业研发投入、承担的科技项目、参与制定的标准数量等指标；人才竞争力包括管理人员和研发人员职称及学历等指标；配套竞争力包含商标、冷链、带动一产能力等指标。

　　以河南省156家预制菜企业为样本，满分为100分，以分数高低选取前50家预制菜企业。河南预制菜TOP50榜单显示，50家预制菜企业发展力平均分为73.00，中位数为72.14。其中，有24家预制菜企业位于平均分之上，26家预制菜企业低于平均分。

　　分地域来看，入选TOP50榜单的企业平均值中，郑州以89.08分位居第一，70~80分企业数量最多的为周口市，另外，新乡市原阳县预制菜企业在创新竞争力方面表现突出，增长潜力较大。（记者 姚冰冰）

　　转自：中国食品报

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