近日，走进位于宁夏回族自治区石嘴山市大武口区枣香村的水产科技小院，在智能化鱼菜共生循环种养车间，一套循环设备正在运行。该设备利用水培蔬菜吸收水产养殖产生的氮、磷等营养物质，再利用微生物对收集的鱼粪残饵等废弃物进行发酵分解，通过“水肥一体化”模式，实现水资源和土地资源综合利用，提升产量和品质。当前，类似的智能化鱼菜共生循环种养车间在该市已有121个。
“我们突破设施渔业养殖技术，鲈鱼的饲养成本降到了每公斤6元至7.5元。”石嘴山市畜牧水产技术推广服务中心主任樊向东说。
今年5月，水产科技小院又迎来新成员——优鲈三号鱼苗，这也是水产科技小院在钳鱼养殖后进行的新尝试。水产养殖工程师于金山像往常一样，投喂着高位圆池中的鲈鱼，直径不足10米的水池中有近5000尾鱼苗，养殖密度非常高。“高密度养殖能够大大降低鱼苗的养殖成本，但是对设备的要求比较高，单从造氧设备来说，几个小时的断电就可能造成鱼苗大量死亡，因此我们配备了备用电源，保证发生意外情况时设备能正常运行。”于金山说。
鲈鱼作为广温性鱼类，在20—25摄氏度的环境下成长得最快，而宁夏高热天气较少，本来并不具备养殖优势。但科技小院的技术人员独辟蹊径，通过专业设备调节温度、湿度，营造出适合各种鱼类的生存环境，实现一年四季不间断养殖，用技术弥补南北方环境上的差异。
“水产科技小院示范在前，想搞水产养殖的村民都可以参与，有专业人员手把手地指导技术，养殖户干起来心里踏实。”枣香村党支部书记赵亚军介绍，水产养殖户有问题想讨教，随时可以来水产科技小院“取经”。水产科技小院建成以来，吸引了附近十几个村子的村党支部书记带着养殖户前来学习，前后组织多次流动技术培训，水产专家带着设备送服务上门，对养殖户和企业进行水质检测、鱼病检测、技术推广。目前，该市80%左右的水产养殖户接受过水产科技小院的技术指导。
如今，水产科技小院的作用已不单单是探索养殖方法、推广养殖技术，而是成为一个针对渔业的技术沟通交流平台。石嘴山市水产科技小院和中国水产科学研究院东海水产研究所、黄海水产研究所等研究机构达成了合作，时常邀请渔业专家学者前来实地指导，同时将相关优质项目带到本地。正是靠着人才和技术“两大法宝”，让石嘴山市渔业发展实现了一次次突破。
目前，石嘴山市水产养殖面积已达到14.3万亩，位居五市第一，设施养殖面积达到28.2万平方米，设施渔业产量占全区总产量的30%，优新品种占比达15%。（苏峰 龚依然 何娟亮）
转自：中国食品报
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