河南：一头牛“牵”出百亿产业集群

　　打开手机，在“盒马鲜生”“叮咚买菜”APP上一键下单，半小时内，一份新鲜的牛腩产品便送货上门；走进知名商超，永辉、沃尔玛中的调理牛排、杭椒牛柳供不应求……仔细查看这些肉品包装上的原产地，会发现多来自驻马店市泌阳县。

　　10月26日，记者走进位于泌阳县的河南恒都食品公司，看到在肉牛深加工车间全自动生产线上，一头夏南牛经过精准切割，牛腱、牛腩等肉品渐次而出。“夏南牛出肉率高、肉质好。经过精深加工，一头牛可被细分为300多种产品，真正实现了‘吃干榨净’。”该公司负责人李静说。

　　一头连着加工车间，一头连着消费市场。恒都公司通过快捷的冷链物流配送体系，每天将300吨的牛肉深加工产品发往北上广等一线城市，在全国沃尔玛、每日优鲜等大型商超建直营店1000多个，发展网络终端3500家。

　　“链”动牛产业，振兴牛经济。泌阳县是我国第一个具有自主知识产权的肉用牛新品种夏南牛的诞生地，如何借助种业优势兴牛业、发牛财，带动县域经济高质量发展？近年来，泌阳县用抓工业思维抓农业，持续壮大夏南牛产业集群，形成了集科研开发、种源供应、规模养殖、商贸物流于一体的全链条牛产业，全口径产值达188亿元，成为当地强县富民的支柱产业。

　　培优“科技牛”。在加强夏南牛种质资源保护的同时，该县持续推动夏南牛新品培育，创建国家级夏南牛博士后流动站，建成夏南牛工程技术研发中心和国家核心育种场。“经过不断科研攻关，育成的夏南牛无角新品系，每头牛经济效益将再提升3000元左右。”泌阳夏南牛科技开发公司总经理祁兴磊介绍。

　　养殖“绿色牛”。以绿色养殖为方向，泌阳着力构建全链条生态循环体系。在饲养环节，推广牛舍标准化、饲料青贮化、管理数字化。在粪污处理环节，建设2个畜禽粪污集中处理中心，园区畜禽粪污废弃物综合利用率达90%，实现了草牛粪田闭环生态养殖循环。

　　做强“产业牛”。泌阳县聚焦一头牛做深做细做精高质量发展文章，着力发挥头部企业带动作用，累计投资82亿元完成了“一园、两线、两基地、两厂”建设，即夏南牛精深加工产业园、两条单班15万头肉牛屠宰加工线、两个单体存栏亚洲领先的标准化肉牛育肥基地、年产8万吨肉牛精饲料加工厂和年产30万吨有机肥加工厂。

　　牵“牛鼻”、谋“牛业”、讲好“牛故事”，泌阳坚持夏南牛全产业链同步推进、协调发展。目前，该县已培育国家级龙头企业1家、省级龙头企业4家、新型经营主体2300多家，从事肉牛养殖人员达10万人，60%以上农户进入农业产业化经营链条，越来越多的农户过上了“牛生活”。

　　转自：河南日报

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