黑龙江绥化玉米生物发酵产业快速发展

　　近年来，黑龙江省绥化市一直把玉米生物发酵产业当作最重要主导产业来抓，不断推动产业链条的延链、补链、强链。目前，绥化市的玉米生物发酵产业已发展为黑龙江省领先、全国知名、部分产品在全世界范围占有重要地位的产业。

　　在黑龙江新和成生物科技有限公司（以下简称“黑龙江新和成”）生物发酵产业园，一股玉米特有的甘甜弥漫在空气中，玉米制成的液体糖正经银白色金属管道，被缓缓注入无菌发酵罐中，60多个小时后，洁白的维生素晶体会被运往下一个生产车间。从玉米粒到液体糖，再到维生素晶体，玉米在这里完成了华丽蜕变，市场价值也提升10倍左右。在这里，生物技术被广泛应用到玉米深加工领域。据介绍，该公司项目全部建成后，年加工玉米能力将突破200万吨，辅酶Q10等保健食品的产出有效拉长了玉米生物发酵产业链条。

　　近年来，在玉米精深加工领域，生物发酵成为国内外研发的热点。生物发酵就是把菌种接种到玉米淀粉等营养底物上培养，控制适宜的环境条件，发酵混合液干燥后破碎，再用溶剂提取。相比生物提取和化学合成，生物发酵法更为先进。

　　绥化地处大小兴安岭南麓，松嫩平原腹地，是世界公认的黄金玉米带，常年玉米种植面积在1500万亩以上，年均产量800多万吨，占黑龙江省将近五分之一。借助这样的区位交通优势和玉米资源禀赋条件，绥化在20多年前就引进了中粮、山东诸城兴贸等国内知名企业投资玉米生物发酵产业，并且这些年来一直把玉米生物发酵产业当作最重要主导产业，不断推动产业链条的延链、补链、强链。

　　绥化玉米生物发酵产业集群发展态势明显。通过不断优化营商环境和大力开展招商引资，中粮、京粮、国投生物、星湖科技、新和成、象屿、昊天、龙凤、格林、成福等玉米生物发酵行业龙头企业纷纷入驻绥化，很多企业都在持续加大投资、扩大规模，使绥化市的玉米生物发酵产业构建起了龙头带动、相互合作、循环发展的产业格局，产业整体抗风险能力和韧性全面增强。目前，该市玉米加工能力已超1000万吨，玉米生物发酵产业形成庞大的产业集群，呈现出强劲的发展态势。

　　绥化玉米生物发酵产业链条也在不断延伸。绥化全市玉米生物发酵类企业主要产品有30多个品种，形成了产业链初级产品、中端产品和高端产品协调发展的新格局。在产业规模方面，该市规上玉米深加工企业户数和加工能力均占黑龙江省三分之一左右，居全国地级市前列。

　　一个产业的发展壮大需要长期培育和规划引领，绥化市把推动玉米生物发酵产业发展作为重要内容写入“十四五”规划，提出了“打造全球新兴的玉米生物发酵中心，到2025年，全市玉米生物发酵产业产值达到500亿元”的规划目标。展望未来，绥化市将坚持以延链、补链、强链为抓手，以重点项目建设为支撑，推动玉米生物发酵产业快速发展。

　　在良好营商环境的护航下，黑龙江新和成的生物发酵产业园项目三期日前已正式投产。未来，绥化市还将推动这些企业持续升级优化技术，加强新产品新技术的创新投入，积极推动新项目建设，力争将生物发酵产业园打造成国际一流的生物制造产业基地。

　　转自：中国食品报

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