贵州省遵义市新蒲新区是贵州省辣椒核心产销区，年种植辣椒10万亩，目前已培育辣椒专业镇村4个、职业椒农3000余户，建成700亩辣椒智慧产业园。
为了提升辣椒单产与品质，推进“全国优质辣椒种植示范基地”及“遵义朝天椒中国特色农产品优势区”的建设进程，新蒲新区辣椒智慧产业园遵循“五统一”原则，即统一品种、统一育苗、统一供苗、统一移栽、统一订单，开展全国辣椒新优品种展示评价及辣椒集约化育苗等业务。自2019年起，已累计完成集约化育苗9万亩。
新蒲新区现有辣椒加工企业46家，年加工量18万吨，加工产值达12亿元；拥有辣椒专业市场--中国辣椒城，该市场建有线上线下“六大中心”（交易中心、价格形成中心、金融服务中心、物流集散中心、会展中心、检验检疫中心）和服务“四区一店”（加工包装区、冷链仓储区、综合配套区、物流配送区、商务酒店），辣椒产业链基本完备。2024年，该市场交易量近35万吨，交易额约70亿元；新蒲新区辣椒交易量50万吨，交易额100亿元，同时辐射带动周边二级市场10余个。
为推动辣椒全产业链发展，遵义市制定了《关于支持世界辣椒加工贸易集聚区建设的若干政策措施》；新蒲新区制定了《关于印发
新蒲新区积极指导和帮助辣椒企业申报资金支持，近年来共安排预算9000万元用于辣椒产业发展，专项用于辣椒基地建设、市场营销、加工物流、品牌打造和产品研发，引导产业集聚发展。该区获得贵州朝天椒优势特色产业集群建设项目资金、贵州朝天椒优势产业集群（贷款贴息）资金补助、农业现代化发展基金、遵义朝天椒集群项目产业发展资金等，支持区内辣椒企业实施辣椒生产线技术改造，提升企业信息化和智能化水平。
为促进椒农增产增收和产业可持续发展，新蒲新区成立了辣椒种植技术服务团队，多次召开辣椒种植现场培训会，邀请贵州省、遵义市农业农村部门和科研院所专家，扩大辣椒育苗、大田移栽和田间管理等技术的普及范围；按照“五统一”的种植模式，通过“五良”配套，积极推行辣椒生产良种良法，带动辣椒大面积均衡增产。
如今，新蒲新区的订单辣椒种植模式日渐成熟。今年，当地企业签订辣椒种植订单6万余亩，实行每公斤鲜椒2.8-4元的保护价收购，保障了椒农利益，确保了企业原料供应，实现了企业增效、农民增收的目标。
此外，新蒲新区还深入开展品牌培育工程，着力打造“遵义朝天椒”区域公用品牌，做强“虾子辣椒”地域品牌，持续推进“辣椒云”平台建设，做好“遵义朝天椒、印度椒、三樱椒、新一代'四支'价格指数”的上线运营和信息发布工作，全国辣椒定价中心和信息发布中心初步形成。同时，连续举办了9届贵州国际辣椒博览会，辣椒品牌影响力持续扩大。（记者 杜涛）
转自：中国食品报
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
